学校の様子です。

南相馬市教育委員会からの連絡です。

　昨日、小中学校の臨時休校を当面の間延長することをお伝えしました。

休校の延長に伴い、お子さんの心のケアや学習・生活の状況確認、感染予

防の指導等を行うため、本市では５月１２日以降、各学校で学年別の登校

日を設定します。詳しくは５月７日以降、各学校からお知らせします。

　担当：学校教育課２４－５２８３

教育長から小学生・中学生へのメッセージを掲載します。

下のPDFファイルか教育委員会のページをご覧ください。

小学生・中学生のみなさまへメッセージ.pdf

先日の一斉メールにてお知らせしたとおり、臨時休業中についてのおたよりや

学習を進めるために必要な学習課題、体操着等の学用品の引き渡しを行います。

◆日時

　４月２３日（木）・２４日（金）　

　１２：３０～１３：３０ および １５：３０～１６：３０

◆場所

　・原町一小体育館

　「３密」とならないよう、下の図のとおり体育館の出入り口４カ所を開放します。

　来校の際はマスクの着用と、体育館出入り口にて手指の消毒をお願いいたします。

　児童の学用品は学級ごとに並べてありますので、お子さんの記名を確認の上、

　お持ち帰りください。※担任が体育館で待機しております。

◆当日は、交通事故防止のため駐車場の出入口を一方通行とします。

　下の図をご覧いただき、スムーズな出入りにご協力ください。

なお、指定の日時に来校できない場合は学校までお知らせください。

　今日はキャベツのお話です。キャベツは一年中食べることができますが、春のキャベツは巻きがやわらかです。給食室でキャベツを洗っていても、冬のキャベツとの違いを手で感じることができます。とてもやわらかく、葉っぱがすぐに破けてしまいそうなくらいです。キャベツは生でも、煮ても、炒めてもおいしく食べられる万能野菜です。今日は春のキャベツを使った「コールスローサラダ」です。これから給食では、春キャベツを使ったいろいろな料理がでてきます。楽しみにしていてください。

今日の献立：麦ご飯　えのき入り味噌汁　豆腐ハンバーグトマトソースかけ　コールスローサラダ　牛乳

今日の"おからサラダ"の"おから"は豆腐を作るときにできた絞りかすです。「絞りかす」というとあまり栄養がないように聞こえますが、おからには、たんぱく質や食物繊維などの栄養がたくさん入っています。とても健康的な食材なので、給食では、サラダ・炒め煮・お菓子などにも使っています。おからは色が白いことから、関東では「卯の花」、関西では「雪花菜（きらず）」と呼ばれています。

今日の献立：きつねうどん　おからサラダ　みしょうかん　お祝いゼリー　牛乳

今日は『日本型食生活の日献立』です。平成25年12月4日『和食・日本人の伝統的な食文化』がユネスコ無形文化遺産に登録されました。給食では、毎月19日近くの主食がご飯の日に主菜、副菜、汁物、牛乳と、適度に乳製品やくだものを加えたバランスのとれた和食献立を実施します。和食献立の基本は『一汁三菜』です。汁物は、和食の要『だし』にかつおや昆布を使用し、和食の良さがみなさんに届くように作ります。また、一口メモで和食のことをお伝えします。

今日の献立：ご飯　豚汁　たまごみそ（鮭の塩焼きから変更）　磯辺和え　牛乳

今日は、給食の準備について皆さんに質問します。一つ目、手を石けんで、きれいに洗って、きれいなハンカチでふけましたか？二つ目、給食当番さん以外の人は席について静かに待てましたか？三つ目、給食当番さんは清潔な白衣、ぼうし、マスクをきちんと身に着けて配膳の準備ができましたか？最後に四つ目『いただきます。』のあいさつを感謝の気持ちを込めて言えましたか？４つすべてががおいしい給食を食べる準備に欠かせません。４つとも全部『はい。』と答えられるといいですね。

今日の献立：醤油ラーメン　蒸しギョーザ　ナムル　牛乳

昨日は、雪が降り季節が冬に戻ったかのようでしたが、季節は着実に前に進んでいるようです。

校庭の桜が咲きました。

　今日は受験応援メニューです。カツカレーのカツには、色々なカツがかけてあります。もちろん受験にカツ。病気にカツ。ストレスにカツ。自分にカツ。などなどです。また、最近の研究では、カレーに入っている香辛料に脳を活性化する働きがあることも分かってきました。ポパイサラダのほうれん草には、ビタミンAやビタミンＣ、鉄分がたっぷりで病気に対する免疫力を高めてくれます。ビタミンＡには、勉強で疲れた目を癒やす働きもあります。栄養と睡眠をしっかりとって本番に臨みましょう。

今日の献立：カツカレー　ポパイサラダ　ビーンズカル　牛乳

先日、レトルトパックのカレーを食べたのですが……。給食のカレーをレトルトパックにしたら売れると思いませんか？

今年度の給食は、本日で終了です。一年間、おいしい給食ごちそうさまでした。

　明日、３月３日は『桃の節句』です。そこで今日はひな祭り献立です。ひな祭りは女の子のすこやかな成長や幸せを願う行事です。ひな祭には、はまぐりやひしもち、ひなあられなど縁起の良い食べ物でお祝いします。また、ひな祭りに飾る桃の花には魔除けや邪気払いの力があるといわれています。今日のちらしずしには、見通しの良いレンコン、錦糸卵の黄色や絹さやの鮮やかな緑があり、春を呼んでくれるようないろどりです。給食を目で見てそして食べてみて、春を味わって、お祝いしましょう。

今日の献立：ちらし寿司　すまし汁　鶏肉の味噌焼き　グリーンカールレタス　牛乳

　今日は卵たっぷりのフレンチトーストです。
　世界で最も卵を食べる国は日本です。その卵から食べ物クイズです。

　Q日本人１人が、１年間に何個の卵を食べているでしょう？
①約３３０コ
②約６４０コ
③約９５０コ

答え①番約３３０コです。

　世界の国々に比べて肉の消費量は少ないですが、卵の消費量は世界でもトップクラスです。卵は栄養成分を全て持ち合わせている「完全栄養食品」として便利です。ビタミンCと一緒にとると、さらに栄養価がアップします。今日は、サラダのビタミンＣで栄養価をアップさせましょう。

今日の献立：豆乳フレンチトースト　ポークビーンズ　グリーンサラダ　牛乳　ひな祭りゼリー

　小松菜とほうれん草はどちらも緑の葉でよく似てますが別の野菜です。ここで食育クイズです。
Q『骨や歯をつよくするカルシウムはどちらに多くふくまれているでしょうか？』
　①小松菜
　②ほうれん草
　③同じ。

答えは①小松菜です。
　カルシウムは、ほうれん草の約3倍ふくまれています。血をつくる鉄や、その吸収を助けるビタミンCはどちらも同じくらいふくまれています。どちらも寒い季節に甘くなる旬の野菜です。まずは、錦糸和えを一口食べてみましょう。

今日の献立：麦ご飯　仙台麩の味噌汁　サケのごま味噌焼き　小松菜の錦糸和え　牛乳

　今日のデザートは、スチームコンベクションオーブンで焼きあげた ” キャロットマフィン ” です。マフィンは、カップケーキ状の焼き菓子のことです。今日は、すりおろしたにんじんとすりごまが入っています。
　にんじんは、イギリスやアメリカでは中世の時代からスイーツに使われてきました。昔は砂糖は希少で高価な物でした。そこで野菜の中でも糖分を多くふくみ手に入れやすいにんじんがデザートを作るのに用いられるようになりました。生地に、にんじんを混ぜることによって色も鮮やかになります。
　焼きあがったマフィンには、調理員さんが真っ白な砂糖のパウダーをふってきれいに仕上げました。

今日の献立：タンメン　チキンサラダ　キャロットマフィン　牛乳

　今日は、キッチンドクター ” キャベツ ” のおはなしです。キャベツは甘みがあっておいしい野菜です。キャベツの原産地のヨーロッパでは、古くから「台所のお医者さん」といわれていて、元気がないときにはキャベツを食べると良いと伝えられています。キャベツには、めずらしい健康成分のビタミンがあって、胃腸の病気予防・治療に効果があります。キャベツは、生でも、煮ても、炒めてもおいしく食べられる万能野菜です。今日は、春キャベツとハムのサラダです。春のキャベツは葉っぱがやわらかです。さあ、健康成分のビタミンたっぷりのサラダを食べてみましょう。

今日の献立：チキンカレー　春キャベツとハムのサラダ　型抜きチーズ　牛乳

　給食にでる２００ミリリットルの牛乳には骨や歯をつくるカルシウムが２２７ミリグラムふくまれています。一日にとってほしいカルシウム量の約１/３の量です。体がどんどん大きくなっている成長期の皆さんにはカルシウムはとても大切な栄養素です。成長期にしっかりカルシウムをとって骨を作らなければ、将来、骨がすかすかの状態になる「骨粗鬆症」という病気になってしまうこともあります。今日はコーンポタージュにも牛乳が使われています。また、体をこまめに動かしたり運動をしたりすることによって、さらに丈夫な骨や歯が作られます。

今日の献立：丸パン　フライドチキン　コーンポタージュ　グリーンカールサラダ　牛乳

　今日の主菜は生揚げの柚子みそダレがけです。柚子は、かんきつ系の果物の中では、一番寒さに強く、日本各地で栽培されています。柚子は華やかでさわやかな香りから、日本料理のアクセントとしてよく利用されます。皮をむいて香りづけ、果肉はしぼって酢のかわりに調味料として使われます。柚子は他に、ゆべし、ジャムなどの加工品にも使われています。今日は、柚子の香りでおいしく仕上げた"手作りの柚子みそ"を生揚げにかけました。柚子みその味と香りを楽しみながら食べましょう。

今日の献立：麦ご飯　のっぺい汁　生揚げの柚子みそダレがけ　もやしのおかか和え　牛乳

　今日はカミカミ献立です。「ひみこのはがいーぜ」の『いー』についてお話します。『いー』は胃や腸の調子がいいの『いー』です。口から食べたものは食道を通って胃に蓄えられます。それから胃液が出て、胃が動きながら食べ物をとかします。そして食べ物をどろどろの状態にして腸に流し、腸で栄養分を吸収します。
　よくかむことで胃腸の働きをたすけ、栄養がスムーズに吸収され丈夫な体を作ることができます。
　今日の「カレーうどん」「サツマイモとジャコの揚げ煮」「浅漬け」をよくかんで食べましょう。

今日の献立：カレーうどん　サツマイモとジャコの揚げ煮　浅漬け　牛乳

　今日は日本型食事の和食献立です。
　皆さんはユネスコを知っていますか？ユネスコとは国際連合教育科学文化機関の略称です。
　日本の和食が『和食：日本人の伝統的な食文化』としてユネスコ無形文化遺産に登録されてから６年が過ぎました。これは世界中で日本人の伝統的な食文化である和食を守り、未来に伝えていくべき文化遺産だと認められたということです。世界的にも、とても素晴らしいことです。皆さんにも日本人として和食のことをもっともっと知ってほしいです。
　和食の基本といわれる「一汁三菜」は知っていますか。「一汁三菜」とは「ごはん」「汁物」と３つのおかずを組み合わせた献立です。今日は、和食献立を残さず食べましょう。

今日の献立：麦ご飯　栄養たっぷり味噌汁　ブリの照り焼き　ほうれん草のカラフルごま和え　牛乳

　今日は食べ物クイズです。Ｑ「畑の肉」といわれている食べ物は何でしょうか。

　１番　かぼちゃ
　２番　大豆
　３番　じゃがいも

答え　２番大豆です。
　大豆は植物ですが、血や肉をつくるたんぱく質や熱や力のもとになる脂肪も入っています。だから「畑の肉」といわれています。今日の豆みそは、大豆を一晩水に浸して戻したものを、油で揚げ、甘いごまみそと合わせました。ご飯に良く合うおかずです。ご飯と一緒によくかんで食べましょう。ゆめはっとまつりでの、ご飯のお供アンケートで「豆みそ」は人気でした。

今日の献立：麦ご飯　おでん　白菜とキュウリの浅漬け　豆味噌　牛乳

　今日は中華料理のお話です。日本の食事は大きく分けて和食・洋食・中華がありますが、どれもそれぞれのよさがあります。昔の中国では温かい料理を食べることがマナーとされていたため、油を多く用いて、強い火力で調理する炒め物がよく食べられていたそうです。日本で食べられている中華料理は、日本人の好みにアレンジされたものが多く、今日の酢豚は給食用にアレンジしました。給食の酢豚は、酢の量を控えて、代わりにトマトケチャップを多めにした味付けになっています。さあ、酢豚を一口食べてみましょう。

今日の献立：ご飯　酢豚　大根サラダ　ひじきの佃煮　牛乳