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　今日は給食クイズです。
「大好きな給食メニューは、最初に全部食べてしまってもいいでしょうか？次の３つのうちから選びましょう。

　１番　最初に全部食べたほうがよい
　２番　最後に食べたほうがよい
　３番　牛乳・パン・おかずを交互に食べたほうがよい

今日の献立：コッペパン　大豆チョコクリーム　味噌ワンタンスープ　ウィンナーと野菜のソテー　ヨーグルト　牛乳

　正解は、３番牛乳・パン・おかずを交互に食べたほうがよいです。

　大好きなおかずだからといって、最初に全部食べてしまってはよくありません。牛乳・パン・おかずは交互に食べることによって、少しずつ口の中に入れるので、よくかむことにつながります。
　よくかんでおかず同士の様々な味を重ねたり、味の変化を楽しみましょう。」

　学校では交互食べをするように指導しています。　家庭での食べ方はどうでしょうか？
ごはんとおかずを交互に食べることで、味覚も育つと言われてます。１品ずつ食べる「ばっかり食べ」ではなく、「交互食べ」をしてほしいですね。

　今日は『グリンピースごはん』についてお話がありました。
「今日のグリンピースはいつものグリンピースとは、ひと味もふた味もちがいます。なぜなら、今が旬の採れたて生グリンピースだからです。
　グリンピースは、さやエンドウ豆が未熟な時に、さやをむいて、やわらかい豆を取り出したものですが、栄養価はエンドウ豆より高く、免疫力を高め、病気の予防や美容効果などもあります。
　冷凍や缶詰とはちがい、みずみずしい甘さが感じられ、香りも良いです。
　今しか味わえないグリンピースを食べてみましょう。」

今日の献立：グリンピースご飯　うち豆汁　白身魚フライ　タルタルソース　もやしのカレー和え　牛乳

　今日のグリンピースごはんには、とても粒がきれいな生のグリンピースが使われています。
　また、食べやすいように、ワカメごはんの中に、グリンピースを混ぜ込んだので、とてもおいしく食べられたと思います。
　家庭で、今日の給食の感想をお子さんにぜひ聞いてみてください。

　今日は熱中症の予防に必要な”塩分”についてのお話をしました。
「塩分のとりすぎは体に悪いと言いますが、塩分を全くとらないことも、体に悪影響をあたえます。
　塩分は体の水分を留めて調節する役割をします。特に夏は汗と一緒に塩分が体からでてしまうため、塩分がなくなってしまうと水分もなくなり、熱中症になる危険があります。
　塩分は三度の食事で十分な量をとることができます。
　朝ごはん・給食・夜ごはんをしっかり食べて、暑い季節を乗り切りましょう！」

今日の献立：食パン　ブルーベリージャム　もずくスープ　ジャガイモのチーズ焼き　牛乳

　これから、熱中症に気をつけなければいけない時期になります。
食事の面では、１日３度の食事をしっかり食べることから、体調を整えていきましょう。

今日は、朝食と脳にについてのお話をしました。
「脳を働かせるために重要な食事とは、バランスのよい食事です。
　脳のエネルギーは、”ブドウ糖”です。ブドウ糖は、ごはんやパン、メンなどに多く含まれています。また、そのブドウ糖を使うためには、さまざまな栄養素が必要です。
　ごはんだけ、パンだけの食事ではなく、たまご焼きや目玉焼き、みそ汁やスープ、サラダなどいろいろなおかずもそろえてバランスよく食べることが、脳の働きをよくするポイントです。
　朝早く起きて、しっかりと朝食を食べてきましょう。」

今日の献立：ご飯　ジャガイモとタマネギの味噌汁　ホッケの塩焼き　五目きんぴら　牛乳

　朝ごはんは、午前中のエネルギー源です。食べてこないと、集中力が落ち、勉強や運動をするときに、弊害が起こります。まず、朝早く起きることから始めてみましょう。

　明日から、２日間お弁当になるので、忘れないようにしてください。

今日の献立にちなんだお話がありました。
「今日は、インド料理の「ナン」と「キーマカレー」の献立です。
　『ナン』はインドをはじめ、アフガニスタン・イランなどの中央アジアの国々で主食とされている平焼きのパンです。タンドールという焼き釜にはりつけて焼きます。もっちりとした食感が特徴のパンです。
　インドでは、ひき肉を使ったカレーのことを『キーマカレー』と呼びます。
　ナンとキーマカレーはインドの代表的な料理です。
　今日は、ナンにキーマカレーをのせたり、つけたりして上手に食べてみましょう。」

今日の献立：ナン　キーマカレー　ブロッコリーのサラダ　ヨーグルト　牛乳

　ナンとキーマカレーは、給食で大人気メニューの１つです。今日は、サラダも特に頑張って食べていたようです。

今日は、たまごについてお話がありました。
「今日の主菜は「たまご焼き」です。
　たまごは、私たちの体に不可欠な栄養素を含んでいることから『完全栄養食品』と、呼ばれています。
　とくに、卵黄に含まれているコリンは脳のはたらきを活発にする脂質で、記憶力や学習能力のアップに効果があります。
　たまごに含まれているタンパク質は脳はもちろん、神経や全身の細胞を作ります。
　また、カルシウムやリンは骨を作ります。
　そしてビタミン類は、細胞のはたらきを活発にします。
　ただ卵には、ビタミンCや食物せんいは不足しています。卵を食べるときは、野菜を一緒に食べましょう。」

今日の献立：麦ご飯　筑前煮　卵焼き　キャベツの浅漬け　牛乳

　栄養満点な「たまご」の働きは、朝ごはんにぴったりですね。朝ごはんで、野菜といっしょに食べると、さらに良さそうですね。朝からしっかり食べて、元気に登校しましょう。

今日は、果物の「晩柑」についてお話がありました。
「今日は、みかんの仲間、かんきつ類の『晩柑』についてお話しします。
　晩柑は、初夏から夏にかけて収穫できる黄色くて大きなみかんです。見た目や大きさはグレープフルーツに似ていますが、グレープフルーツのような苦みは少なく、さっぱりとした甘みがあります。
　ビタミンＣがたくさん含まれていて、肌をじょうぶにし、体の疲れをふきとばしてくれます。
　果汁がたっぷりなので、暑い日の水分補給にもぴったりの食べ物です。
　さあ、皮をむいて食べてみましょう。」

今日の献立：わかめうどん　サツマイモとジャコの揚げ煮　晩柑　牛乳

　家庭では自分で皮をむいて食べているでしょうか？学校給食で初めて皮をむいたという子や、むけないからかじったよ、という子もいます。時々、家庭でも自分で皮をむくことに挑戦させてみませんか？

今日の献立の「手作りさつま揚げ」についてお話がありました。
「今日は『手作りさつま揚げ』です。魚のすり身に、にんじん、ごぼう、しょうが、あおさのりを加えて油で揚げました。ふんわりとやさしい味に仕上がっていると思います。
　さつま揚げは調理員さんが１つずつ、形を作りながら揚げています。同じ大きさのものを人数分に、ちょうど作ることはとても大変なことです。
　みなさんが笑顔で給食を食べられるように、調理員さんたちは工夫しながら調理をしています。

　作ってくれている人への感謝の気持ちを込めて、「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつをしましょう。」

今日の献立：ご飯　しみ豆腐の味噌汁　手作りさつま揚げ　和風サラダ　後引き味噌大豆　牛乳

　原一小では約400個近くのさつま揚げを作りました。みんながおいしいと食べてくれることが調理員にとって、一番の喜びです。

今日は、『食品ロス』についてのお話でした。
「『食品ロス』という言葉を知っていますか？本来はまだ食べられるのに捨てられる食品のことです。
　実は日本の食品ロスは年間500万トンから800万トンと試算されていて、これは、日本の米の年間収穫量とほぼ同量と言われています。
　日本には『もったいない』という言葉があります。みなさんが『残さず食べる』ことは、自分の体を成長させるだけではなく、この『食品ロス』を減らすことにもなります。
　一人ひとりが自分の体の成長に必要な量を考えながら食べることも大切ですね。残さずに食べてみましょう。」

今日の献立：親子丼（麦ご飯）　すまし汁　和風ポテトサラダ　牛乳

「もったいない」という気持ちを忘れずに、食品ロスをなくすために、家庭でもできることを考えることが大事ですね。

今日は、パンについてのクイズでした。
「パンは熱や力になる働きの食品で、勉強や運動をするときの力になります。そのパンから食べ物クイズです。

　パンを作るときに、膨らますものとして使われるのは何でしょうか？次の３つのうちから選びましょう。

１番　イースト
２番　ベーキングパウダー
３番　重そう

今日の献立：コッペパン　ベーコンスープ　鶏肉のパセリソース焼き　黒豆きなこクリーム　牛乳

　正解は、１番イーストです。
　パンは小麦・水・イースト・塩・さとう・バターなどを混ぜて、イーストを発酵させて焼き上げたものです。
　ちなみに重そうは和菓子。ベーキングパウダーは、ケーキやクッキーに使われます。
　今日は、黒豆きなこクリームをパンにつけて食べてみましょう。」

いろいろな材料を使って、料理やお菓子を作ると楽しいですね。
親子で一緒に、休日に何か作って食べるのも、コミュニケーションがとれて楽しそうですね。

今日は「日本型食生活の日」献立についてのお話でした。

「毎月１９日は「食育の日」と国が定めています。
　南相馬市では、毎月１９日近くのごはんの日を「日本型食生活の日」として日本型食事の献立にしています。米・野菜・魚・大豆を中心とした伝統的な食事パターンに、肉・乳製品・卵・油・果物を加えた多様で栄養バランスのとれた豊かな食生活をすることが良いと言われています。新しい日本型食事は健康に良い食事です。
　今日の献立は、主食が「麦ごはん」、主菜が「さばのみそ煮」、副菜が「からし和え」、汁物は「かきたま汁」です。」

今日の献立：麦ご飯　かき玉汁　サバの味噌煮　辛子和え　牛乳

　日本型食事は、世界からも注目されている、ヘルシーな食事です。
食べる時、ごはんとおかずを交互に食べるとさらにおいしくなるので、食べ方にも気をつけてほしいですね。

今日は「かみかみ献立の日」のお話がありました。
「よくかむと、たくさんの良いことがあります。かむことの良さを表す言葉『ひみこのはがい～ぜ』を覚えていますか？
　今回は「ひみこのはがい～ぜ」という言葉の語呂合わせの中から、『ひ』について紹介します。
　「ひ」は、肥満予防の「ひ」です。つまり、よくかんで食べると「おなかがいっぱいになったよ」という指令を出す脳の満腹中枢がしっかり働くので、食べ過ぎを防いでくれます。
　さあ、よくかんで食べましょう。」

今日の献立：とんこつラーメン　たこナゲット　じゃこサラダ　牛乳

　
　給食では、めんもつるつると飲み込むのではなく、よくかんで食べるよう伝えています。よくかむ習慣をつけてほしいと思ってます。

食育クイズです。
「今日は、糸こんにゃくを使った『シルバーサラダ』です。では食べ物クイズです。

　こんにゃくは何から作られるのでしょうか？次の３つの中から選びましょう。

１番　海藻から
２番　いもから
３番　肉のあぶらから

今日の献立：ご飯　マーボー生揚げ　シルバーサラダ　青梅ゼリー　牛乳

　正解は、２番　いもから作られています。
「コンニャクイモ」というサトイモ科のいもから作られます。
　コンニャクイモの炭水化物は体内で消化されない食物せんいなので、おなかの掃除をしてくれます。
　こんにゃくには、ひじきなどの粉末を入れて作る「黒こんにゃく」や、滋賀県には酸化鉄を加えて赤くした「赤こんにゃく」もあります。
　今日もしっかり食べましょう。」

　食材には、それぞれ働きがあります。いろいろな食べ物を食べて、元気な体にしていきましょう。

今日は、食事についてのお話がありました。
「みなさんは『しっかり食べる』ことで、家族や仲間との「絆」を深めることができるのを知っていますか？
　同じ食べ物を食べると共通の話題ができ、連帯感が高まります。『同じ釜の飯を食う』ということわざは、生活をともにした親しい仲間の関係のことをいいます。みんなでいっしょに食事をすることは大切なことですね。
　給食は友だちや先生といっしょに、まさに『同じ釜の飯を食う』です。
　同じ給食を食べて、さらに絆を強めていきましょう。」

今日の献立：食パン　ラフランスジャム　スープスパゲッティ　ジャーマンポテト　型抜きチーズ　牛乳

　現在は黙食で、お話をしながら食べることができませんが、同じ物を一緒に食べることで、絆が深まるんですね。家庭でも、ぜひ一緒に食卓を囲んでください。

今日は『運動会応援献立』についてお話がありました。
「毎日、運動会に向けての練習をがんばっているみなさんを応援する給食になっています。
　とんトンびょうし丼には、「豚肉」がたっぷり使われています。豚肉には、筋肉のもとになるタンパク質と疲れをとってくれるビタミンＢ1が入っています。
　とろみ汁の「にら」の香り成分「アリシン」には、ビタミンＢ１の体への吸収を高め、エネルギーに代える働きがあります。
　また、ニューサマーオレンジのビタミンＣは、タンパク質を吸収しやすくして筋肉をたくましくしてくれます。
　給食をしっかり食べて体に栄養を補給し、ぐっすり寝ると、元気に毎日、運動会の練習をすることができるようになります。」　

今日の献立：とんトンびょうし丼（麦ご飯）　ニラのとろみ汁　ニューサマーオレンジ　牛乳

　けやきっ子大運動会に向けて、子どもたちは練習を頑張っています。本番で、最高の力を出せるといいですね。「けやきっ子、頑張れ！！」

今日は『のまたん献立の日』にちなんだお話がありました。
「今日の南相馬市産の食材はサラダの「グリーンカールレタス」です。
　今日は、サラダのお話です。サラダは、ビタミンを多くふくみ野菜をたっぷり食べることができる料理です。加熱した野菜はビタミンが減ってしまうことがありますが、生の野菜は、野菜そのものの栄養をまるごと体に取り入れることができます。ドレッシングをかけることで、野菜がよりおいしくなります。
　今日は、調理員さんが作った「手作りドレッシング」のサラダです。
　給食ではいろいろなサラダが登場します。サラダの味の違いも楽しんでみてください。」

今日の献立：うどん　かき揚げ　カールレタスサラダ　牛乳

　給食では、野菜を食べてもらえるよう、味付けだけでなく、切り方にも気をつけています。おいしく食べてほしいと思ってます。

今日は、給食準備についてお話がありました。
「新しい学年での給食当番には慣れましたか？
　給食当番さんは、クラスみんなの給食を準備をする大事な仕事ですね。しかし、体調が悪い時には無理せず給食当番の仕事はしないようにしましょう。給食の準備をする前には、手洗い消毒、マスク、身支度をきちんとしましょう。
　また、当番でない人は手洗い消毒をして、自分の席で、静かに待ちましょう。みんなで協力して、楽しい給食時間にしていきましょう。」

今日の献立：ご飯　豚汁　鮭の塩焼き　磯辺和え　牛乳

　1年生も、鮭をトングで上手に配食するなど、給食当番活動がとても上手に行われていました。また、エプロンのたたみ方もとても上手です。素晴らしいですね。

今日は、牛乳についてお話がありました。
「給食では、毎日1本牛乳がついています。牛乳は、成長期にもっとも体に必要なカルシウムが多く含まれています。さらにたんぱく質も含まれているので、他の食品よりも体にカルシウムが吸収しやすい飲み物です。給食で、「いただきます」のあいさつをしたら、牛乳をすぐに飲める準備をして、まずはひと口飲んでから、おかずやごはんを食べるようにしましょう。また、飲まないで残すことがないように、ひと口でも多く飲む習慣をつけましょう。」

今日の献立：麦ご飯　和風スープ　鶏肉のオイマヨ焼き　春キャベツとビーフンのソテー　牛乳

　家庭でも、コップ1杯の牛乳を毎日飲むと、成長期のお子さんにはとてもよいと言われてます。ぜひ、飲んでください。

　今日は、南相馬市産食材活用デー「のまたん献立の日」にちなんだクイズが出されました。

「食育クイズを出します。今日の給食の食材で、南相馬市産の食材は、どれでしょうか？次の３つの中から選びましょう。

１番　にんじん
２番　もやし
３番　グリーンカールレタス

今日の献立：コッペパン　ワンタンスープ　タンドリーポーク　グリーンカールレタス　イチゴジャム　牛乳

　正解は、３番グリーンカールレタスです。
　５月の給食に登場する「グリーンカールレタス」は、南相馬市産のものです。新鮮で、葉がふわっとして、やわらかく、クセがないのでおいしく食べられます。緑色が鮮やかで、肉や魚の料理にそえると料理がパッと華やかに変身します。
　今日は、肉料理の「タンドリーポーク」といっしょに「グリーンカールレタス」を食べましょう。」

　給食では、よく登場するグリーンカールレタスです。南相馬市の高平地区で作られています。やわらかくて、おいしいですよ。

給食委員会からのお昼の放送を紹介します。
「新年度が始まり一ヶ月が過ぎました。5月は気候的に、とてもさわやかで過ごしやすい季節ですね。
　しかし、体が疲れやすく感じる時期でもあります。
　そんな時こそ、しっかりと食べて、体を動かし、十分な睡眠をとることが大切です。テレビやゲームは時間を決めてほどほどにするなど、夜はぐっすり眠り、朝は太陽の光を浴びて、生活リズムを整えていきましょう。
　連休中も疲れをためないよう、早寝早起きをし、朝ごはんをしっかり食べて、体調を整えていきましょう。」
 

今日の献立：チキンカレー（麦ご飯）　水菜のサラダ　型抜きチーズ　牛乳

　明日から、また連休が続きます。生活リズムに気をつけて、生活をし、６日には、元気に登校できるようにしましょう。

今日は端午の節句のお祝い献立についてお話しました。
「本来は５月５日ですが、学校給食では、一足早く、今日がお祝い献立です。
　子どもが元気に育ったお礼や、これからも健やかに成長してほしいという願いをこめて、昔からお祝いしてきました。
　その時のご馳走が、ささの葉や柏の若葉を使って作る”ちまき”や”柏餅（かしわもち）”です。
　給食では皆さんの元気な成長を願って、柏餅をつけました。
　また、たけのこごはんのたけのこは「生」のたけのこで作りました。今しか食べられない新鮮なたけのこの味を味わって食べましょう。」

　給食では、行事食を大切にしていきたいと考えてます。献立表を見て、季節を感じてみてください。

今日の献立：タケノコご飯　なめこ汁　赤魚の青葉揚げ　浅漬け　柏餅　牛乳

今日は食事のマナー（姿勢）についてのお話をしました。
「みなさん、背すじをのばしていますか？食事をするときは、背すじをのばすのが正しい姿勢です。
　正しい姿勢になるためには、体と机の間に、にぎりこぶし１つ分のすきまを作りましょう。
　正しい姿勢は見た目が美しいです。美しいばかりでなく、正しい姿勢で食べると、食べ物が体の中できちんとはたらきます。体を丸めて食べると、食べ物の消化が悪くなってしまいます。
　食べ物が体の中できちんとはたらくために、食事のときにも背すじをのばして正しい姿勢で食べましょう。」

　家庭での食事の時も、姿勢に注意してみてください。

今日の献立：スパゲッティミートソース　みかんサラダ　牛乳

今日は『味覚』についてお話しました。
「さて、みなさんは食べたときのおいしさを言葉で表現するとき、どんなふうに表現しますか？『ジューシー、ふわふわして柔らかい、シャキシャキした歯ごたえ、いい香り・・・』とか、いろいろな言葉で表せますね。
　おいしさとは、視覚・聴覚・嗅覚・触覚・味覚という五感を使って感じているのです。
　もちろん、おいしく食べるのに一番大事なのは『味覚』です。そしてこの「味覚」は、よくかむことによってきたえられるそうです。よくかんで、味わって食べましょう。」

今日の献立：ご飯　キャベツの味噌汁　鶏肉の照り焼き　ジャコと小松菜の和え物　牛乳

　給食では、いつもよくかんで食べるように伝えています。よくかんで、味覚を育てていきましょう。

　今日は、「野菜」についてお話をしました。
「給食は、おかずや汁物にいろいろな種類の野菜が入っています。野菜には、みなさんの体を健康にするために、欠かせない栄養がたくさん含まれているからです。
　野菜には、かぜや病気のウイルスから体を守ってくれるパワーがあります。
　今日の野菜あんかけ丼には、玉ねぎ、にんじん、チンゲンサイ、にんにく、生姜が使われています。
　ベーコンスープには、にんじん、たけのこ、キャベツ、ねぎが入っています。
　野菜をしっかり食べて、病気に負けない健康な体を作っていきましょう。」

　今日の献立：野菜あんかけ丼(麦ご飯)　ベーコンスープ　県産ポークコロッケ　牛乳

野菜が苦手な子も、「一口食べたよ！」とがんばっていました。

今日は食べ物クイズが出されました。
　「『パン』はどこの国のことばでしょうか？次の３つのうちから選びましょう。

1番　インド
2番　フランス
3番　ポルトガル

今日の献立：コッペパン　アルファベットスープ　白身魚のトマトソースかけ　チョコ大豆クリーム　牛乳

　正解は３番ポルトガルです。

　パンはポルトガルから、九州の種子島に鉄砲といっしょに伝わりました。そのころの武将、織田信長はパンとワインがすきだったそうです。ちなみに、英語でパンは『ブレット』と言います。今日は、「コッペパン」にチョコ大豆クリームをつけて食べます。コッペパンは、よくかんで食べると、香ばしさと甘味が口の中に広がります。」

　よくかんで、パンの甘さと香ばしさを味わって食べてみるといいですね。

南相馬市産の食材を使用した『のまたん献立の日』について説明します。
「南相馬市産食材活用デーとして、地元で採れる食材を紹介していきます。みなさんに配布している献立表に、南相馬市ふるさと回帰支援センターマスコットキャラクター「のまたん」がのっている日がのまたん献立の日です。
　４月の「のまたん献立」の食材は『キャベツ』です。春のキャベツは巻きがやわらかで、給食室でキャベツを洗っていても、冬のキャベツとの違いを手で感じることができます。とてもやわらかく、葉っぱがすぐに破けてしまいそうなくらいです。キャベツは生でも、煮ても、炒めてもおいしく食べられる万能野菜です。
　今日はサラダにしました。これから給食では、春キャベツを使ったいろいろな料理がでてきます。楽しみにしていてください。」
　南相馬市の野菜は、とても新鮮で、おいしく食べることができます。スーパーなどでも、地元の野菜を見つけてみましょう。

今日の献立：麦ご飯　肉じゃが　春キャベツのサラダ　鉄っこひじき　牛乳

　今日は、「朝ごはん」についてお話がありました。
　「毎日、「朝ごはん」を食べていますか？朝ごはんは、眠っていた体や脳を目覚めさせ、元気に活動するためのエネルギー源として、とても大切です。また、「朝ごはん」を毎日食べている人は、「朝ごはん」を毎日食べていない人に比べて、学力や運動能力が高い傾向にあることがわかっています。しっかり朝ごはんを食べて、1日を元気にスタートさせましょう。」
　朝ごはんのはたらきは、とても大切なので、必ず食べてほしいですね。

今日の献立：味噌ラーメン　中華和え　手作り青リンゴゼリー　牛乳

　今日は『日本型　食生活の日献立』についてのお話がありました。
　「平成25年12月4日『和食・日本人の 伝統的な食文化』がユネスコ無形文化遺産に登録されました。給食では、毎月19日ちかくの主食がごはんの日に「主菜、副菜、汁物、牛乳と、てきどに乳製品やくだものを加えた　バランスのとれた和食献立」を実施します。和食献立の基本は　『一汁三菜』です。給食から和食の良さをみなさんに届けていきます。また、その時に一口メモで和食のことをお伝えします。給食をとおして、味わいながら、和食のすばらしさを発見していきましょう。」
　家庭でも、いろいろな和食の料理を食べていると思います。味わって食べるといいですね。

今日の献立：ごはん　小粒揚げの味噌汁　豚肉の生姜焼き　マカロニサラダ　牛乳

　今日は「かみかみ献立の日」について、お話がありました。
　「みなさんは、食べる時、何回ぐらいかんでいますか？そこで、クイズです。

　大昔、邪馬台国があった時代の日本人は一回の食事で何回かんでいたでしょうか？次の３つのうちから選びましょう。

１番　　５００回
２番　１０００回
３番　３９９０回

今日の献立：ピラフ　鶏肉と野菜のスープ　まめまめサラダ　いちごヨーグルト　牛乳

　正解は、３番３９９０回です。

　現代の人は１回の食事で平均５００回なので８倍もかんでいたのですね。
　その邪馬台国の女王様にちなんで、よくかんで食べるとよい事をまとめた言葉があります。それが『ひみこのはがいーぜ』です。この言葉のひみつを給食を食べながら見つけていきましょう。」
　
　おうちでも、よくかんで食べてください。

　今日は給食委員会から、「給食の後片付け」について、お話がありました。
　「後片付けの基本は『給食で出たごみは給食室に戻す』です。
　食べ残しは決められた食缶にていねいに移します。ジャムやストローの袋とストローはクラスで一つの袋にまとめましょう。ゼリーなどの空きカップも袋にきれいに重ねて入れます。そして、みんなで使う食器は種類ごと、きちんと重ねて入ってきたかごに入れましょう。お箸やスプーンの向きを、きちんと揃えることもよろしくお願いします。
　後片付けをきちんとすると、その後、食器などを洗ったり、片付けをする調理員さんも気持ちよく作業することができます。」
　
　原町一小では、「後片付けのきまり」をよく見て、きれいに後片付けをしています。1人1人の心がけが大切ですね。

今日の献立：食パン　キャラメルクリーム　ハヤシシチュー　元気サラダ　牛乳

　今日は、食育クイズがだされました。

「今日は給食で毎日でる「牛乳」のクイズです。

　牛１頭から１日に作られる牛乳の量はどのくらいでしょうか？次の３つのうちから選びましょう。

1番　給食の牛乳が　１０本～　５０本
2番　給食の牛乳が１００本～１５０本
3番　給食の牛乳が２００本～２５０本

今日の献立：そぼろ丼(麦ご飯)　もずくスープ　切り干し大根のサラダ　牛乳

　正解は、2番　給食の牛乳１００本～１５０本です。

　牛乳には骨や歯を丈夫にする栄養のカルシウムがたくさん入っています。牛乳には健康によい役割がたくさんあります。これからも牛乳のひみつについて紹介していきますね。」

　休日も、家庭で牛乳を飲みましょう。

　給食委員会の児童が「朝ごはん」についてお話をしました。
　「みなさんは、きちんと朝ごはんを食べてから登校していますか？朝ごはんを食べると体温が上がって眠っている間に休んでいた脳や体がめざめます。
　朝ごはんを食べることで、一日をスタートさせるためのエネルギーを得ることができます。また、朝ごはんは一日のリズムを整えて、午前中の活動の力になります。そして、給食は、午後の活動の力になります。

　給食をよくかんで、しっかり残さず食べましょう。」

　原一小の児童のみなさんも朝ごはんをしっかりと食べて、元気に登校してほしいですね。

今日の献立：五目うどん　キャベツメンチカツ　グリーンカールレタス添え　みしょうかん　牛乳

　今日は昨日に引き続き、給食委員より、給食時間のマナーについて以下のような話がありました。

「まず、給食時間の前には、机の上を整理整頓します。
　トイレをすませて手を石けんできれいに洗い、消毒をして、
　食事中は立ったりふざけたりしないで、椅子に座って、前を向いて食べましょう。
　大きな声を出したり、口に食べ物を入れたまま、お話をしないようにしましょう。
　そして、感謝の気持ちを持って食事のあいさつ『いただきます』と『ごちそうさま』を言いましょう。」

以上です。原町一小の子どもたちは、今日もマナーを守りながらおいしい給食を食べていました。

今日の献立：ご飯　豚汁　ホッケの唐揚げ　小松菜のり和え　牛乳

　みなさん、給食はクラスのお友達と仲良く楽しく食べたいですね。そのためには、他の人に不愉快な思いをさせないための約束ごとが大事です。これを『マナー』と言います。
　『マナー』と聞くと『かたくるしい』とか『面倒くさい』と思ってしまう人はいませんか？国や文化の違いはあっても『マナー』の世界共通の基本は『他の人に迷惑をかけない』、『他の人が嫌がることはしない』ということです。
　給食時間のマナーに、気をつけて、楽しい給食の時間をクラスのみんなで作っていきましょう。

今日の献立：ポークカレー(麦ご飯)　イタリアンサラダ　牛乳

　新しいお友達や先生、新しい教室で食べる給食の味はいかがですか？
　給食は、みんなで協力をしながら準備や後片づけをし、同じ料理を食べます。
　月・火・木曜日がごはん、水曜日がめん、金曜日がパンです。
　ごはんやパンはパン屋さんで、めんはめん屋さんで作られて学校に届きます。
　おかずや汁ものは調理員さんが給食室でいっしょうけんめい作っています。
　給食は、元気な身体を作ることができるように栄養バランスを考えています。
「今日の給食は何かな？」と献立表を見て、楽しみにしています。

　　
今日の献立：切り目入り丸パン　かじきカツのソースかけ　グリーンカールレタス添え　ビーフンスープ　型抜きチーズ　牛乳

　今日から給食が始まりました。
　今日の給食は、入学と進級のお祝い献立です。紫黒米を入れて炊いたごはんと、鶏肉のからあげ、キャベツのおかかあえ、すまし汁です。よくかんで、味わって食べましょう。
　給食では、お祝いの献立、行事食、郷土料理、洋食や中華料理なども出ます。給食をとおして、食べもののおいしさや、栄養、体の健康のことなどをいっしょに考えていきましょう。

今日の献立：紫黒米ご飯　すまし汁　鶏肉の唐揚げ　キャベツのおかか和え　牛乳

　今日は、キッチンドクター”キャベツ”のお話です。
　キャベツは甘みがあっておいしい野菜です。キャベツの原産地のヨーロッパでは、古くから「台所のお医者さん」といわれていて、元気のないときはキャベツを食べると良いといわれています。
　キャベツには、めずらしい健康成分のビタミン（ビタミンU）があって、胃腸の病気予防・治療にききます。
　キャベツは、生でも、煮ても、炒めてもおいしく食べられる万能野菜です。
　今日は、「キャベツのゆかり和え」です。春のキャベツは葉っぱがやわらかく、とてもおいしいです。さあ、健康成分のビタミンたっぷりのキャベツを食べましょう。

今日の献立：きつねうどん　キャベツのゆかり和え　手作りゆべし　牛乳

　給食に毎回でる２００ミリリットルの牛乳には骨や歯をつくるカルシウムが２２７ミリグラムふくまれています。一日にとってほしいカルシウム量の約３分の１の量です。
　体がどんどん大きくなっている成長期の皆さんの今の時期にはカルシウムはとても大切な栄養素です。成長期にしっかりカルシウムをとって骨を作らなければ、将来、骨がすかすかの状態になる「骨粗鬆症」という病気になってしまうこともあります。
　また、体をこまめに動かしたり、運動をすることによってさらに丈夫な骨や歯を作ることができます。
　給食がない日にも、食事やおやつで牛乳や乳製品を食べてカルシウムをとりましょう。

今日の献立：ご飯　五目ビーフンスープ　豚キムチ炒め　国産肉餃子　型抜きチーズ　牛乳

　今日は「ひみこのはがいーぜ」の最後の文字『ぜ』についてお話します。
　『ぜ』は全力投球の『ぜ』です。皆さんはいざという時、力を入れたい時、歯を食いしばると思います。普段から良くかんでいると歯を食いしばった時に、しっかりと食いしばることができます。そして、いつも以上の力が発揮できます。
　良くかんで食べると、いいこと８個を『ひみこのはがいーぜ』で紹介してきました。これからも毎日良くかんで、しっかり食べて健康になりましょう！！

今日の献立：麦ご飯　筑前煮　国産鮭メンチカツ　大根漬け　牛乳

　みなさん、今日は給食ができるまで、どんな仕事の人たちが、かかわっているか考えてみませんか？野菜を作っている農家の方、魚をとる漁師の方、牛や豚を育てたり、牛乳やチーズなどを作る酪農家の方、食材を運ぶ運送会社の方、おろし問屋の方、地域の八百屋さん、魚屋さん、肉屋さん、豆腐屋さん、しょうゆや味噌屋さん、そして学校や給食センターの調理員さんと、たくさんの方々の仕事によって支えられています。今日は、かかわっていただいた方々のことを思いながら食べてみませんか？

今日の献立：コッペパン　スープスパゲッティ　水菜のサラダ　プリン　チョコ大豆クリーム　牛乳

　今日は、みなさんの大好きな「とり肉のからあげ」についてお話をします。
　とり肉に、しょうゆ、酒、しょうが、にんにくで味付けをして、片栗粉をまぶして、油でカラリと揚げます。かむと、肉汁がじわっと出て、ジューシーでおいしいですよね。
　今日は、片栗粉ではなく、米粉をまぶして揚げました。とり肉は、たんぱく質が多く含まれ、筋肉や血液を作る大切なはたらきをします。

　また、今日は「のまたん献立の日」です。南相馬市産の食材はサラダに使われている『グリーンカールレタス』です。とり肉のタンパク質が効率よく体に吸収されるよう、ビタミンたっぷりサラダもしっかり食べましょう。

今日の献立：麦ご飯　ジャガイモと小松菜の味噌汁　鶏肉の唐揚げ　ビタミンたっぷりサラダ　牛乳

　今日はカミカミ献立です。「ひみこのはがいーぜ」の『いー』についてお話します。
　『いー』は胃や腸の調子がいいの『いー』です。
　口から食べたものは食道を通って胃に蓄えられます。そのあと胃液が出て、食べ物をとかしながら胃が動くことで、食べ物をどろどろの状態にし、腸で栄養分を吸収します。
　よくかむと胃腸の働きをたすけて栄養がスムーズに吸収され、丈夫な体を作ることができます。
　たくさんの具材が入った「広東麺」「パリパリサラダ」をよくかんで食べましょう。

今日の献立：広東麺　パリパリサラダ　きよみオレンジ　牛乳

　3月に入り一週間がたちました。今年度の給食もあと少しですが、この一年間、食事をおいしく食べられましたか？
　みなさんの体は食べたものから作られています。脳や筋肉、内臓など体のすべてが、食べ物からの栄養の力ではたらいています。食事は体と心の健康のもとになるものです。
『健康な体は一日にしてならず』
　一食一食の積み重ねによって自分の体がつくられ、明日の自分へとつながっていきます。
　今日もしっかり、よくかんで味わって食べましょう。

今日の献立：ご飯　豚汁　アジの塩麹焼き　ほうれん草とベーコンのソテー　牛乳

　今日は食べ物クイズです。

Qハヤシライスの名前の由来の一つは何でしょうか？次の３つの中から選びましょう。

　１番　土地の名前
　２番　初めて作った人の名前
　３番　材料の名前

今日の献立：ハヤシライス（麦ご飯）　フルーツヨーグルト　ビーンズカル　牛乳

　正解は、２番初めて作った人の名前です。

　ハヤシさんが考えた料理だからハヤシライスという説があります。
　ハヤシライスは、うす切りの肉と玉ねぎを炒め、デミグラスソースで煮たものをごはんにかけた料理です。今では町の洋食屋さんの代表的なメニューとなっています。
　もともとはイギリス料理の「ハッシュドビーフ」がハヤシライスの語源だと言われています。洋食に分類されますが、日本でアレンジされた料理です。

　今日は、かむことの良さを表すことば『ひみこのはがいーぜ』から、「が」についてお話しします。

　「が」は「がんを防ぐ」の「が」です。
　だ液には、がんを引き起こす物質のはたらきをおさえるはたらきがあります。それは食べ物を３０秒くらいだ液につけることで、効果があると言われています。
　よくかむとだ液がたくさん出てくるので、食べ物がだ液と混ざりやすくなります。そうすることで、食べ物が体にとってよい状態で吸収されるので、体を健康にすることができます。
　主食のごはん、パン、メンもよくかんで食べましょう

今日の献立：セルフウィンナードックパン　鶏肉と野菜の豆乳スープ　イタリアンサラダ　牛乳

　今日は、『さば』のお話です。さばは、歯が小さいことから「小歯（さば）」と言われるようになったそうです。特にさばやさんまのような青魚は生活習慣病予防に良いといわれます。ＥＰＡという脂肪酸が多いからです。また、頭の働きを良くするＤＨＡという脂肪酸も多いです。ことわざに「物事に勢いづいたこと」を、あぶらがのってきたと言いますが、あぶらの多いさばからきています。今日はみなさんに人気の「さばのごま衣焼き」です。さばに甘辛いごまみそがのっていて、ごはんにぴったりのおかずです。ごはんといっしょにしっかりと食べましょう。

今日の献立：麦ご飯　白菜の味噌汁　サバのごま衣焼き　小松菜の錦糸和え　牛乳

　今日は「ふくしま健康応援メニュー」の給食です。応援メニューは『ほうれん草ときのこのおひたし』です。
　そこで今日は、「きのこ」についてのお話です。
　しめじやしいたけ、えのきだけ等のきのこ類は、和え物や炒め物、汁物、パスタなど、さまざまな料理に使われています。
　きのこ類は低カロリーの食品ですが、脂質や糖質をエネルギーに代えるビタミンＢ群や骨や歯の成長を助けるビタミンＤ、食物繊維がたっぷりで、血液の中のコレステロールを下げるはたらきもあります。
　うま味成分も豊富で、料理の味つけに使う調味料を控えることができます。きのこのうま味をいろいろな料理で味わいましょう。

今日の献立：肉うどん　笹かまのゆかり揚げ　ほうれん草ときのこのおひたし　牛乳

　今日から３月です。今日の給食は一足早い『ひな祭り献立』です。
　ひな祭りは女の子のすこやかな成長や幸せを願う行事です。
　ひな祭りには、はまぐりやひしもち、ひなあられ、白酒などで、縁起のよい食べ物でお祝いします。
　また、ひな祭りに飾る桃の花には魔除けや邪気払いの力があるといわれています。
　今日は、ちらしずし、鶏肉のカラフルソースがけ、すまし汁、いちごで、あたたかな春を迎える彩りのお祝いメニューです。

　給食で春を感じ、味わいながら「桃の節句」をお祝いしましょう。

今日の献立：ちらし寿司　すまし汁　鶏肉のカラフルソースがけ　いちご　牛乳

　今日は、「受験応援メニュー」です。カツカレーの『カツ』には、いろいろな『カツ』がかけてあります。

　受験にカツ！
　病気にカツ！
　ストレスにカツ！
　自分にカツ！　　などです。

　高校受験を控えている、中学３年生にエールを送りながら、「カツカレー」を食べましょう。
　また、「ポパイサラダ」のほうれん草には、ビタミンＡやビタミンＣ、鉄分が多く含まれていて、病気に対する免疫力を高めてくれます。ポパイサラダのおいしさのひみつは、手作りのドレッシングにあります。スタミナ野菜のにんにくがドレッシングに隠し味として使われています。

　２月も今日で終了です。残り少ない３学期を一日一日大切にしながら給食をしっかりと食べましょう。

今日の献立：カツカレー（麦ご飯）　ポパイサラダ　後引き味噌大豆　牛乳

　今日は、豚肉と豆を煮込んだアメリカの家庭料理『ポークビーンズ』です。
　今日のポークビーンズにはいろいろな豆が入っています。大豆、金時豆、大福豆、枝豆が入っています。
　食品にはさまざまな種類があり、その種類の特徴によって分類されます。大豆・金時豆・大福豆は『豆類』に分類されます。体をつくるタンパク質、熱や力のもとになり脳のエネルギーにもなる炭水化物、お腹の調子を整える食物繊維が入っています。
　ちなみに”枝豆”は、大豆がまだ青い子どものうちに収穫されます。
　豆類は、肉類に代わるヘルシーフードとして今、世界中で注目されています。
　世界の豆料理を味わってみましょう。

今日の献立：揚げパン　ポークビーンズ　水菜のサラダ　牛乳