今日の給食

2017年3月9日(木)『今日の給食』
・きりぼしだいこんサラダ
・あじつけのり
・ごまみそに
・むぎごはん
・牛乳
今日は食べ物クイズです。
Ｑ 「きりぼし大根と生の大根ではどちらがカルシウムが多く含まれているでしょうか？」
①きりぼし大根
②生の大根
③同じ
答えは①きりぼし大根です。
骨や歯を強くするカルシウムは生の大根の２３本分も含まれています。又、胃や腸の掃除を
する食物繊維は１６本分も含まれています。生の大根を太陽の紫外線にあてて、干すことに
よって大根の栄養がギュッと濃縮されます。