学校の様子です。

昔の流行歌ではありませんが、卒業式の練習も本格化する今日は、朝からなごり雪が降っています。

中庭にもうっすらと雪が積もり、上からは大粒の雪が降り続いています。

校庭はごらんの通り水浸し。　　　　　給食調理室の屋根は雪で白くなっています。

少し風情を感じる雪の朝でした。とはいえ、これは少し降りすぎです！登下校の時は十分気をつけましょう。おうちの方も安全運転を！

2017年3月14日(火)『今日の給食』
・さばのごまころもやき
・からしあえ
・とんじる
・ごはん
・牛乳
さば、いわし、さんまなどの青魚と呼ばれる魚にはとても良い栄養素が含まれています。
血液が固まるのを防ぐエイコサペンタエン酸や、脳の働きを良くするドコサヘキサエン酸です。
特にドコサヘキサエン酸は勉強をしているみなさんにとってうれしい栄養素です。
長くて言いにくい名前ですが、エイコペンタエン酸はＥＰＡ、ドコサヘキサエン酸はＤＨＡと略されています。

2017年3月13日(月)『今日の給食』
・ほうれんそうとベーコンのソテー
・わふうハンバーグ
・なめこじる
・むぎごはん
・牛乳
ハンバーグといえば洋風のケチャップ味のイメージがありますが、今日はひと味違った
和風ハンバーグです。今日は豚ひき肉、玉ねぎ、人参はもちろん、おから、ごぼうなども
混ぜ込んでいます。そしてソースは大根おろしにしょうゆ、酢、レモン汁を混ぜ合わせたものです。
洋風のものより脂分が少なく食物繊維も多く含まれていてヘルシーなハンバーグです。
また、大根おろしには消化を助ける成分もふくまれているため油の多いひき肉料理には
ぴったりの組み合わせです。

2017年3月10日(金)『今日の給食』
・キャベツのレモンづけ
・手作り花しゅうまい
・みそラーメン
・中華めん
・牛乳
今日は「手作り花しゅうまい」です。しゅうまいは中国発祥の食べ物で「焼売」と書きます。
「焼」は中国語で強く熱するという意味ですが、火や熱を加えて変化させるという意味もあります。
しゅうまいの皮にひき肉と野菜をねり合わせた具を入れて、きんちゃくのように包み
スチコンで蒸しました。今日はその上に黄色い錦糸卵をのせた春を思わせる花しゅうまいです。
調理員さんたちが心を込めて一つずつ手作りしました。温かい気持ちも一緒に味わってください。

2017年3月9日(木)『今日の給食』
・きりぼしだいこんサラダ
・あじつけのり
・ごまみそに
・むぎごはん
・牛乳
今日は食べ物クイズです。
Ｑ 「きりぼし大根と生の大根ではどちらがカルシウムが多く含まれているでしょうか？」
①きりぼし大根
②生の大根
③同じ
答えは①きりぼし大根です。
骨や歯を強くするカルシウムは生の大根の２３本分も含まれています。又、胃や腸の掃除を
する食物繊維は１６本分も含まれています。生の大根を太陽の紫外線にあてて、干すことに
よって大根の栄養がギュッと濃縮されます。

2017年3月8日(水)『今日の給食』
・セルフツナサンド
・せわりパン
・カレースープ
・ヨーグルト
・牛乳
今日はセルフツナサンドです。手をきれいに洗って自分でコッペパンにツナサンドの具をはさんで
食べましょう。今日は食事のマナーについてのお話です。マナーとは「礼儀作法」のことです。
大切なことのひとつに、一緒に食事をする人をいやな気持ちにさせないということです。
楽しい雰囲気で食べると、食べ物の消化もよく幸せな気持ちになります。
楽しい食事で健康な心と体をつくりましょう。

2017年3月6日(月)『今日の給食』
・さけのホイルやき
・シャキシャキサラダ
・かきたまじる
・むぎごはん
・牛乳
今日は「ひみこのはがい～ぜ」の「ぜ」についてお話します。「ぜ」は全力投球の「ぜ」です。
ここ一番の力が必要な時、ぐっと力を入れてかみしめたい時に、丈夫な歯があると力が出ます。
重いものを運んだり、走ったりする時にも歯をかみしめる力がとても大切です。
今日は「かみかみこんだて」です。コーン、リンゴ、アーモンドなどかみごたえのある食材は
入っている「シャキシャキサラダ」をよくかんで食べましょう。

2017年3月3日(金)『今日の給食』
・フルーツヨーグルト
・ミートソーススパゲティ
・ソフトめん
・牛乳
ヨーグルトは乳酸菌を発酵させて作った発酵食品です。乳酸菌にはおなかの調子を整えたり
消化吸収をよくしたり、病気への抵抗力をつける効果があります。
ヨーグルトにはカルシウムも豊富に入っています。成長真っ最中のみなさんにとって、骨や歯を
作るカルシウムはとても大切な栄養素です。しかし、カルシウムは不足しやすい栄養素なので
進んでとるようにしましょう。おやつでヨーグルトを食べるのもおすすめです。

2017年3月2日(木)『今日の給食』
・鶏肉のアップルソースかけ
・すましじる
・ひなあられ
・ちらしずし
・牛乳
明日はひな祭りです。女の子の健やかな成長を願いお祝いをする節句の年中行事です。
ひな祭りの食べ物といえばひしもちやひなあられがあります。どの食べ物にも邪気を払い
女の子が幸せに暮らせるようにというような願いが込められています。
今日のちらしずしは錦糸卵の黄色やきぬさやのあざやかな緑があり、春を呼んでくれるような
色どりです。昔から食べられていたわけではないようですが、今やちらしずしもひな祭りの
定番メニューとなっています。

2017年3月1日(水)『今日の給食』
・フレンチサラダ
・枝豆とじゃこの元気スープ
・フレンチトースト
・牛乳
今日のフレンチトーストは、とき卵と牛乳と砂糖をよく混ぜ合わせた液をパンにしみこませて
スチームコンベクションオーブン（略してスチコン）で焼きました。スチームは蒸気、コンベクションは
熱の流れ、オーブンはかまどという意味で、蒸す、焼く、煮るなど色々な調理ができる調理機です。
今年は、南相馬市の給食を作っている全部の学校とセンターにスチコンが設置されました。
調理員さんの手作業とスチコンの機能を合わせたおいしいフレンチトーストです。

2017年2月28日(火)『今日の給食』
・かいそうサラダ
・みかんゼリー
・カツカレー
・牛乳
今日は「受験に勝つ」「おのれに勝つ」ためのカツカレーです。特に中学生のみなさんは受験間近で
忙しい時期だと思います。まずはしっかり食べて風邪や病気に負けない体づくりをしましょう。
豚肉にはビタミンＢ１が多く含まれています。ビタミンＢ１は疲労回復の手助けをするビタミンです。
カレーにたっぷり入っている玉ねぎに含まれる硫化アレルもそれを助けます。カツカレーを食べて
疲れを吹き飛ばしましょう。

2017年2月27日(月)『今日の給食』
・だいこんのこうみづけ
・あつやきたまご
・にくじゃが
・むぎごはん
・牛乳
今日は食べ物クイズです。
Ｑ 「次の中で芽の部分に毒が入っている食べ物はどれでしょう？」
①さつまいも
②もやし
③じゃがいも
答え ③のじゃがいもです。
にくじゃがを食べていた人はドキっとしたのではないでしょうか？でも大丈夫です。
毒があるのはじゃがいもの芽の部分や青くなっている皮の部分だけです。調理員さんが全部
とりのぞいてくれているので安心して食べてください。

2017年2月24日(金)『今日の給食』
・てづくりはるまき
・いちご
・しょうゆラーメン
・ちゅうかめん
・牛乳
今日は「手作り春巻き」です。春巻きは中国で生まれた料理です。もともとは立春のころ、新芽が
出た野菜を具として作られたことから「春巻き」とよばれるようになったそうです。
今日の春巻きには、豚肉、しいたけ、たけのこ、えび、はるさめの５種類の具が入っています。
調理員さんたちがひとつずつ丁寧につつみ油でカラっと揚げました。よくかんで色々な味を確かめてください。

2017年2月23日(木)『今日の給食』
・はくさいのあさづけ
・なまあげのにくみそがけ
・のっぺいじる
・むぎごはん
・牛乳
生揚げは厚揚げのことで、豆腐を厚めに切り、油で揚げたものです。
薄く切って揚げた油揚げとは違い、内部が豆腐の状態を保つように
十分には揚げないので「生揚げ」とも呼ばれています。
生揚げや豆腐の原料の「大豆」は、畑の肉ともいわれ血や肉を作るたんぱく質が
豊富に含まれています。また、頭の回転をよくしてくれる大豆レシチンという成分も含まれています。

2017年2月22日(水)『今日の給食』
・カミカミこんぶ
・りんごサラダ
・肉だんごスープ
・こくとうパン
・牛乳
今日は食べ物クイズです。
Ｑ「りんごで一番あまいところはどこでしょう？」
①真ん中の種のまわり
②皮の近く
③みつが入っているところ
答え ②番の皮の近くです。太陽を浴びて葉から皮を通って実に甘み成分が運ばれるからです。
また、皮や皮の近くにはりんポリフェノールという成分も多く含まれていて肌をつるつるにしたり
脂肪やコレステロールを減らし体の中の血をきれいにし、生活習慣病を防ぐとも言われています。

2017年2月21日(火)『今日の給食』
・ギョーザ
・きよみオレンジ
・ちゅうかどんぶり
・ごはん
・牛乳
冬はみかんなどの柑橘系の果物がたくさん献立に出てきます。清美オレンジはみかんとオレンジを
かけあわせてできた品種です。香りはオレンジで味はみかんに似ています。ずっしりとして重いものが
果汁たっぷりでおいしいとされています。オレンジの仲間には風邪の予防に最適なビタミンＣが
たくさん含まれています。ビタミンＣは体に蓄えることができない栄養素なのでこまめにとりましょう。

2017年2月20日(月)『今日の給食』
・ほうれんそうのごまあえ
・さばのみそに
・とんじる
・むぎごはん
・牛乳
今日は今月のいちおし献立です。体の免疫力を高めたり、体力をつけることを意識した献立です。
主食は麦ごはん、主菜はさばの味噌煮、副菜はほうれんそうのごまあえ、汁物はとんじるです、
魚や肉、豆腐など筋肉や血をつくるものはもちろん、野菜が約１３０ｇ使われています。
一日に必要な野菜の量は３５０ｇなので朝ごはんや晩ごはんで同じくらいの野菜を食べて
免疫力を高めましょう。

2017年2月17日(金)『今日の給食』
・フレンチサラダ
・クリームスパゲッティ
・ソフトめん
・牛乳
給食に出る２００ミリリットルの牛乳には骨や歯を作るカルシウムが２２７ミリグラム含まれています。
一日にとってほしい量の約１／３の量です。体がどんどん大きくなっている成長期の今の時期には
カルシウムはとても大切な栄養素です。今日はクリームスパゲッティにも牛乳が使われています。
又、体をこまめに動かしたり、運動をすることによってさらに丈夫な骨や歯が作られます。

2017年2月16日(木)『今日の給食』
・きんぴら
・さけフライ
・タルタルソース
・なめこじる
・むぎごはん
・牛乳
今日は「日本型食生活の日」です。和食は世界に誇れる日本の食文化です。魚を中心とした
主菜に野菜の副菜、そしてごはんと汁。このような形の和食を食べると自然に栄養バランスの
とれた食事がとれるということで、今世界中から注目されています。又、野菜やきのこを食べることで
生活習慣病を防ぐ食物繊維もたっぷりとれます。主食であるごはんもしっかり食べることで
午後の活動のエネルギーになります。

2017年2月15日(水)『今日の給食』
・ぶたにくとやさいのカレーいため
・コーンポタージュ
・ジャムマーガリン
・食パン
・牛乳
今日の「ぶたにくとやさいのカレーいため」は人気のあるカレー味です。カレー味のもとの
カレー粉には食欲が出てくるスパイシーな香りと辛みと味があります。そして美肌効果、胃腸を
元気にする効果、疲れにくくなる効果など美容と健康によい効果がたくさんあると言われています。
インド生まれのカレーですが、今ではすっかり日本の食生活にとけこんでいます。家庭でもぜひ
カレー粉を使った料理を作ってみてください。