学校の様子です。

　今日は手づくりかきあげです。４種類の具が入っていますので、食べる時に探してみてください。かきあげは調理員さんが１つずつ、形を作りながら揚げています。同じ大きさのものを人数分に、ちょうど作ることはとても大変なことです。みなさんが笑顔で給食を食べられるように、調理員さんたちは工夫しながら調理をしています。作ってくれている人への感謝の気持ちを込めて、今日も元気に「いただきます」の挨拶をして食べてくださいね。そして、「ごちそうさま」も。

今日の献立：うどん　手作りかき揚げ　きゅうり漬け　あまくさ晩柑(ばんかん)
あまくさ晩柑。初めて食べました。苦くないグレープフルーツといった感じでおいしかったです。

　５月も終わりに近づいてきました。給食では月によっていろいろな旬の食べ物を使用しています。５月の給食では、たけのこ、春キャベツ、アスパラや絹さやなどの旬の食べ物を使用しました。旬の食べ物はおいしくて、私たちの体にもよい効果をもたらしてくれます。また、旬の食べ物は、四季がある日本では特に、季節の変化を感じさせてくれます。給食ではこれからも旬の食べ物を使用した体に優しい料理を出します。今日はみそ汁の絹さやを味わって食べてくださいね。

今日の献立：ご飯　鯖の生姜煮　絹さやの味噌汁　マカロニサラダ　牛乳

　パンは熱や力のもとになる働きの食品で、勉強や運動をする時の力になります。そのパンから食べ物クイズです。
Qパンを作るときに、膨らますものとして使われるものは何でしょう？
　①イースト
　②ベーキングパウダー
　③重そう

答え①番イーストです。
パンは小麦・水・イースト・塩・さとう・バターなどを混ぜて、イーストを発酵させて焼き上げたものです。ちなみに重そうは和菓子。ベーキングパウダーは、ケーキやクッキーに使われます。

今日の献立：食パン　ハムカツ　ソース　レタス　コンソメスープ　アップルシャーベット　牛乳
今日のような暑い日はシャーベットがよりおいしく感じられました。

　今日は朝ご飯のお話をします。みなさんは、きちんと朝ご飯を食べてから登校していますか？朝ご飯を食べて登校すると３つの良いことがあります。
　①朝ご飯を食べると体温が上がって眠っている間に休んでいた脳や体がめざめます。
　②朝ご飯を食べることで、一日をスタートさせるためのエネルギーを得ることができます。
　③朝ご飯は一日のリズムを整え、午前中の活力の源になります。
そして、給食をよくかんでしっかり残さず食べると午後の活力になりますよ。

今日の献立：ドライカレー(麦ご飯)　フルーツヨーグルト　牛乳

給食の優しい味のカレーはいつ食べてもおいしいです。

給食クイズです。
Qサーターアンダギーは、どこの名物でしょうか？
　①福島県
　②東京都
　③沖縄県

答え③番沖縄県です。
「サーター」は沖縄の言葉で"さとう"、「アンダギー」のアンダは油、アギーは揚げるという意味です。丸い揚げドーナツで、今日はブロック黒砂糖を使っています。ブロックの黒砂糖は、調理員さんがちょっと大きめにくだき、ドーナツの生地に加えることで、生地の中に小さいかたまりを残すことができます。

今日の献立：豚骨ラーメン　中華サラダ　サーターアンダギー　牛乳

サーターアンダギー。もう2～3個食べたかったです。

　今日は今が旬のアスパラガスについてのお話です。アスパラは若い芽の茎の部分を食べています。アスパラについている葉っぱのようなものを「はかま」といい正三角形のものが質が良く、先の部分がしまっていて太く、まっすぐなのがおいしいアスパラです。アスパラには体の代謝をよくし、疲労回復の効果があるアスパラギン酸というアミノ酸が多く含まれています。旬のアスパラガスの、甘くてポリポリした食感を味わってみましょう。

今日の献立：ピラフ　アルファベットスープ　アスパラガスのサラダ　豆乳プリン　牛乳
アスパラガス。サラダもおいしいですが、ベーコンを巻いて焼いたのもおいしいですよね。

　毎月１９日は「食育の日」と国が定めています。南相馬市では、毎月１９日近くのごはんの日を「日本型食事の献立」にしています。米・野菜・魚・大豆を中心とした伝統的な食事パターンに、肉・乳製品・卵・油・果物を加えた多様で栄養バランスのとれた豊かな食生活をすることが良いと言われています。新しい日本型食事は健康に良い食事です。今日は主食が麦ごはん、主菜があつやきたまご、副菜がかぶときゅうりのゆかり漬けと筑前煮の献立です。

今日の献立：むぎご飯　厚焼きタマゴ　筑前煮　カブとキュウリのゆかり漬け　牛乳
筑前煮の具材の中ではゴボウが好きです。

　給食クイズです。Q 大好きな給食メニューは、最初に全部食べてしまってもいいかな？

　①最初に全部食べたほうがよい
　②最後に食べたほうがよい
　③牛乳・パン・おかずを交互に食べたほうがよい

　答え は③ 番です。

　大好きなおかずだからといって、最初に全部食べてしまってはよくありません。牛乳・パン・おかずは交互に食べることによって、少しずつ口の中に入るので、よくかむことにつながります。よくかんでおかず同士の様々な味を重ねたり、味の変化を楽しんだりしてみましょう。

今日の献立：黒糖コッペパン　コーンポタージュ　グリーンサラダ　牛乳
黒糖コッペパンとコーンポタージュの組み合わせを考えた人はすごいと思いました。

　今日は『運動会おうえん献立』です。毎日、運動会に向けての練習をがんばっている皆さんの力になれるような給食になっています。とんとん拍子丼は、豚肉がたっぷり使われています。豚肉には、筋肉のもとになるタンパク質と体の疲れをとってくれる成分が入っています。また、じゃが芋やレモンにはビタミンＣが入っていて、タンパク質を吸収しやすくして筋肉をたくましくしてくれます。しっかり食べて、しっかり栄養をとって、しっかり休んで、毎日元気にがんばりましょう。

今日の献立：とんとん拍子丼　ワカメとジャガイモの味噌汁　レモン漬け　牛乳
とんとん拍子丼の豚肉のおかげで疲労回復できそうです。

　今日は「カミカミ献立の日」です。かむことの良さを表すことば『ひみこのはがい～ぜ』をおぼえていますか？

　では、内容について紹介していきます。『ひみこのはがいーぜ』の最初の文字『ひ』は肥満予防になります。よくかむことによって脳の満腹 中枢にはたらきかけ、食べ過ぎを防ぎます。次の文字『み』は、味覚が発達します。よくかんで食べることによって食べ物の味が良くわかるようになります。今日は『ひみこのはがい～ぜ』から２つの良いことを紹介しました。

今日の献立：　五目うどん　かえり煮干しと青大豆の煮揚げ　ニューサマーオレンジ　牛乳
しっかり噛むと、大豆とごまのおいしさがよくわかりました。

　みなさんは『しっかり食べる』ことで、家族や仲間とのきずなを深めることができるのを知っていますか？同じ食べ物を食べると共通の話題ができ、会話も弾みます。『同じ釜の飯を食う。』ということわざは、生活をともにした親しい仲間との関係をいいます。みんなで一緒に食事をすることは大切なことですね。給食はお友だちと一緒に、まさに『同じ釜の飯を食う』です。絆を強め運動会に向けて、がんばりましょう。

今日の献立：ごはん　具だくさん味噌汁　タンドリーチキン　海苔和え　牛乳

白いご飯と具だくさんの味噌汁。それだけでも満足です。

　今日の主菜は『サケのレモンじょうゆ焼き』です。レモンは、メソポタミヤ文明のころから地中海沿岸地方の食生活にはなくてはならない食べ物でした。消費量をみても、日本を1とするとギリシャは13.7にもなります。レモンにはビタミンＣが多く、これに含まれている成分が動脈硬化を防ぎます。脂肪分の多い食べ物をとっている地中海地方の人たちは、レモンのおかげで動脈硬化になる人が少ないそうです。レモンには、すごいパワーがありますね。みなさんも、夕食の唐揚げなどにレモンをしぼってみてはいかがでしょうか。

今日の献立：麦ご飯　たまごとほうれんそうのスープ　サケのレモン醤油焼き　五目豆　牛乳

サケは「薄味かな？」と思いましたがレモンのおかげでおいしくいただきました。

　今日は食べ物クイズです。

　Ｑパンはどこの国のことばでしょうか？

　　　　①インド　　②フランス　　③ポルトガル

　答え　③番ポルトガルです。

　パンはポルトガルから、九州の種子島に鉄ぽうといっしょに伝わりました。その頃の武将、織田信長はパンとワインがすきだったそうです。参考までに、英語でパンはブレッドといいます。

今日の献立：食パン　いちごジャム　肉団子スープ　マセドアンサラダ　牛乳

サラダの中の大福豆がおいしかったです。

　新学期が始まって一カ月が過ぎました。5月は気候的に、とってもさわやかで過ごしやすい季節ですね。しかし、新学期の緊張がとけてきて疲れを感じる季節でもあります。そんな時こそ、しっかり食べ、楽しく活動し、たっぷり眠りましょう。とくに『しっかり食べる』ことは、とっても大切です。運動しているとき、勉強しているとき、眠っているときも、私たちの体はいつも栄養を必要としています。そして、その栄養は食べ物からとるのです。みなさんの体はみなさんの食べたものでできています。給食もよくかんで残さず食べましょう。

今日の献立：醤油ラーメン　シュウマイ　大豆もやしのナムル　牛乳

用事があって食べられませんでした。残念です。

　長い連休も終わり５月に入りました。５月最初の給食はハヤシライスです。では食べ物クイズです。

Ｑハヤシライスの名前の由来の一つは何でしょうか？

　①土地の名前
　②初めて作った人の名前
　③材料の名前

　答えは②番の初めて作った人の名前です。

　ハヤシさんが考えた料理だからハヤシライスという説があります。もともとは「ハッシュドビーフ」がハヤシライスの語源だと言われています。うす切りの牛肉と玉ねぎを炒め、デミグラスソースで煮たものをごはんにかけた料理です。洋食に思われますが、日本でアレンジされた料理です。

今日の献立：ハヤシライス　水菜サラダ　牛乳

久しぶりの給食。大変おいしくいただきました。

　みなさんは毎日、朝ごはんをきちんと食べていますか？朝ごはんを、食欲がないからといって食べないことはありませんか？朝、食欲がないのは夜更かしをしたり、夜遅く食べたりと、前の夜の過ごし方が大きく影響しています。朝ごはんを美味しく食べるためには、寝る前には食べない、夜は早く寝る、などに気をつけてみてください。連休中も『早寝・早起き・朝ごはん』を心がけ、生活リズムを整えて、元気に楽しく過ごしましょう。

今日の献立：食パン　チョコ大豆クリーム　ホタテのクラムチャウダー　オムレツのトマトソースがけ　牛乳

連休は楽しみですが、給食が食べられないのはちょっと残念です。

　今日は端午の節句のお祝い献立です。本来は５月５日ですが、学校給食では今日がお祝い献立です。子供が元気に育ったお礼や、これからも健やかに成長してほしいという願いをこめて、昔からお祝いしてきました。その時のご馳走が、ささの葉や柏の若葉を使って作る”ちまき”や”かしわ餅”です。給食では皆さんの元気な成長を願って、かしわ餅をつけました。味わって食べてください。

今日の献立：タケノコご飯　ナメコ汁　赤魚の竜田揚げ　キャベツの浅漬け　かしわ餅　牛乳

タケノコのおいしい季節になりました。今年もたくさん食べたいです。

　今日のサラダは、春キャベツが入ったこんにゃくサラダです。キャベツは一年中出回っていますが、春のキャベツは巻きがやわらかです。給食室でキャベツを洗っていても、冬のキャベツとの違いを手で感じることができます。とてもやわらかく、葉っぱがすぐに破けてしまいそうなくらいです。キャベツは生でも、煮ても、炒めてもおいしく食べられる万能野菜です。これから給食では、春キャベツを使ったいろいろな料理がでてきます。楽しみにしていてください。

今日の献立：タンメン　こんにゃくサラダ　手作りストロベリーゼリー　牛乳

春キャベツ料理、楽しみです。

今日は「かみかみ献立の日」です。ではクイズです。大昔、邪馬台国があった時代の日本人は一回の食事で何回かんでいたでしょうか？

答えは３９９０回です。現代の人は１回の食事で平均５００回なので８倍もかんでいたのですね。その邪馬台国の女王様にちなんで、よくかんで食べるといい事をまとめた言葉があります。それが『ひみこのはがいーぜ』です。内容については、また、これからお話ししていきますね。

今日の献立：ごはん　手作りふりかけ　肉じゃが　かみかみあえ　牛乳

かみかみあえのイカやふりかけの小魚、かめばかむほど味が出ます。

新しい学年での給食当番には慣れてきましたか？ 当番さんに体調が悪い人はいませんか？当番さんはトイレを済ませてから手を洗い、身支度をするようにしましょう。帽子をきちんとかぶり、エプロンのボタンをかけ配膳をしていますか？ また、当番でない人は手を洗って、教室でスムーズに給食が出来るように、準備をお手伝いするようにしましょう。クラスのみんなで協力して、準備が終わった人から、きちんと席について待ちましょう。一人一人の心遣いが、楽しい給食の時間にしてくれます。

今日の献立：もち麦ご飯　エノキ入り味噌汁　手作り豆腐入りハンバーグ　コールスローサラダ　牛乳

ご飯がおいしくて、味噌汁とご飯だけでもおいしくいただけました。

　　更にハンバーグやサラダがついて、とても贅沢な気持ちになりました。