学校の様子です。

　今日は、「レモン」のお話でした。
　「今日の主菜は『とり肉のレモンじょうゆ焼き』です。レモンは、世界のさまざまな地域で食べられています。さわやかな風味は、料理や飲み物をおいしくしてくれます。レモンのビタミンＣに含まれている成分には、血液をサラサラにして、動脈硬化を防ぐ働きがあります。地中海沿岸地方のギリシャでは、日本の１０倍位のレモンを消費しています。脂肪分の多い食べ物をとっている地中海地方の人たちは、レモンのおかげで動脈硬化になる人が少ないそうです。レモンには、すごいパワーがありますね。みなさんも、とり肉のレモンじょうゆ焼きを食べてみましょう。」

今日の献立：麦ご飯　味噌けんちん汁　とり肉のレモンじょうゆ焼き　なごみ和え　牛乳

　「なごみあえ」は、乾燥させた野菜や海草類、きのこ類（切干大根、にんじん、ひじき、きくらげ、昆布）とハムやにら、もやしを入れて和風ドレッシングで味付けをしたあえ物です。食物繊維が多く、おなかの調子を整えてくれる食材がたっぷりです。乾燥野菜は保存がきくので、常備しておくと便利です。みなさんの家庭では、どうでしょうか？

　こんにちは！原一小ＰＴＡ会長の原です。みなさん、気がついていましたか？
体育館南側の通路の側溝にフタがついたこと。
子どもたち（特に低学年）がころんでケガをしないようにつけました。

　前年度PTA会長と
用務員さんが子どもたちの
ために、アイデアを出し合って
いろいろなところをなおしてくれました！
　私も低学年の頃（40年前 !?）よくこれに挟まってころんでたな～。

　４年生、５年生、PTA役員、教職員でプール清掃を行いました。６月から始まるプール学習のために、みんなでプールをきれいにすることができました。きれいになったプールでの学習が待ち遠しいです。

　今日は、食べ物クイズでした。
　「パンは熱や力になる働きの食品で、勉強や運動をするときの力になります。そのパンから食べ物クイズです。パンを作るときに、膨らますものとして使われるものは何でしょうか？次の３つのうちから選びましょう。

　１番　イースト
　２番　ベーキングパウダー
　３番　重そう

今日の献立：黒糖コッペパン　コンソメスープ　オムレツのカラフルソース掛け　ヨーグルト　牛乳

　正解は、１番イーストです。
　パンは小麦・水・イースト・塩・さとう・バターなどを混ぜて、イーストを発酵させて焼き上げたものです。ちなみに重そうは和菓子。ベーキングパウダーは、ケーキやクッキーに使われます。今日は、”黒糖”入りのパンです。甘くて香ばしい黒糖コッペパンを、よくかみながら食べましょう。」

　今日の「カラフルソース」は、赤、黄色、オレンジのパプリカ、ズッキーニ、マッシュルームを、オリーブオイルで炒め、無塩ケチャップと中濃ソース、砂糖、こしょうで味付けをしました。このソースを、オムレツにかけるととてもきれいで、食欲が増したのではないかと思います。家庭でも、試してみませんか？

　今日はみそ汁に入っている「さやえんどう」のお話でした。
　「さやえんどうは、別名『きぬさや』ともいわれ、こすり合わせると絹がすれるような音がするため、この名がついています。春から初夏に収穫される野菜で、パッとした緑色が料理に彩りを添えてくれます。さやえんどうは、中に豆ができるより早い段階で収穫し、さやごと食べるものをいいますが、より豆が成長したものがグリンピース。そして、さらに成長したものがエンドウ豆となります。今日のさやえんどうは、調理員さんたちがひとつひとつ筋をとって、食べやすいようにしてみそ汁に入れました。シャキシャキとした食感を味わいましょう。」

今日の献立：麦ご飯　絹さやの味噌汁　ホッケの唐揚げ　五目きんぴら　牛乳

　今日は、生の「さやえんどう」を使用したので、給食室では、さやえんどうの筋取りから作業を始めました。２kgのさやえんどうだったので大変でしたが、調理員さんは丁寧に作業をしていました。とても手はかかりましたが、さやえんどうの香りがとてもよい、おいしいみそ汁になりました。

　１年生が、生活科の学習で「せんせいのサインあつめ」をしました。

　「どんなお仕事をしているのかな」「どこにいるのかな」と、班で話し合いながら先生を探しに行きました。

　活動を通して、教室の出入りの仕方や、先生方との話し方も、上手にできるように頑張りました。

　今日は、『畑の肉』である”大豆”についてお話でした。
　「大豆は畑でとれるのに、肉に負けないぐらい栄養が含まれていることから『畑の肉』と呼ばれています。昔、肉を食べる習慣がほとんどなかった日本人の主なたんぱく質源は、魚介類や『畑の肉』である大豆でした。そして、大豆は「へんしん名人」であります。大豆をそのまま食べるだけでなく、豆腐や油揚げ、がんもどき、納豆、きな粉、みそ、しょうゆとさまざまな姿に変身し、日本人の食を支えてきました。今日は、大豆が姿を変えた食べ物”豆腐”と、たんぱく質が豊富ないろいろな豆が入ったサラダです。何が入っているか探しながら、食べてみましょう。」

今日の献立：カレーうどん　豆腐のサラダ　一口とちおとめゼリー　牛乳

　今日の「豆腐サラダ」には、「豆腐、金時豆、大福豆、大豆、キャベツ、にんじん、枝豆、かまぼこ」が入っていました。たんぱく質もビタミンもたっぷりと取れるサラダです。味付けも、ごま油の香りがきいた、手作りドレッシングであえました。豆が苦手な子も、一口は頑張ると言って食べていました。

　すべての学年で体力テストを実施しています。
　実施項目は、①握力②上体起こし③長座体前屈④反復横とび⑤20ｍシャトルラン⑥50ｍ走⑦立ち幅とび⑧ソフトボール投げ、です。

　今日は、中華料理のひとつ『酢豚』についのお話でした。
　「酢豚は、揚げた豚肉と野菜を甘酢あんでからめた料理です。にんじん・玉ねぎ・筍・ピーマンなどのいろいろな野菜を使った、手の込んだ料理です。お酢には、疲れをとったり、食欲をアップさせてくれる効果があります。春から夏に季節が変わる今の時期は、疲れが出てくる頃です。今日の酢豚を食べて、疲れを吹き飛ばしましょう。」

 今日の献立：ご飯　酢豚　ドレッシングサラダ　味付け海苔　牛乳

　学校の酢豚は、ケチャップが多く使われ、食べやすい味付けにしています。それでも、たくさんのちょっと大きめな野菜がたくさん入っているので、苦手な子も多い料理です。今日も、大好きなお肉と一緒にして、工夫をして食べている子もいました。

けやき広場に「算数チャレンジコーナー」ができました。
クイズ感覚で問題を解き、考えることが楽しい時間になるといいなあ。

　今日は、『食品ロス』についてのお話でした。
　「『食品ロス』という言葉を知っていますか？本来はまだ食べられるのに捨てられる食品のことです。実は日本の食品ロスは年間500万トンから800万トンと試算されていて、これは、日本の米の年間収穫量とほぼ同量と言われています。日本には『もったいない』という言葉があります。みなさんが『残さず食べる』ことは、自分の体を成長させるだけではなく、この『食品ロス』を減らすことにもなります。一人ひとりが自分の体の成長に必要な量を考えながら食べることも大切ですね。残さずに食べてみましょう。」

今日の献立：麦ご飯　ジャガイモの味噌汁　いかナゲット　五目豆　牛乳

　４月からの給食での残菜は、平均すると約１０ｋｇです。１人１人にすればわずかな量かもしれませんが、もう少し残菜が減るといいなと思います。子どもたちの成長のためにも、しっかりと食べることができるといいですね。

　今日は、ピザパンについてのお話でした。
　「今日は、みなさんに人気の『ピザパン』についてお話をします。ピザは、イタリアで生まれ、世界的に広く食べられている料理です。丸い生地にトマトソース、玉ねぎやピーマンなどの野菜、ベーコンやサラミなどをのせ、たくさんチーズをのせて焼きあげます。学校給食では、食べやすいように、コッペパンに具材をはさみ、とろけるチーズをのせ、学校の給食室や給食センターにあるスチームコンベクションオーブンで焼いて作っています。給食の「ピザパン」は、調理員さんたちがひとつひとつ心を込めて作っています。おいしい「ピザパン」をよく味わいながら食べましょう。」

今日の献立：ピザパン　豚肉と水菜のスープ　青梅ゼリー　牛乳

　今日のピザパンには、「ウィンナー、マッシュルーム、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ」が入っていました。材料を刻み、油で炒めて、ケチャップとピザソース、食塩、こしょうで味付けをしました。その具を、１個１個パンにはさんで、とろけるチーズをのせて、スチームコンベクションオーブンで焼きました。お子さんに、今日のピザパンの感想を聞いてみてください。

　今日は「アスパラガス」のお話でした。
　「アスパラガスは、春先から芽が出始め、秋まで収穫できる野菜です。では、ここでクイズです。アスパラガスは、次のどの部分を食べているでしょう？１番 根、２番 茎、３番 葉。
正解は、２番茎です。若い芽の茎の部分を食べています。春に地面から頭をだしたアスパラガスは、気温が上がるにつれてどんどん伸びだします。収穫しないでおくと、枝をたくさんだして固くて食べることができません。野菜は、花・茎・葉・根・果実と食べている部分が野菜の種類によってそれぞれちがいます。野菜のどこの部分を食べているか調べてみると新たな発見があるかもしれませんよ。今日は、甘くてみずみずしいアスパラガスを味わってみましょう。」

今日の献立：麦ご飯　小粒揚げの味噌汁　鮭の塩焼き　アスパラサラダ　牛乳

　今日は、旬の野菜「アスパラガス」を使ったサラダでした。毎年１度だけ、冷凍ではない生のアスパラガスを使った料理を給食で提供しています。苦手な子にも、香りを感じてもらったり、大丈夫なら、一口食べてみようと声かけをしました。家庭でも、旬の野菜を味わってみてはいかがでしょうか。

　先日、「ＳＴＵＤＹ　ＯＡＳＩＳ」様から南相馬市に寄贈のあったＩＣＴ機器の「Ａｐｐｌｅ　ＴＶ」について、その一部が本校にも配分されました。

　児童達が授業等の中で毎日使用している１人１台端末「Ａｐｐｌｅ　ｉＰａｄ 」との相性が抜群です。「４Ｋ対応」の最新型です！

　１人１台端末のより一層の活用と、授業等の中での「学び合い」の充実に活用させていただきます！

　ありがとうございました！

　今日は「手作り春巻き」のお話でした。
　「給食の春巻きは、学校や給食センターの調理員さん手作りの春巻きです。具の材料を炒めて作り、春巻きの皮を１枚１枚ていねいにはがします。１つずつ具を包んでいき、油で揚げて作っています。お手伝いしたことのある人はわかると思いますが、とても手間がかかっています。調理員さんたちはみんなが"おいしい！"と、喜んで食べてくれることを思いながら、一生懸命作っています。調理員さんたちに感謝の気持ちを持ちながら、サクサクの春巻きを味わって食べましょう。また、グリーンカールレタスもいっしょに食べて、バランスのよい食事をしましょう。」

今日の献立：醤油ラーメン　手作り春巻き　グリーンカールレタス添え　牛乳

　今日の春巻き作りに、調理員さんたちは忙しいのですが、丁寧な作業を心がけ、１つ１つ炒めて作ったアンを、心を込めて春巻きの皮で包みました。油で揚げるときも、カリッと揚がるように温度に気をつけて揚げました。子どもたちが、「カリッとする」「おいしい」と言って食べてくれることが、とてもうれしかったです。

「令和5年度創立150周年記念けやきっ子大運動会」を１３日（土）に実施しました。

天候にも恵まれ、コロナによる観覧者数の制限をしない運動会で、多くの保護者や地域等の方々に、元気いっぱいな子どもたちの姿を見ていただきました。

　今日は、水分についてのお話でした。
　「今日は熱中症の予防に必要な”水分”についてお話をします。気温が高くなってくると、たくさん汗をかくので、水分をこまめにとる必要があります。水やお茶を飲んで水分をとることも大切ですが、３度の食事の中で水分をとることもできます。たとえば、みそ汁やスープを食べると水分と塩分をじょうずにとることができます。また、きゅうりやレタス、キャベツなど、野菜はほとんどが水分でできています。とくに地元で採れた野菜はみずみずしくて水分が豊富です。こうした野菜を食事で食べて、じょうずに水分をとり、熱中症に注意していきましょう。」

今日の献立：ご飯　わかめスープ　鶏肉の甘ダレかけ　まめまめサラダ　牛乳

　これから、夏に向けて暑い日が続きますね。こまめな水分補給がよいと言われてますが、お昼には、給食をしっかりと食べて、十分に体に水分を入れてほしいと思っています。家庭でも、熱中症にならないよう、食事をしっかりと食べて、体力回復のため、十分な睡眠が取れるように気をつけていきましょう。

けやきっ子は練習から元気パワー全開。今日が運動会でも大丈夫なくらいです。

放課後には、6年児童とＰＴＡ役員、教職員で前日準備をしました。

準備は万端。明日の「創立150周年記念　けやきっ子大運動会」が楽しみです。

応援よろしくお願いします。

　今日は、「共食」についてのお話でした。
「みなさんは『いっしょに食事をする』ことで、家族や仲間との「絆」を深めることができるのを知っていますか？いっしょに同じ食べ物を食べると共通の話題ができ、連帯感が高まります。『同じ釜の飯を食う』ということわざは、生活をともにした親しい仲間の関係のことをいいます。みんなでいっしょに食事をすることは大切なことですね。給食は友だちや先生といっしょに、まさに『同じ釜の飯を食う』です。同じ給食を食べて、さらに絆を深めていきましょう。」

今日の献立：食パン　大豆チョコクリーム　スープスパゲッティ　ツナサラダ
　アップルシャーベット　牛乳

　朝ごはんを食べる時、お子さん1人で食べてる事はありませんか？
朝ごはん調べで、朝ごはんを1人で食べていると答える子どもがいます。朝ごはんを親が一緒に食べることで、体の調子を見ることもできます。忙しい朝ですが、ぜひ、ちょっとの時間でもお子さんと一緒に朝ごはんを食べてみませんか？

　今年度、初めてのベルマーク委員会を開催しました。
　わいわいとした雰囲気で楽しく委員会活動ができました。
　参加してくださった委員の皆様、ありがとうございました。

　今日は『運動会おうえん献立』についてのお話でした。
「今日は、毎日、運動会に向けて練習をがんばっているみなさんを応援する給食になっています。とんトンびょうし丼には、「豚肉」と「玉ねぎ」がたっぷり使われています。豚肉には、筋肉のもとになるタンパク質と疲れをとってくれるビタミンＢ1が入っています。玉ねぎは、ビタミンＢ１の体への吸収を高め、エネルギーに代える働きがあります。また、デザートの美生柑のビタミンＣは、タンパク質を吸収しやすくして筋肉をたくましくしてくれます。給食をしっかり食べて体に栄養を補給し、ぐっすり眠ると、元気に毎日、運動会の練習をすることができるようになります。」

今日の献立：とんトン拍子丼　えのき入り味噌汁　美生柑（みしょうかん）　牛乳

　もうすぐ運動会ですね。子どもたちは、毎日一生懸命練習をしています。体の疲れがたまってくる頃かもしれません。バランスのよい食事で栄養補給をし、ゆっくり体を休めるために、夜は早めに寝た方がいいですね。運動会を元気にむかえるため、家庭での食事や過ごし方を見直してみましょう。

　５月１０日（水）は今年度第１回目の育成委員会あいさつ運動が行われました。

　けやきっ子の皆さん、元気に「おはようございます！」と言えましたね。ご参加下さった育成委員会の皆様、朝からありがとうございました。

２回目の全体練習をしました。
元気いっぱいの子どもたちです。係の子どもたちも堂々としていて頼もしいです。
本番をどうぞお楽しみに。

　今日は、給食クイズでした。
「調理員さん手づくりの『かきあげ』です。では、クイズです。今日のかきあげには、何種類の具が使われているでしょうか？次の３つのうちから選びましょう。

　１番　６種類
　２番　５種類
　３番　４種類 

今日の献立：うどん　かき揚げ　キャベツの浅漬け　牛乳

　正解は、１番の６種類です。
　今日のかきあげには、６種類の具が入っていますので、食べる時に探してみてください。かきあげは調理員さんが１つずつ、形を作りながら揚げています。同じ大きさのものを人数分に、ちょうど作ることはとても大変なことです。みなさんが笑顔で給食を食べられるように、調理員さんたちは工夫しながら調理をしています。作ってくれている人への感謝の気持ちを込めて、今日も元気に「いただきます」の挨拶をして食べましょう。」

　今日のかき揚げの材料は、たまねぎ、にんじん、ごぼう、ちりめんじゃこ、コーン、こねぎでした。野菜を食べやすい大きさに切り、天ぷら粉、水と混ぜ合わせて、タネを作り上げます。そして、人数分を作るために、ボールに小分けにして、なるべく同じ大きさになるように、形を作り、油で揚げました。子どもたちはうどん汁に入れたりして、おいしそうに食べていました。

　今日は、牛乳についてのクイズでした。
「給食では、毎日１本牛乳がついています。では、ここで食育クイズを出します。どうして給食には、毎日、牛乳が出てくるのでしょうか？次の２つのうちから選びましょう。

　１番　給食が始まった明治時代から出ているため
　２番　成長期に大切なカルシウムなどの補給のため

 今日の献立：ご飯　すまし汁　サバの味噌煮　ほうれん草とベーコンのソテー　牛乳

　正解は、成長期に大切なカルシウムなどの補給のためです。
　牛乳は、成長期にもっとも体に必要なカルシウムが多く含まれています。さらにたんぱく質も含まれているので、他の食品よりも体にカルシウムが吸収しやすい飲み物です。給食のない日には、カルシウムの摂取量が少なくなるというデータもあります。まずは、給食に毎日出る牛乳をしっかり飲みましょう。」

　今日は。調理員さん特製の「さばのみそ煮」でした。給食室でスチコンを活用して、煮付けます。ポイントは、さばの臭み消しのために「豆乳」を使用していることです。牛乳でも同じ効果がありますが、乳アレルギーの子も食べることができるように、豆乳を使用しています。ごはんにぴったりのおかずになりました。魚が苦手な子も1口は頑張っていました。

　5月8日(月)に今年度、第一回目の古紙回収を行いました。
　古紙以外に、丁寧に梱包されている牛乳パックや、先日まで季節はずれの夏日が続いたせいか、ペットボトルがたくさん集まりました。
　これらの収益は、備品購入や部活動費になどにあてられています。今後も子どもたちのために、たくさんのご協力よろしくお願いします！
　積み込み作業にご協力いただいた６学年委員の皆さん、ありがとうございました(^-^)

　※ 次回は6月12日(月) 担当は５学年委員さんです。

　今日は、「のまたん献立」についてのお話でした。
　「今日は、みなさんが住んでいる南相馬市の食材を使用した献立『のまたん献立』です。南相馬市産食材活用デーとして、南相馬市でとれる食材を紹介していきます。みなさんに配布している献立表に、南相馬市のマスコットキャラクター「のまたん」がのっている日がのまたん献立の日です。今日の「のまたん献立」の食材は『グリーンカールレタス』と『きゅうり』です。自分が住んでいる地域でとれた食材を食べることを『地産地消』といいます。実は、この地産地消には良いところがたくさんあります。それは、新鮮な食材が安く手に入り、おいしく食べられるということです。今日は、みなさんの地元、南相馬市の野菜たっぷりのおいしいサラダです。みんなで味わってみましょう。」

今日の献立：チキンカレー　水菜のサラダ　プリン　牛乳

　南相馬市では、「地産地消」を推進しています。今年は、教育委員会の栄養士さんが、農家の方と話し合いをして、昨年度よりも地元野菜の使用率をあげようと頑張っています。ぜひ、家庭でも、新鮮な地場産物の食材の活用をしてみてはいかがでしょうか。

　今日は、生活リズムについてのお話でした。
「新年度が始まり一ヶ月が過ぎました。5月は気候的に、とてもさわやかで過ごしやすい季節ですね。しかし、体が疲れやすく感じる時期でもあります。そんな時こそ、１日３回の食事をしっかり食べて、体を動かし、十分な睡眠をとることが大切です。テレビやゲームは時間を決めて楽しみ、夜はぐっすり眠り、朝は太陽の光を浴びて、生活リズムを整えていきましょう。連休中も生活リズムをくずさないように、早寝早起きをし、朝ごはんをしっかり食べて、体調を整えていきましょう。」

今日の献立：ご飯　具だくさん味噌汁　アジの塩麹焼き　マカロニサラダ　牛乳

　明日からゴールデンウィークで、連休になります。休みの日だからと、夜寝る時間や、朝起きる時間を大幅に崩してしまうと、学校が始まった時に体がとても疲れてしまいます。生活リズムを大きく崩さないで、連休明けには元気に登校してほしいなと思います。また、休み中もしっかりと朝ごはんを食べましょう！

　4月29日(土) に厚生委員会による第一回奉仕作業が行われました。

　当日は、厚生委員、ＰＴＡ役員、教職員、保護者、 児童など合わせて約100名の方々にご参加いただきました。

　主に、正門周辺の側溝清掃や土嚢づくり、理科室前ベランダ清掃、 体育館やプールのトイレ清掃、校庭や中庭の除草作業のほか、 これまでに行っていなかった東門側溝清掃を行いました。

　ご来校の際には、 校庭や中庭の花壇などが綺麗になった様子をぜひ見ていただければ と思います。

 
　最後に、GW初日朝早くからご協力いただきました皆様方に対し、 深く感謝申し上げます。

 
　次回は、 12月の子供達の美化活動に合わせて奉仕作業を予定しております 。
　ご協力よろしくお願いします。

　６年生が中心となり「１年生を迎える会」を開催しました。各学年が工夫を凝らし、１年生と楽しい時間を過ごしました。
　１年生も大盛り上がりでした。

　今日は、『かみかみ献立』についてのお話でした。
「よくかむと、たくさんの良いことがあります。かむことの良さを表す言葉『ひみこのはがい～ぜ』を覚えていますか？今回は「ひみこのはがい～ぜ」という言葉の語呂合わせの中から、『ひ』について紹介します。「ひ」は、肥満予防の「ひ」です。つまり、よくかんで食べると「おなかがいっぱいになったよ」という指令を出す脳の満腹中枢がしっかり働くので、食べ過ぎを防ぐことができます。さあ、よくかんで食べてみましょう。」

今日の献立：麦ご飯　タマゴスープ　豚肉のアップルソースかけ　切り干し大根のサラダ　牛乳

　今日は、かみかみ献立ということで、特に、おかずはよくかまないと飲み込めない料理でした。豚ロース肉も1枚大きいサイズのままなので、箸や歯を使って小さくしてよくかんで食べていました。切り干し大根は、生の大根と違い、水分が少ない分、よくかんで食べてました。家庭でも、よくかんで食べることを意識してみましょう。

　今日は、食べ物クイズでした。
　「「私はだれでしょう？」クイズです。次の３つのヒントを聞いて、今日の給食に入っている食べ物を当てましょう。
　１番　緑色をしている野菜です。葉っぱは細かく縮れて丸くカールしています。
　２番　特有の香りがあります。
　３番　料理の彩りに使われることが多いです。

今日の献立：コッペパン　黒豆きなこクリーム　ワンタンスープ　鶏肉のパセリソース焼き　牛乳

　正解は、『パセリ』です。
　今日の主菜、「鶏肉のパセリソース焼き」に使われています。さわやかな香りがアクセントになっています。パセリは、世界でいちばん多く使われているハーブのひとつで、ビタミンＡやビタミンＣが豊富に含まれていて、体の調子をよくする働きをします。」

　今日はちょっとおしゃれな料理「鶏肉のパセリソース焼き」でした。作り方は、鶏もも肉に、塩、こしょう、白ワインで下味をつけます。ソースは、パン粉、乾燥パセリ、ダイスチーズ、おろしにんにく、オリーブオイルを混ぜ合わせて作ります。アルミカップに、下味をつけた鶏肉を入れ、上にソースをのせて、スチコンで焼き上げます。簡単ですが、おいしくできあがります。お家でも作ってみませんか？

　6年生が青少年赤十字加盟登録式を行いました。

　身の回りの生活の中で「気付き」「考え」「実行」していく大切さを学びました。まずは、身近な学校生活の中でできることを考え、実行していこうと意欲を持ちました。

　今日は『端午の節句のお祝い献立』についてのお話でした。
　「本来は５月５日ですが、学校給食では、一足早く、今日がお祝い献立です。子どもが元気に育ったお礼や、これからも健やかに成長してほしいという願いをこめて、昔からお祝いしてきました。その時のご馳走が、笹の葉や柏の若葉を使って作る”ちまき”や”かしわもち”です。給食ではみなさんの元気な成長を願って、柏餅をつけました。また、たけのこごはんのたけのこは「生」のたけのこで作りました。今しか食べられない新鮮なたけのこの味を味わって食べましょう。」 

今日の献立：タケノコご飯　なめこ汁　赤魚の青葉揚げ　浅漬け　かしわ餅　牛乳

　今日の「たけのこごはん」はとても手間がかかりました。たけのこは九州産の生たけのこを使用しました。食べやすい大きさに切り、油揚げやにんじん、干しいたけと一緒に炒め煮にして、各学級のごはんに混ぜ込みました。生たけのこの香りもよく、おいしくできあがりました。子どもたちもおいしそうに食べていました。

　今日は食事のマナーについてのお話でした。
　「みなさん、背すじをのばしていますか？食事をするときは、背すじをのばすのが正しい姿勢です。正しい姿勢になるためには、体と机の間に、にぎりこぶし１つ分のすきまを作りましょう。正しい姿勢は見た目が美しいです。美しいばかりでなく、正しい姿勢で食べると、食べ物が体の中できちんとはたらきます。体を丸めて食べると、食べ物の消化が悪くなってしまいます。食べ物が体の中できちんとはたらくために、食事のときにも背すじをのばして正しい姿勢で食べましょう。」

今日の献立：スパゲッティミートソース　みかんサラダ　牛乳

　家庭での食事の時、お子さんの姿勢はどうですか？　給食の時間に、イスに座って食べているのですが、イスの上に足をのせ、ひざが上がった状態で食べている子や足を組んで食べている子を見かけました。体内での消化吸収をよくするためにも、背筋を伸ばして、よい姿勢で食べてほしいですね。

地震に伴う火事が校舎内で発生したという設定で、避難訓練を行いました。
１年生はもちろん、２年生以上も教室が替わり、避難経路を確認しました。
万が一に備え、子どもたちは真剣に取り組みました。

　今日は、かんで食べることについてのお話でした。
　「『かみかみ献立の日』です。みなさんは、食べる時、何回ぐらいかんでいますか？では、ここでクイズです。大昔、邪馬台国があった時代の日本人は一回の食事で何回かんでいたでしょうか？次の３つのうちから選びましょう。
　１番　　５００回
　２番　１０００回
　３番　３９９０回

今日の献立：ご飯　ジャガイモの味噌汁　豚肉の生姜ダレかけ　コーンサラダ　牛乳

　正解は、３番　３９９０回です。
　現代の人は１回の食事で平均５００回なので８倍もかんでいたのですね。その邪馬台国の女王様にちなんで、よくかんで食べるとよい事をまとめた言葉があります。それが『ひみこのはがいーぜ』です。この言葉のひみつを”ひとくちメモ”で紹介していきます。楽しみにしていてくださいね。」

　今日は、子どもたちに人気の献立、「豚肉の生姜ダレかけ」でした。たれは、おろし生姜、しょうゆ、三温糖、本みりん、料理酒で作ります。材料もシンプルですよね。これを、加熱して、味を調えて、焼いた豚ロース肉にかけて配食します。このタレはお肉もおいしくしてくれますが、ごはんにもぴったりで、お肉についたタレをごはんにつけて食べる子もいました。

２１日（金）は、今年度最初の授業参観日でした。

普段通りの頑張る子どもたちを参観いただきました。

　今日は「野菜」についてお話でした。
　「給食のおかずには、いろいろな種類の野菜が入っています。野菜には、みなさんの体を健康にするために欠かせない栄養がたくさん含まれているからです。野菜を食べると、かぜや病気のウイルスから体を守ってくれる、パワーがでてきます。今日のマーボー豆腐には、にんじん、玉ねぎ、たけのこ、ねぎ、にら、にんにく、しょうがが入っています。海藻サラダには、水菜、きゅうり、にんじんが使われています。野菜をしっかり食べて、病気に負けない健康な体をつくっていきましょう。」

今日の献立：麦ご飯　マーボー豆腐　餃子　海藻サラダ　牛乳

　給食が始まり2週間が過ぎました。1年生も、給食エプロンを着て、簡単な配食や運搬、片付けをすることに慣れてきた感じがします。エプロンをたたんで袋に入れることも自分でします。今、1年生は「エプロンたたみミッション」の動画を見て一生懸命頑張っています。

　今日は「キャベツ」についてお話でした。
「春のキャベツは巻きがやわらかで、給食室でキャベツを洗っていても、冬のキャベツとの違いを手で感じることができます。とてもやわらかく、葉っぱがすぐに破けてしまいそうなくらいです。キャベツは生でも、煮ても、炒めてもおいしく食べられる万能野菜です。今日は春キャベツを使った「元気サラダ」です。調理員さんがキャベツを千切りにして、手作りのドレッシングで和えました。隠し味として、昆布やかつお節が入っています。これから給食では、春キャベツを使ったいろいろな料理が登場しますので楽しみにしていてくださいね。」

今日の献立：食パン　キャラメルクリーム　ハヤシシチュー　元気サラダ　牛乳

　今日のサラダは「ハム、キャベツ、きゅうり、にんじん、コーン、昆布、かつお節」と具だくさんでした。そして、「リンゴ酢、サラダ油、三温糖、塩、こしょう」で作った手作りドレッシングであえました。サラダが苦手な子も、1口は食べようと頑張っていました。

今週も6年生は全国学力テストや陸上大会の練習をがんばっています。
目標をもって努力する姿がかっこいいです。

　今日は「マヨネーズ」のお話でした。
　「クイズです。マヨネーズは、どこの国で生まれたソースでしょうか？次の３つの中から選びましょう。

　１番　イタリア
　２番　スペイン
　３番　イギリス 

今日の献立：麦ご飯　豆腐の味噌汁　鶏肉の照り焼き　マカロニサラダ　牛乳

　正解は、２番スペインです。
　その昔、マヨネーズはスペインのメノルカ島で１８世紀に作られたソースが始まりです。生の卵黄とオリーブオイルで作られていました。この島のマリオンに立ち寄ったフランスのリシュリュー公爵が、このソースの作り方を学んで「マリオンのソース」と名づけ、フランスに伝えました。そしてフランスの料理人が、料理に取り入れ「マヨネーズ」という名まえになりました。給食では、たまごが入っていないマヨネーズを使っています。今日は、マヨネーズで和えたマカロニサラダをみんなで味わいましょう。」

　給食では、みそ汁がよく登場します。塩分が高くならないように、ダシをしっかりとることが基本になっています。今日のみそ汁は、かつおの削り節でした。日によって、煮干しやあごだしを使用することもあります。そして、ダシを取ったときは、だし汁の味見をして「ヒスタミンチェック」をします。安心安全な給食のために、細かいところまで確認をしています。

　今日は『味』についてお話でした。
　「さて、みなさんは食べたときのおいしさを言葉で表現するとき、どんなふうに表現しますか？「ジューシー、ふわふわして柔らかい、シャキシャキした歯ごたえ、いい香り・・・」とか、いろいろな言葉で表せますね。おいしさとは、視覚・聴覚・嗅覚・触覚・味覚という五感を使って感じているのです。もちろん一番おいしく食べるのに大事なのは『味覚』です。そしてこの「味覚」は、よくかむことによってきたえられることができます。よくかんで、味わって食べましょう。」

今日の献立：味噌ラーメン　こんにゃくサラダ　手作り青リンゴゼリー　牛乳

　今日は、子どもたちの大好きな献立の１つにあげられる、「みそラーメン」でした。みそラーメンの材料には「豚挽肉、にんにく、にんじん、にら、キャベツ、もやし、干しいたけ、かまぼこ、ねぎ」を使いました。たくさんの具材の味が、スープの中に広がり、おいしく食べることができました。学校給食のラーメンを初めて食べる1年生も、ニコニコとおいしそうに食べていました。

　今日の献立についてのお話でした。
　「今日は『日本型食生活の日献立』です。平成25年12月4日『和食・日本人の伝統的な食文化』がユネスコ無形文化遺産に登録されました。給食では、毎月19日ちかくの主食がごはんの日に「主菜、副菜、汁物、牛乳と、適度に乳製品やくだものを加えたバランスのとれた和食献立」を実施します。和食献立の基本は『一汁三菜』です。給食から和食の良さをみなさんに届けていきます。また、その時にひとくちメモで和食のことをお伝えします。給食をとおして、味わいながら、和食のすばらしさを発見していきましょう。」

今日の献立：ご飯　具たくさん味噌汁　ホッケの塩焼き　切り昆布の炒め煮　牛乳

　和食の献立は、主食・主菜・副菜・汁物がそろっていて、給食では牛乳もつくので、栄養抜群な献立の日になります。でも、和食には、魚が多く使われ、野菜や豆類も多いことからか、子どもたちには食べにくい献立の時もあるようです。ぜひ、家庭でも、和食の献立を取り入れた食事を多く食べてほしいと思います。

　今日は、「たまご」から食べ物クイズでした。
「１羽のにわとりが、１年間に産むたまごの数は何個くらいでしょうか？次の３つのうちから選びましょう。

　１番　３００個
　２番　２００個
　３番　１００個 

今日の献立：麦ご飯　肉じゃが　県産厚焼きタマゴ　のりあえ　牛乳

 　正解は、１番３００個です。
　にわとりは、生まれてから１５０日くらいでたまごを産むようになり、１年間で３００個ほどのたまごを産みます。その大切なたまごをいただいて、おいしい料理が作られています。感謝していただきましょう。今日の厚焼きたまごは、福島県産のたまごで焼きあげた「たまご焼き」です。」

　今日の「のりあえ」は、海苔の風味がきいていて、おいしくできあがりました。
ほうれん草、もやし、ちくわを加熱し、きざみのりもスチコンで焼いてから使用しました。海苔を焼くことで、風味がとても増します。あえ物の中でも子どもたちは食べやすいようです。今日も、野菜をしっかりと食べていました。

　今日は「給食の後片付け」についてのお話でした。
　「片付けの基本は『給食で出たごみは給食室に戻す』です。食べ残しは決められた食缶にていねいに移します。ジャムやストローの袋とストローはクラスで一つの袋にまとめましょう。ゼリーなどの空きカップも容器にきれいに重ねて入れます。そして、みんなで使う食器は種類ごと、きちんと重ねて入ってきたかごに入れましょう。箸やスプーンの向きも、きちんと揃えましょう。後片付けをきちんとすると、その後、食器などを洗ったり、片づけをする調理員さんに「ごちそうさま」や「おいしかったよ」という気持ちを伝えることができます。」

今日の献立：丸パン　かじきカツ　添えレタス　ビーフンスープ　型抜きチーズ　牛乳

　給食には準備、食事、片付けについて、細かいルールがあります。ちょっと面倒だなと思うことも、毎日行うことで、子どもたちは上手にこなしていきます。家庭でも同じかと思います。お手伝いをすることで、家事や掃除など、身についてくるのかもしれませんね。ぜひ、子どもたちにお手伝いをさせてみましょう。

　今日は昨日に引き続き、給食時間のマナーについて、お話でした。
　「給食時間の前には、机の上を整理整頓します。トイレをすませて手を石けんできれいに洗い、きれいなハンカチで手をふいて、消毒をします。食事中は立ったりふざけたりしないで、椅子に座って、前を向いて食べましょう。大きな声を出したり、口に食べ物を入れたまま、お話をしないようにしましょう。そして、感謝の気持ちを持って食事のあいさつ『いただきます』と『ごちそうさま』を言いましょう。さあ、『マナー』の達人をめざして、お友達と仲良く給食を食べましょう。」

今日の献立：そぼろ丼（麦ご飯）　わかめとジャガイモの味噌汁　切り干し大根のサラダ　牛乳

　今日の「そぼろ丼」には、７種類の食材が使われていました。豚挽肉、生姜、凍豆腐、玉ねぎ、にんじん、ごぼう、枝豆です。油で肉や野菜をよく炒めて、野菜から出た水分で煮込みました。ごはんにあうように、少し濃いめの味付けで仕上げました。丼ものでしたが、よくかんで食べるようにしてほしいと思いながら、給食の様子を見て歩きました。

　今日は、マナーについてのお話でした。
　「みなさん、給食はクラスの友達と仲良く食べて、楽しい時間にしたいですね。そのためには、他の人に不愉快な思いをさせないための約束ごとが大事です。これを『マナー』と言います。『マナー』と聞くと『かたくるしい』とか『面倒くさい』と思ってしまう人はいませんか？国や文化の違いはあっても『マナー』の世界共通の基本は『他の人に迷惑をかけない』、『他の人が嫌がることはしない』ということです。マナーに気をつけて、楽しい給食の時間をクラスのみんなで作っていきましょう。」

今日の献立：きつねうどん　ベーコンサラダ　美生柑（みしょうかん）　牛乳

　食べるときのマナーはいろいろありますが、特に給食で注意してほしいのは、「ひじをついて食べないこと」「食器を持って食べること」です。家庭でも、食べるときの様子を見て、少しずつ悪いところは直してほしいなと思います。

　今日は、給食の種類についてのお話でした。
　「今日の給食は、入学と、進級のお祝い献立です。紫黒米を入れて炊いたお祝いのごはんと、鶏肉のからあげ、キャベツのおかかあえ、すまし汁です。よくかんで、味わって食べましょう。給食には、お祝いの献立、行事食、郷土料理、和食や洋食、中華料理なども登場します。給食をとおして、地元でつくっている食べものやその食べもののおいしさや、栄養、そして、体の健康のことなどをいっしょに考えていきましょう。」

今日の献立：紫黒米入りご飯　すまし汁　鶏肉の唐揚げ　キャベツのおかか和え　牛乳

　今日の給食の「紫黒米入りごはん」は会津産の紫黒米を白米にまぜて炊いてもらいました。紫黒米はほんの少しの量ですが、鮮やかな紫色に近い色をしたごはんになりました。食感ももちっとした感じで、赤飯ににています。
　給食では、行事食をとても大事にしています。家庭でも、四季折々の行事食を楽しんでみましょう。

入学式の翌日から給食は始まっています。１年生も美味しそうに完食していました。
たくさん食べて大きくなれ～