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　今日は七夕給食です。
　七夕は、１年に一度だけ天の川をわたって、ひこぼしとおりひめが出会うことができるという、星祭りの行事です。それにちなんで今日の給食では、七夕汁と七夕のゼリーを献立にとり入れました。
　七夕汁には、星の形のオクラとにんじん、天の川に見立てたビーフンが入っています。
　明日は七夕です。星がきれいに見えるといいですね。給食でも七夕をお祝いして、みなさんの願いが叶うように応援しています。

今日の献立：のっけ丼　七夕汁　七夕ゼリー　牛乳

　今日は中華の献立です。
　日本の食事は大きく分けて和食・洋食・中華がありますが、どれもそれぞれのよさがあります。昔の中国では温かい料理を食べることがマナーとされていたため、油を多く用いて、強い火力で調理する炒め物がよく食べられていたそうです。
　日本で食べられている中華料理は、日本人の好みにアレンジされたものが多く、今日の真鯛の甘酢煮は、いつもの酢豚の豚肉を愛媛県産の真鯛に変えてアレンジしました。真鯛は、コロナで出荷が停滞した国産食材を応援しましょう。というプロジェクトから今回、給食にとり入れました。さあ、食べてみましょう。

今日の献立：ご飯　真鯛の甘酢煮　中華サラダ　鉄っこひじき　牛乳

　今日のいちごジャムは、南相馬市にある相馬農業高校の生徒のみなさんが作ったジャムです。
　相馬農業高校では、いろいろな加工食品を実習で作っています。給食では、ジャムのほかに、生徒さんが作ったみそとトマトジュースを使用しています。
　今日のジャムは、いちごの甘みと酸味が感じられるように、果肉分を残しながら、生徒さんの丁寧な手作業でじっくりと煮詰めて仕上げた、プレザーブスタイルのジャムです。デザートやヨーグルトに添えて食べてもおいしいです。給食では、食パンにぬって、いちごの甘い香りと果実の食感を味わいましょう。

今日の献立：食パン　イチゴジャム　アルファベットスープ　ウィンナーのパセリソース焼き　牛乳

　今日から７月です。これから暑さも厳しくなってきます。今日は、暑さに負けない料理のポイントをお話しします。
　暑さに負けない料理のポイントは、旬の夏野菜を使うことです。きゅうりやなす、トマトやかぼちゃ、ピーマンなどがおすすめです。そして薬味と呼ばれる食材、ねぎやしその葉、ショウガやみょうが、にんにくなどを料理に使うと、食欲が刺激されて食べられるようになります。
　今日の給食も暑くてもしっかり食べられるように考えてあります。さあ、給食を食べてみましょう。

今日の献立：ご飯　みょうがの味噌汁　サケの香味ソースかけ　磯辺和え　牛乳

　食育クイズです。
　手作りあじさいゼリーは、お盆の左上にありますか？このあじさいゼリーの紫色は、どんなジュースを使ったでしょうか。次の３つのうちから選びましょう。

　１番　いちごジュース
　２番　ぶどうジュース
　３番　コーラ

今日の献立：とんこつラーメン　こんにゃくサラダ　手作りあじさいゼリー　牛乳

　正解は２番ぶどうジュースです。
　あじさいの花をイメージして、ぶどうジュースを使い、紫色のあじさいゼリーを作りました。調理員さんが、朝いちばんにゼリー液を作り、カップに注いで、冷蔵庫で冷やし固めました。
　梅雨の季節、あじさいの紫のあざやかな花の色がとてもきれいですね。給食からも、季節を感じましょう。

　ビタミンＣについてお話をします。
　みなさん、ビタミンＣといえばレモンやグレープフルーツなどの果物を想像する人が多いのではないでしょうか？実はじゃがいもには、果物に負けないくらいビタミンＣが含まれています。
　ビタミンＣは熱に弱い栄養ですが、じゃがいものビタミンＣはでんぷんに守られているため壊れにくくなっています。
　これからたくさん収穫される新じゃがいもにも、ビタミンＣが多く含まれています。今日は、じゃがいものそぼろ煮を食べて、ビタミンＣをしっかりとりましょう。

今日の献立：ご飯　ジャガイモのそぼろに　枝豆入り卵焼き　キャベツの浅漬け　牛乳

　給食に毎日ついている牛乳について、お話をします。
　牛乳は、骨や歯をじょうぶにするカルシウムが多く含まれている食品です。１日１本は飲んでほしい飲み物です。
　ビタミンAやビタミンBも含まれているので、ストレスからくる肌荒れを防いでくれます。普段から、イライラしている人はいませんか？肌の調子が悪い人はいませんか？食事やおやつの時に、牛乳もしっかり飲んで、心も身体も元気にしていきましょう。

今日の献立：ご飯　野菜スープ　チンジャオロースー　いかナゲット　牛乳

　「揚げパン」についてお話をします。
　「揚げパン」は、コッペパンを油でサッと揚げて、砂糖をまぶしたものです。昔は、固くて大きなコッペパンだったので、パンをおいしく全部食べてもらいたいために考え出されたそうです。給食のロングセラーメニューのひとつですね。
　今日は、きなこ揚げパンです。調理員さんが油っぽくならないように油で揚げ、きな粉と砂糖を混ぜたものを、ひとつひとつにまぶして作りました。今年度、はじめての揚げパンです。おいしいきな粉揚げパンをよくかんで食べましょう。

今日の献立：きなこ揚げパン　ミネストローネ　ツナと水菜のサラダ　プリン　牛乳

　食べ物クイズです。
　Q牛乳は栄養価も高くよい食品ですが、１日何本くらい飲んでもいいのでしょうか？次の３つの中から選びましょう。

１番　　２本くらい
２番　　５本くらい
３番　１０本くらい

今日の献立：きつねうどん　和風ポテトサラダ　一口なしゼリー　牛乳　さくらんぼ

　正解は１番２本くらいです。
　牛乳は質の良いたんぱく質、カルシウムを多く含んでいて、みなさんの成長に欠かせない食品です。そして、牛乳は水分補給にもなります。でも、どんなに栄養価のすぐれた食べ物でも、それだけでは健康な体はつくれません。他のいろいろな食品をしっかり食べることも大切です。まずは給食の牛乳をしっかりと飲みましょう。

　今日は「今月のいちおし献立」の日です。
　みなさんの体の免疫力を高め、体力を向上させるために食べてほしい献立です。食物せんいやミネラルを多く含む食材を取り入れています。
　今日は大豆製品・魚・海藻・野菜・いもが献立の中に入っています。けんちん汁には大豆製品の生揚げと食物せんいたっぷりの野菜といも類のこんにゃくが入っています。カルシウムの多い小松菜は、のりを加えて和え物にしました。目の前の配膳された給食を見ると、給食にはたくさんの種類の食品が入っているのが分かりますね。

 今日の献立：ご飯　けんちん汁　サバの味噌煮　小松菜のり和え　牛乳