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　毎月１９日は「食育の日」と国が定めています。南相馬市では、毎月１９日近くのごはんの日を「日本型食生活の日」として日本型食事の献立にしています。米・野菜・魚・大豆を中心とした伝統的な食事パターンに、肉・乳製品・卵・油・果物を加えた多様で栄養バランスのとれた豊かな食生活をすることが良いと言われています。
　新しい日本型食事は健康に良い食事です。今日の献立は、主食が麦ごはん、主菜が鶏の唐揚げ、副菜がツナサラダ、汁物はキャベツのみそ汁です。

今日の献立：麦ご飯　キャベツの味噌汁　鶏肉の唐揚げ　ツナサラダ　牛乳

　給食クイズです。サーターアンダギーは、どこの名物でしょうか？次の３つのうちから選びましょう。

１番　福島県
２番　東京都
３番　沖縄県

今日の献立：タンメン　小松菜ののり和え　サーターアンダギー　牛乳

　正解は、３番沖縄県です。

「サーター」は沖縄の言葉で砂糖、「アンダギー」のアンダは油、「アギー」は揚げるという意味です。丸い揚げドーナツで、黒砂糖を使っています。
　給食では、粉末タイプとブロックタイプの２種類の黒砂糖を使っています。ブロックの黒砂糖は、調理員さんがちょっと大きめにくだき、ドーナツの生地に加えることで、生地の中に小さいかたまりが残り、サクッと仕上げることができます。

　みなさんは毎日、朝ごはんをきちんと食べていますか？
　食欲がないからと言って、朝ごはんを残したりすることはありませんか？朝、食欲がないのは夜更かしをしたり、夜遅く食べたりと、前の夜の過ごし方が大きく影響しています。
　朝ごはんを美味しく食べるためには、寝る前には食べない。夜は早く寝る、などに気をつけてみてください。「早寝・早起き・朝ごはん」の良い習慣を身につけましょう。

今日の献立：ピラフ　かき玉スープ　イカと水菜のマリネ」　かぼちゃプリン　牛乳

　パンは熱や力になる働きのある食品で、勉強や運動をする時の力になります。そのパンから食べ物クイズです。

　パンを作るときに、膨らますものとして使われるものは何でしょうか？次の３つのうちから選びましょう。

１番　イースト
２番　ベーキングパウダー
３番　重そう

今日の献立：コッペパン　五目ビーフンスープ　ハムカツ　添えレタス　牛乳

　正解は、１番　イーストです。
　パンは小麦・水・イースト・塩・さとう・バターなどを混ぜて、イーストを発酵させて焼き上げたものです。ちなみに重そうは和菓子。ベーキングパウダーは、ケーキやクッキーに使われます。
　今日は、調理員さんが厚切りのロースハムにパン粉をつけて揚げた、手作りのハムカツです。パンに上手にはさんで食べましょう。

　今日は『運動会おうえん献立』です。
　毎日、運動会に向けての練習をがんばっている皆さんの力になれるような給食になっています。
　トントンびょうし丼は、豚肉がたっぷり使われています。豚肉には、筋肉のもとになるタンパク質と体の疲れをとってくれる成分が入っています。
　また、キャベツやじゃが芋にはビタミンＣが入っていて、タンパク質を吸収しやすくして筋肉をたくましくしてくれます。
　給食をしっかり食べて体に栄養を補給し、睡眠時間もたっぷりとって、元気に毎日練習しましょう。

今日の献立：トントン拍子丼　わかめとジャガイモの味噌汁　キャベツの浅漬け　牛乳

　給食では、毎日1本牛乳がついています。
　牛乳は、成長期にもっとも体に必要なカルシウムが多く含まれています。さらにたんぱく質も含まれているので、他の食品よりも体にカルシウムが吸収しやすい飲み物です。
　給食で、「いただきます。」のあいさつをしたら、まずは牛乳にストローをさし、ひと口飲んでから、おかずやめんを食べるようにしましょう。また、飲まないで残すことがないように、ひと口でも多く飲む習慣をつけましょう。

今日の献立：カレーうどん　まめまめサラダ　一口とちおとめゼリー　牛乳

　みなさんは食事の時に「いただきます」と「ごちそうさま」のあいさつをしていますか？
　「いただきます」には動物や植物の命をいただくという感謝の気持ちが込められています。
　「ごちそうさま」には食材を育てたり運んだり調理したりしてくれる人々への感謝の気持ちが込められています。
　あいさつも食事のマナーです。これからも、ひとくちメモでいろいろな食事のマナーを紹介していきます。マナーを守って楽しい給食の時間を過ごしましょう。

今日の献立：ご飯　すまし汁　サバのごま衣焼き　炒り豆腐　牛乳

　今日の和え物は、春キャベツを使った「キャベツのおかか和え」です。
　キャベツは一年中出まわっていますが、春のキャベツは巻きがやわらかなのが特徴です。給食室でキャベツを洗っていると、冬のキャベツとの違いを手で感じることができます。とてもやわらかく、葉っぱがすぐに破けてしまいそうなくらいです。キャベツは生でも、煮ても、炒めてもおいしく食べられる万能野菜です。これから給食では、春キャベツを使ったいろいろな料理がでてきます。楽しみにしていてください。

今日の献立：麦ご飯　絹さやの味噌汁　鶏肉のねぎだれかけ　キャベツのおかか和え　牛乳

　給食当番さんは、クラスみんなの給食を準備をする大事な仕事ですね。でも、体調が悪い時には無理せずに当番の仕事はしないようにしましょう。
　給食の準備をする前には、手洗い消毒、マスク、身支度をきちんとしましょう。また、当番でない人は手洗い消毒をしたら自分の席にすわり、静かに待ち、準備がスムーズにできるようにしましょう。みんなで協力して、楽しい給食時間にしていきましょう。

今日の献立：コッペパン　ハヤシシチュー　水菜とコーンのサラダ　黒豆きなこクリーム　牛乳

　新学期が始まって、１ヶ月になります。5月は気候的に、とてもさわやかで過ごしやすい季節ですね。しかし、体が疲れやすく感じる時期でもあります。そんな時こそ、しっかりと食べて、体を動かしたり十分な睡眠をとったりすることが大切です。そして、午前中の元気のために朝ごはんをしっかり食べること、給食は午後の元気のために残さず食べること、夕飯は明日の元気のためにきちんと食べることが大切です。

今日の献立：麦ご飯　なめこの味噌汁　ハンバーグの甘酢あんかけ　もやしのカレー和え　牛乳

　今日からお箸が新しくなりました。今までより明るい色合いです。