学校の様子です。

今日は、食育クイズでした。
今日は、台湾でよく食べられている『ビーフン』からクイズです。

Ｑビーフンは、何の粉からできているでしょうか？次の3つの中から選びましょう。

　1番　米粉
　2番　さつまいも粉
　3番　小麦粉

今日の献立：ご飯　五目ビーフンスープ　ルーローハン　手作りトウファ　牛乳

　正解は、１番米粉です。
　ビーフンは、うるち米の粉で作ったライスヌードルで、台湾や中国南部など東南アジアでよく食べられています。乾燥してあるので、長期の保存ができます。調理するときは、あらかじめしばらくぬるま湯に漬けたり、熱湯でゆでて柔らかくしてから調理します。汁ビーフン、焼きビーフン、そしてサラダなどで食べられています。今日は、スープに取り入れました。

　今日は台湾の、黄　怡怜　様より支援でいただいた「南相馬市米」を使用しました。
そこで、台湾料理を今日は給食にアレンジしてだしてみました。給食で台湾料理を出したのは初めてで、調理員さんたちもドキドキしながら作りました。特に手作りトウファは、豆乳と寒天で作り、寒天が固くならないうちに、カップに流すという時間との闘いもしていました。みんなが喜んで食べてくれるのが、一番ほっとできる瞬間でした。

　澄み渡った青空の下、けやきっ子マラソン記録会が実施されました。

　開会式は放送で行いました。

＜　校長先生のお話（抜粋）　＞
　それぞれの力を十分に発揮して、自己ベストを目指してがんばって下さい。
　がんばることがおうちの方をはじめいろいろな人を感動させると思います。
　がんばりましょう。

＜　目標発表　＞

２年　大戸さん
　去年よりも速く走って１位を取ることです。
　日曜日には早起きをしてお父さんとマラソンをしています。
　いつもよりも速く走って、１位を取れるようにがんばります。

４年　佐藤さん
　目標は、練習よりもタイムを５秒ぐらい縮めることです。
　最後までがんばって走ります。

６年　番場さん
　最後まで走りきることとタイムを縮めることが目標です。
　小学校最後のマラソン記録会なので、全力でがんばりたいです。

＜４年生＞

＜３年生＞

＜１年生＞

＜２年生＞

＜５年生＞

＜６年生＞

　自分の目標に向かって、力一杯走りました。

　たくさんのご声援ありがとうございました。

今日は、食育クイズでした。
　Qみなさんの体の中では、いろんな種類のビタミンが、毎日大活躍しています。その中で、かぜを予防してくれているビタミンが２つあります。どれでしょう？

　１番　ビタミンA
　２番　ビタミンB
　３番　ビタミンC

今日の献立：コッペパン　大豆チョコクリーム　クリームシチュー　イカとキュウリのマリネ　牛乳

 　正解は、1番のビタミンＡと３番のビタミンＣです。
　ビタミンAには、鼻やのどの粘膜を丈夫に保つ働きがあります。ビタミンCには、病気に負けない体の力をつける働きがあります。色のこい野菜には、ビタミンAとCがたくさん含まれています。また、色のうすい野菜には、ビタミンＣがたくさん含まれています。かぜの予防のためにも野菜をしっかり食べるようにしましょう。

　今日は、体がポカポカと暖まる「クリームシチュー」でした。子どもたちにも人気がある献立の1つです。今日のシチューには、鶏肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、かぶ、パセリを入れました。季節の野菜を入れて煮込むとおいしいですね。これからの季節は、カリフラワーやブロッコリー、キャベツなど入れて、家庭でもおいしいシチューを作ってみましょう。

６年生を対象として思春期保健教室を実施しました。
南相馬市健康づくり課（保健センター）から保健師の坂本さんと高玉さんをお迎えして、「いのちのはじまり～生命誕生～」について勉強しました。
　赤ちゃん人形のだっこ体験では「想像以上に重かった。」「難しかった。」と感じたようです。
　勉強を終えて「自分の体や心の変化とあわせて学ぶことができた。」「自分の命は奇跡的なことだと知って、両親に感謝したい。」などの感想を話していました。
　今回の思春期保健教室は、あらためて命の重さ、大切さについて考える機会となったようです。

今日は、「白菜」についてのお話でした。
「白菜は、これから寒さが増してくる、秋から冬の気候でますますおいしくなる野菜です。白菜は霜にあたると風味が増し、繊維がやわらかくなります。また、寒さから身を守るために糖分をためる性質があるので、甘みも増します。白菜を選ぶときには、一番外側の葉がしっかり巻いていて、株の切り口が白くてみずみずしいものを、買うときに思い出してくださいね。給食でもサラダにスープにと、いろんな料理に、旬のおいしい白菜がこれからどんどん登場します。楽しみにしていてください。」

今日の献立：醤油ラーメン　さいかサラダ　焼き芋　牛乳

　今日は給食室で「焼き芋」を一生懸命焼きました。八百屋さんからは、さつまいもが約26kg届きました。そのさつまいもを、1本ずつ丁寧に3回洗い、人数分に切ります。包丁で切りますが、量が多いので大変でした。切った芋は、スチームコンベクションに並べて入れて、焼き上げました。素朴な味の焼き芋はとてもおいしく食べることができました。

　今日は、「菊花あえ」についてのお話でした。
「菊は秋を代表する花として、日本で古くから親しまれています。日本料理の飾りとしても使われています。食用の菊の花は、漢方薬としても使われていて、疲れ目を和らげる働きをします。また、風邪のひきはじめにも効き目があると言われています。菊の花びらは、秋のこの時期しか味わえない食材です。今日は、ほうれん草ともやし、かまぼこと一緒にごま和えにしました。秋の味覚「菊花和え」とともに、主食の「ごはん」、主菜の「鶏肉とごぼうのつくね」、汁物の「舞茸のすまし汁」の献立を収穫の秋に感謝しながらいただきましょう。」

今日の献立：ご飯　舞茸のすまし汁　鶏肉とごぼうのつくね　菊花和え　鉄っこひじき　牛乳

　今日は、秋を感じる献立となりました。特に、今しか食べることのできない「菊の花」を使用しました。菊の花をさっと茹でるのですが、色が変わらないように、酢を入れて茹でることがポイントになります。菊の花が入ったごま和えを、苦手な子も一口は頑張ると言って食べていました。

　今日は、ハロウィン献立についてのお話でした。
　ハロウィンは１０月３１日に行われるヨーロッパやアメリカなどのお祭りです。秋の収穫を祝い、悪霊を追い出す意味合いのある行事です。ハロウィンでよくみかける顔つきのかぼちゃを「ジャック・オー・ランタン」と言います。お化けかぼちゃという意味です。悪霊を怖がらせて、追い出すために飾るそうです。今日の給食は、ハロウィンにちなんで『パンプキンサラダ』を作りました。かぼちゃのサラダを食べて、ハロウィン気分を味わいましょう。

　今日の献立：カラフルご飯　卵とほうれん草のスープ　パンプキンサラダ　ヨーグルト　牛乳

　今日のまぜごはんは、「カラフルごはん」でした。何が入っていたかというと、ウィンナー、玉ねぎ、コーン、にんじん、マッシュルーム、グリンピースとたくさんの具が入ってました。コンソメ味で仕上げてます。まぜごはんが苦手な子も多少いましたが、少しでも頑張って食べていたようです。家庭でも、今日の給食どうだった？と聞いてみてください。

＜　表彰　＞

福島県児童作文コンクール相馬地方審査会
　特選　３年 佐柄さん　４年 室原さん
　入選　５年 小谷津さん 榎本さん　６年 星さん

野馬追いの里南相馬　子どもたちが描いたふるさとの未来　絵画コンクール
　市長賞　６年 中橋さん　４年 佐藤さん
　ＪＣＩ原町賞　６年 佐伯さん
　金賞　４年 佐藤さん
　銀賞　５年 佐々木さん　小泉さん

ゴミ減量アイデアコンテスト
　優秀賞　４年 岡島さん

ＪＡ小学生サッカー大会 相双予選
　ＦＣ原町サッカースポーツ少年団

フレスコカップ ジュニアバレーボール大会
　優秀選手賞　６年 菅野さん

苅野杯バレーボール大会
　優秀選手賞　４年 木下さん

＜　校長先生のお話（抜粋）　＞

　先週の学習発表会では、それぞれの学年、部活動が大変素晴らしい発表を行いました。見に来て下さった方々からも「良かった」という感想をたくさんいただきました。がんばったのはみなさんですが、校長先生も、まるで自分のことのように大変嬉しく思いました。
　今週末はマラソン記録会があります。また精一杯がんばる姿を見せてほしいと思います。

　今日は、『ポークビーンズ』についてお話でした。
「ポークビーンズはアメリカの家庭料理です。名前のとおり、豚肉と豆を煮込んだ料理です。アメリカでは、白いんげん豆を使うことが多いようです。今日の給食では、白いんげん豆と、大豆、金時豆を使っています。ほかにも、枝豆、玉ねぎやにんじんなどたくさんの野菜、じゃがいもを入れて、トマト味で煮込みました。じっくりコトコト煮ると、甘みが出て、よりおいしくなります。ポークビーンズは、豆や野菜の栄養を、たっぷりとることができます。これからの寒い季節、煮込み料理がおいしく感じますね。今日は、ポークビーンズをよく味わいながら食べてみましょう。」

今日の献立：フレンチトースト　ポークビーンズ　グリーンサラダ　牛乳

　給食では、よく「豆」が登場します。それは、植物性のたんぱく質を多くとることができるからです。成長期の子どもには、特にたんぱく質は欠かせません。豆は嫌いな子もいるので、ペーストにして出す工夫もしています。今日は、豆が主役の献立でした。今日残さず食べたかなど、家庭での話題の一つにしてみてください。

　今日はかむことについてのお話でした。
「今日は「かみかみ献立」です。そこで今日は、かむことの良さを表すことば『ひみこのはがいーぜ』から、「が」についてお話しします。
　「が」は「がんを防ぐ」の「が」です。だ液には、がんを引き起こす物質のはたらきをおさえるはたらきがあります。それは食べ物を３０秒くらいだ液につけることで、効果があると言われています。よくかむとだ液がたくさん出てくるので、食べ物がだ液と混ざりやすくなります。そうすることで、食べ物が体にとってよい状態で吸収されるので、体を健康にすることができます。
　今日は、リクエストメニューの「鶏の唐揚げ」、食感が楽しい「パリパリサラダ」です。よくかんで味わって食べてみましょう。」

今日の献立：麦ご飯　白菜の味噌汁　鶏肉の唐揚げ　パリパリサラダ　牛乳

　今日の「パリパリサラダ」はとても人気があるサラダです。パリパリの正体は「しゅうまいの皮」です。油でさっと揚げて、手でバラバラにほぐします。大根や水菜、きゅうり。枝豆をお手製のドレッシングであえたサラダに、トッピングとしてのせて食べます。今日もパリパリとした食感を楽しんで食べていました。

今日は『ゆべし』のお話でした。
「ゆべし」は東北から北関東を中心に昔から伝わる郷土の和菓子です。もともとは柚子を使った和菓子が由来で「柚餅子」と書きます。柚子やくるみの実を使った餅菓子ですが全国各地でいろいろな形・味・作り方があるそうです。福島県ではあん入りの「ゆべし」がよく作られています。今日は、調理員さんの”手作りあんゆべし”です。スチームコンベクションで蒸しあげて作りました。調理員さんたちが心をこめて一つ一つ手作りした郷土の和菓子をみんなで味わいましょう。

今日の献立：わかめうどん　キャベツのツナ和え　手作りあんゆべし　牛乳

　給食のゆべしは、小麦粉、三温糖、しょうゆ、水で作りました。始めに、１/３量の水、三温糖、しょうゆを釜に入れ、三温糖を煮溶かします。そこへ、残りの水と小麦粉を入れ、ミキサーで混ぜます。さらに、裏ごしをして、アルミカップに入れます。スチコンで蒸してできあがりです。今日は、あんこを入れてますが、ごま、クルミなど入れてもおいしいですよ。

　今日は『かば焼き』についてのお話でした。
「かば焼きは、魚料理のことで、魚を開いて骨を取り、しょうゆやみりん、さとう、酒などを混ぜ合わせたタレをつけて焼きます。昔、うなぎを輪切りにして、串にさして焼いていました。それが、植物の蒲（ガマ）の穂に似ていたということから「蒲焼き」と呼ばれるようになりました。また、焼き上がったときの色が、樺色（赤色がかった橙色）だったからともいわれています。給食のかば焼きは、魚に片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げて、タレをかけて仕上げています。今日は「いわしのかば焼き」です。いわしには、小さい骨があるので、よくかんでから飲み込みましょう。」

今日の献立：ご飯　なめこ汁　イワシの蒲焼き　油揚げのカリカリ和え　牛乳

　魚が苦手な子どもでも、かば焼きのタレの味は好きなようです。ごはんにタレをつけて食べている子もいました。今日は、小骨があるかもしれないので、よくかんで食べるように伝えました。よくかむことで、骨を口の中から出すこともできます。骨があるから魚はきらい！と言うことなく、魚もしっかりと食べてほしいと思っています。

　今年度の学習発表会は、昨年同様、感染防止のために、演目ごとに参観者を入れ替えて実施しました。

No.1　１年生　開会のことば～
　

No.2　けやきっこストーリー～くじらぐもといっしょ～
　１年生は、国語科の「くじらぐも」が大好きです。くじらぐもにのって、「はなのみち」「大きなかぶ」「おむすびころりん」のお話の中をのぞいていきました。
 

No.3　２年生　ピース・オブ・ミュージック
　今年は、劇を交えながら、ダンス・歌・器楽を披露しました。
　「ピース」とは、学年目標です。「できた！」という、喜びのピースサインが増えるように、たくさん練習してきました。

No.4 　３年生　劇「ほんとうの宝ものは」
　３年生の劇「本当の宝物」では、様々な国が、自分たちの宝物を持って登場しました。
No.5　　マーチングバンド部　「キセキ」「パプリカ」
　私たちマーチングバンド部は、今年度は１０名で活動しています。今日は、「キセキ」と「パプリカ」の２曲を演奏しました。

No.6　九曜太鼓部　「出陣」「九曜太鼓」
　「出陣」と「九曜太鼓」を演奏しました。「出陣」は、講師の遠藤元気先生に作っていただいた新曲です。「九曜太鼓」は私たちの部活の名前がついた曲です。

No.7 　４年生　 音楽で世界を旅しよう！！
　４年生は総合的な学習の時間に、世界の国々について調べ学習を行ってきました。アメリカ、フランス、韓国などたくさんの国のことを調べる中で、それぞれ言葉や文化が違う事が分かりました。今日は、その中でも特にすてきな音楽が流れる国々をダンスで紹介しました。さて、どんな国を旅するでしょうか？どうぞお楽しみに！！

No.8 　５年生 　届け！「ハルノヒ」～原一小版～

　５年生みんなで心を一つにして演奏した「ハルノヒ」。素晴らしい演奏でした。

No.9 　６年生　 「杜子春」～原一バージョン～
　最後に登場したのは、６年生です。芥川龍之介原作の「杜子春」をアレンジしました。今回は、衣装も道具もバック幕も、すべて自分たちで考えて作りました。

No.10　 閉会のことば 

　たくさんの温かい拍手、ありがとうございました。

　今日は、食品ロスについての話でした。
　「１０月は『食品ロス削減月間』です。食品ロスとは、まだ食べられるのに捨ててしまう食べ物のことです。食べ物を捨てることは、もったいない上に、環境にも悪い影響を与えてしまいます。食品ロスは身近な問題で、日本では年間、約600万トンの食品ロスが発生しています。これは、１人あたり毎日茶わん一杯分のごはんを捨てている量に相当します。食べ残しや賞味期限切れなどによって捨てられる食品があります。食品ロスは一人ひとりの意識で減らすことができます。食品ロス削減月間を機会に、食品ロスを減らすために自分ができることは何かを考えて実践してみましょう。」

今日の献立：食パン　県産りんごジャム　手作り肉団子スープ　スタミナサラダ　ヨーグルト　牛乳

　今日のスープは、手作り肉団子スープでした。今日の肉団子は、鶏挽肉とおからを入れて、アレルギーの子も食べられるように、たまごは使用しませんでした。スープには、にんじん、はくさい、しめじ、たけのこ、きくらげ、にら、ねぎと体が温まるような具材が多く使われました。この時期は、おうちでも、具だくさんな汁を食べてほしいなと思います。

　今日は「里芋」についてのお話でした。
「南相馬市食材活用デー「のまたん献立の日」です。南相馬市産の食材は『里芋』です。
　里芋の旬は、秋から冬にかけてです。寒い時期に食べる温かい汁物やおでんの里芋はとてもおいしいですね。
　今日は豚汁に里芋を取り入れました。里芋のおいしさのひみつは、ねっとりとしたぬめりにあります。このぬめりには、免疫力を高め、病気から体を守るはたらきがあります。
　また、今日は「日本型食生活の日の献立」です。主食は、秋の味覚を代表するホクホクの「栗」を使った「栗ごはん」です。秋はおいしい食べ物がたくさん収穫される季節です。
　実りの秋を、バランスのよい食事を食べて楽しみましょう。」

今日の献立：栗ご飯　豚汁　千草蒸し　香味和え　牛乳

　今日は年に一度の栗ごはんの日でした。栗は、好き嫌いがはっきり分かれる食べ物で、今日も苦手で食が進まない子、逆においしいとたくさん栗を食べる子と分かれていました。
　苦手な子もいるかもしれませんが、学校給食では、旬の食べ物や行事食、伝統食を出していきたいと考えています。家庭でも季節の食べ物をたくさん食べてください。

　今日は調理員さん手作りの「ラクピスゼリー」についてのお話でした。
「『ラクピス』は、相馬農業高校の生徒さんが実習の授業で作った、相馬農業高校オリジナルの乳酸菌飲料です。ラクピスは、牛乳と乳酸菌を原料に作られた発酵食品です。乳酸菌は、お腹の中の腸内環境を整え、体の免疫力を高めるはたらきをします。ラクピスは水で割って飲む飲み物ですが、給食ではラクピスをアレンジして、デザートのゼリーにしました。「ラクピスゼリー」は、１学期に行った「食に関する意識調査」のアンケート結果から、リクエストが多かったメニューの１つです。今日は、ラクピスゼリーを食べてみましょう。」

今日の献立：タンメン　豆腐のサラダ　手作りラクピスゼリー　牛乳

　相馬農業高校さんからは、南相馬市の学校給食に様々な食材を提供していただいてます。
　ジャムやトマトジュースやみそや今回のラクピスと、どれを食べてもとてもおいしい物に仕上がっています。
　原一小の子どもたちは、高校生が作っていると聞き、とても驚きます。
　今回も、ラクピスゼリーを「すごい」「おいしい」と言って食べていました。

10月17日(月)に2学年の学年委員、専門委員の皆様にご協力を頂きながら
古紙回収を行いました。
毎回、たくさんの段ボールやペットボトルが集まり、とても助かっています。
本当にありがとうございます。

PTA事務局長　高橋

　今日は「ふくしま健康応援メニュー」の給食についてのお話でした。
「応援メニューは、トマトを使った『トマトとたまごの中華スープ』です。
　では、食べ物クイズです。

Qトマトには旨味を感じる成分がたくさん含まれています。
　トマトと同じ旨味成分を多く含む食べ物は次のうちどれでしょうか？

１番　セロリ
２番　りんご
３番　昆布

今日の献立：ご飯　トマトと卵の中華スープ　手作りハンバーグ　寒天サラダ　牛乳

　正解は、３番の昆布です。
　トマトには昆布と同じ「グルタミン酸」という、旨味成分が多く含まれています。昆布は、給食では”だし”をとるためによく使われています。だしは旨味です。だしの旨味をひきだすことで、塩分も控えることができます。今日のスープの味はいかがですか。」

　今日の給食では、久しぶりに手作りハンバーグを食べました。（暑い時期は衛生管理上やらなかったため）子どもたちの大好きなハンバーグだったので、喜んで食べていました。今日は、挽肉だけでなく豆腐も入ったハンバーグでした。動物性のたんぱく質だけでなく、植物性のたんぱく質も入り、ヘルシーな仕上がりになりました。家庭でも、子どもと一緒にハンバーグ作りをしてみてはいかがでしょうか？きっと楽しんで子どもたちは作ると思います。挑戦してみましょう。

　どの学年でも、自分にあった作戦を立てて、お弁当作りに関わることができたようです。また、お弁当作りの大変さを実感している児童が多いように感じました。日々、おいしいお弁当を作ってくださっているおうちの方々に感謝ですね。

～おうちの方々より～

・季節にあった野菜を使うなど、よいメニューを考えていました。

・おいしいお米の研ぎ方を研究しました。

・子どもが「生きる力」を身に付ける大切な機会でした。

・「またやってみたい！」というので、機会を与えたいです。

提出していただいた報告書や写真など、給食室前に掲示してありますので、学校にお越しの際にご覧ください。

１４日（金）に５年生が原町区・小高区合同小中学校音楽祭に出演しました。

「ゆめはっと」という大きなステージに立ち、緊張しましたが、夏休み前から何度も何度も練習したので、みんなが心を合わせ、最高の「ハルノヒ」を演奏しました。