学校の様子です。

　今日は、食べ物クイズです。
Q．牛乳は栄養価も高く、よい食品ですが、１日に何本くらい飲んでもいいのでしょうか？次の３つの中から選びましょう。
１番　２本くらい
２番　５本くらい
３番　１０本くらい

　正解は、１番の「２本くらい」です。牛乳は質の良いたんぱく質、カルシウムを多く含んでいて、みなさんの成長に欠かせない食品です。でも、どんなに栄養価のすぐれた食べ物でも、それだけでは健康な体はつくれません。他のいろいろな食品をしっかり食べることも大切です。水分補給にもなりますので、まずは給食の牛乳をしっかりと飲みましょう。

今日の献立：塩ラーメン　シルバーサラダ　包子(パオズ)　牛乳

　今日は、食べ物クイズです。今日はビーンズカレーですが、このビーンズは、日本語で何の食材のことでしょうか。次の３つのうちから選びましょう。

１番　肉
２番　豆
３番　卵

正解は、２番の豆 です。今日は、豆の入ったカレーです。豆は、畑の肉と言われ、良質なたんぱく質が多く含まれています。たんぱく質は、肉や魚、豆、卵などに含まれ、体の筋肉や血を作ってくれる大切な働きをします。パクパク食べて、健康な体をつくっていきましょう。

今日の献立：ビーンズカレー　イカと水菜のマリネ　牛乳

　今日から６月です。今日は、給食の時間を、一度振り返ってみましょう。食事前の手洗い消毒はきちんと行いましたか？給食当番さんは帽子や白衣、マスクを身につけ、髪の毛やゴミが給食に入らないように配膳することができましたか？正しい姿勢で食べていましたか？食べる時はよくかんで食べる事を意識しましたか？このようなことを習慣づけることで、より充実した健康的な食生活を送ることができます。お家でも、できることはやってみてくださいね。

今日の献立：親子丼　小松菜の味噌汁　ばんかん　牛乳

　今日は今が旬のアスパラガスについてのお話をします。アスパラガスは若い芽の茎の部分を食べています。アスパラガスについている葉っぱのようなものを「はかま」といい、そこが正三角形のものが質が良く、先の部分がしまっていて太く、まっすぐなのがおいしいアスパラガスです。アスパラガスには体の代謝をよくし、疲労回復の効果があるアスパラギン酸というアミノ酸が多く含まれています。旬のアスパラガスの、甘くてポリポリした食感を味わってみましょう。

今日の献立：食パン　イチゴジャム　もずくスープ　タンドリーチキン　アスパラガスのサラダ　牛乳

　今日は「カミカミ献立の日」です。かむことの良さを表すことば「ひみこのはがい～ぜ」をおぼえていますか？
　「ひみこのはがい～ぜ」の「こ」は、「言葉の発音がはっきりする」の「こ」です。よくかむとことにより、口回りの筋肉を使うことで、話すときにきれいな発音ができます。「の」は脳の発達です。よくかむことにより、脳細胞の働きを活発にします。「ひみこのはがい～ぜ」の「こ」と「の」の紹介をしました。また、この続きを紹介していきます。さあ、みなさんもよくかんで食べましょう。

今日の献立：麦ご飯　筑前煮　厚焼きたまご　キャベツの浅漬け　牛乳

　今日は、食べものクイズです。「サーターアンダギー」は、どこの名物でしょうか？次の３つの中から選びましょう。

1番：沖縄県　　2番：大阪府　　3番：福島県

　正解は、1番沖縄県です。「サーター」は沖縄県の言葉で、”砂糖”。「アンダギー」のアンダは”油”、「アギー」は”揚げる”という意味です。ブロックの黒砂糖を、小さくくだいて生地にまぜあわせて、丸く形を調えて油で揚げます。調理員さんが作った、沖縄名物の「サーターアンダギー」をよく味わって食べましょう。

今日の献立：とり南蛮うどん　ツナサラダ　サーターアンダギー　牛乳

5月も終わりに近づいてきました。給食では月によっていろいろな旬の食べ物を使っています。5月の給食では、たけのこ、春キャベツ、アスパラガスやグリンピースなどの旬の食べ物を使いました。旬の食べ物はおいしくて、私たちの体や心に元気をあたえてくれます。四季折々の食べ物を給食を食べながら発見してみましょう。そして、お友達やお家の人にも教えてあげましょう。今日は、まさに今しか収穫できない、生のグリンピースを使った「グリンピースごはん」です。春の味覚を味わいましょう。

今日の献立：グリンピースごはん　キャベツの味噌汁　モウカザメの西京焼き　大根と水菜のサラダ　牛乳

　今日は、ばんかんについての話をします。ばんかんは、表面の皮は明るい黄色で、果肉は、甘さと、さわやかな味わいの柑橘です。ビタミンＣがたくさん含まれていて、病気に負けない体にしてくれます。果汁がこぼれやすいので、薄皮をじょうずにむいて食べるようにしましょう。

今日の献立：麦ご飯　マーボー生揚げ　中華サラダ　ばんかん　牛乳

　今日は、たべものクイズです。豆乳の原料は何でしょうか？次の３つのうちから選びましょう。

1番　牛乳
2番　そらまめ
3番　大豆

正解は、3番大豆です。豆乳は、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁です。これを加工することによって豆腐になります。豆乳は、豆腐と同じ栄養素、たんぱく質やイソフラボン、サポニンなど、体をつくったり、ホルモンのバランスをととのえたりする効果もあります。今日は、鶏肉とやさいの豆乳スープです。おいしく食べて、からだを元気にしていきましょう。

今日の献立：コッペパン　大豆チョコクリーム　鶏肉と野菜の豆乳スープ　ポテトとパプリカのオイル焼き　牛乳

　今日は朝ご飯のお話をします。みなさんは、きちんと朝ご飯を食べてから登校していますか？朝ご飯を食べて登校すると３つの良いことがあります。
①朝ご飯を食べると体温が上がって眠っている間に休んでいた脳や体がめざめます。
②朝ご飯を食べることで、一日をスタートさせるためのエネルギーを得ることができます。
③朝ご飯は一日の生活のリズムを整え、午前中の活力の源になります。
　の３つです。

　そして、給食をよくかんでしっかり残さず食べると午後の活力になりますよ。

今日の献立：キーマカレー　フルーツポンチ　牛乳

　今日は「味」についてのお話をします。さて、みなさんは食べたときのおいしさを言葉で表現するとき、どんなふうに表現しますか？「ジューシー、ふわふわして柔らかい、シャキシャキな歯ごたえ、いい香り」とか、いろいろな言葉で表せますね。おいしさとは、視覚・聴覚・嗅覚・触覚・味覚という五感を使って感じているのです。もちろんおいしく食べるのに一番大事なのは「味覚」です。「味覚」は、よくかむことによってきたえることができるそうです。

今日の献立：豚骨ラーメン　たこナゲット　ジャコサラダ　牛乳

　毎月１９日は「食育の日」と国が定めています。南相馬市では、毎月１９日近くのごはんの日を「日本型食事の献立」にしています。米・野菜・魚・大豆を中心とした伝統的な食事パターンに、肉・乳製品・卵・油・果物を加えた多様で栄養バランスのとれた豊かな食生活をすることが良いと言われています。新しい日本型食事は健康に良い食事です。今日は主食がごはん、主菜がカジキカツ、副菜が切干大根の炒め煮、汁物はすまし汁の献立です。

今日の献立：ごはん　すまし汁　カジキカツ　タルタルソース　切り干し大根の炒め煮　青梅ゼリー　牛乳

保護者 様

　１９日（火）より全学年の登校日、２５日（月）からは学校を再開し、学習を進めることとなりました。休校期間中（１８日まで）は大変お世話になり、ありがとうございました。今後とも、ご家庭と学校とが連携してお子様の教育にあたっていくことができればと思います。よろしくお願いいたします。

１９日（火）からの全学年の登校日について連絡します。

○ 登校 → 7:30～7:55

（体調チェックカードの確認。7:55より遅れる場合は、職員玄関から入り職員室で体調チェック。）

（登校に際しては、ご近所でお声かけいただくか、送迎をお願いします。）

○ 下校 → １年生13:30（短縮５校時）、２～６年生14:55（短縮６校時）

○ 給食 → 毎日提供

○ １・６年生持参物等 → １９日（火）に予定していたもの

○ ３・５年生持参物等 → ２０日（水）に予定していたものを１９日に繰り上げ

○ ２・４年生持参物等 → ２１日（木）に予定していたものを１９日に繰り上げ

○ その他

・ １９日（火）から２２日（金）までが全学年の登校日です。

・ ２０日以降の時間割や持ち物等については、１９日に連絡します。

・ 登校日ですので、お休みの場合でも欠席扱いにはなりません。お休みの場合は、安全確認のためにも8:00までに連絡をお願いします。

・ １８日（月）は臨時休校日です。登校する場合は今まで同様の対応でお願いします。給食は提供されます。

　　よろしくお願いいたします。

　　原町一小職員室

 南相馬市教育委員会からのお知らせです。

登校日の拡充と学校再開について.pdf

　これまで、低学年の手洗い用の石けんは手洗い場の水が流れる場所に置いてありました。上の棚が高くて手が届かないためです。しかし衛生面のことを考えると望ましくない状況でした。そこで新たに低い場所に棚を作りました。

これからも、「気がついたこと」や「できること」について対応を進めていきたいと思います。

本日、南相馬市教育委員会より、「臨時休校中の市内小・中学校の再開に向けた対応について（お知らせ）」の通知が入りましたので、お知らせいたします。

読みにくい場合は、こちらをご覧下さい。

　再開に向けた対応について（保護者） (3).pdf

---５月８日 4:30pmのメールと同じ内容です。---
【連絡】原町第一小学校(家庭学習応援プログラムの公開について)
 
  新型コロナウイルス感染拡大防止のための臨時休業中の児童生徒の家庭学習の充実を目的とした動画が、県教育委員会義務教育課のホームページに掲載されておりますので、学校からの学習課題と併せてご活用いただければと思います。

◆県教育委員会義務教育課ホームページのＵＲＬ
　　https://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/70056a/

◆掲載内容
　○家庭学習の取り組み方「学びのススメ」（動画）
　　※動画の閲覧には次のパスワードが必要です。
　　　・パスワード　***********(パスワードはメールでご確認下さい)
　○　定着確認シート（学習内容の確認のための問題集　小４～６年用）
　○　活用力育成シート（学習内容を生かして考える問題集　小４～６年用）
　　※ 定着確認シートと活用力育成シートはダウンロードしてお使いくだ さい。
　　　解答もついているので自分で答え合わせができます。

　ついこの間までは、枝しか見えなかった校庭のケヤキがいつの間にか新緑に覆われています。

　来週から分散登校が始まります。週に１回の登校ですが、校庭のケヤキも先生達もみなさんに会えることを心待ちにしています。

== 5月7日(木) 18:07 の一斉メールと同じ内容です。 ==

　１２日（火）以降の「登校日」の連絡です。登校日には、学習や生 活状況の確認や指導、心のケアや感染症予防の指導等を行います。

○登校日
　１２日（火）　１・６年生
　１３日（水）　３・５年生
　１４日（木）　２・４年生
　けやき学級の皆さんは 自分の学年の登校日に登校します。

○登校時間…７時３０分～７時５５分（体調チェック）
　※分散登校のため集団登校は行いません。ご近所でお声かけいただくか送迎をお願いします。

○下校時間…１年生は１３時３０分、２～６年生は１４時５５分

○持参物…学習用具【（全学年→国語・算数）（学年による→社会 ・理科・生活・外国語）】
　　　　　筆記用具、休校中の課題や学習カード 等、体調チェックカード
　　　　　シューズ、ハンカチ、ちり紙、 給食用エプロン（ご家庭にある場合）
　　　　　歯ブラシセット、マスク（ 着用）

○昼食…給食が提供されます。

○その他

• 朝の検温（体調チェックカード）、マスク着用、手洗いの徹底等 は、今まで同様です。
• 緊急事態宣言発令中ですので、登校は必ずではありません。登校 日にお休みの場合でも欠席扱いとはなりませんが、お休みの場合は 安全確認のため朝８時まで学校に連絡をください。
• 登校日以外でも、今まで通り登校できます。登下校時刻等は今ま で通り（登校日の下校時刻とは異なります）です。１１日（月） までは弁当持参、１２日（火）からは給食が提供されます。
• 次週以降も同じように対応（７日時点）していく予定です。

原町一小保護者　様

　５月７日（木）・８日（金）・１１日（月）の臨時休校につきまして連絡します。
　不要不急の外出を避け、安全に生活できるようご配慮をお願いします。
　どうしてもご家庭で生活することができない場合、学校を開設します。

○登校【７時３０分～７時５５分】
○下校【１年：１３時１０分、２～３年：１４時、４～６年：１４時３０分】

　※兄弟姉妹が登校している場合、どちらかに合わせての下校も可。

○持参物【学習用具、弁当】

◆明日から連休に入りますが、健康・安全に気をつけ規則正しい生活を送ることができますよう、よろしくお願いいたします。
◆なお、５月１２日（火）からの臨時休校中における「登校日」につきましては、７日以降にあらためてお知らせします。

　原町一小職員室

南相馬市教育委員会からの連絡です。

　昨日、小中学校の臨時休校を当面の間延長することをお伝えしました。

休校の延長に伴い、お子さんの心のケアや学習・生活の状況確認、感染予

防の指導等を行うため、本市では５月１２日以降、各学校で学年別の登校

日を設定します。詳しくは５月７日以降、各学校からお知らせします。

　担当：学校教育課２４－５２８３

教育長から小学生・中学生へのメッセージを掲載します。

下のPDFファイルか教育委員会のページをご覧ください。

小学生・中学生のみなさまへメッセージ.pdf

先日の一斉メールにてお知らせしたとおり、臨時休業中についてのおたよりや

学習を進めるために必要な学習課題、体操着等の学用品の引き渡しを行います。

◆日時

　４月２３日（木）・２４日（金）　

　１２：３０～１３：３０ および １５：３０～１６：３０

◆場所

　・原町一小体育館

　「３密」とならないよう、下の図のとおり体育館の出入り口４カ所を開放します。

　来校の際はマスクの着用と、体育館出入り口にて手指の消毒をお願いいたします。

　児童の学用品は学級ごとに並べてありますので、お子さんの記名を確認の上、

　お持ち帰りください。※担任が体育館で待機しております。

◆当日は、交通事故防止のため駐車場の出入口を一方通行とします。

　下の図をご覧いただき、スムーズな出入りにご協力ください。

なお、指定の日時に来校できない場合は学校までお知らせください。

　今日はキャベツのお話です。キャベツは一年中食べることができますが、春のキャベツは巻きがやわらかです。給食室でキャベツを洗っていても、冬のキャベツとの違いを手で感じることができます。とてもやわらかく、葉っぱがすぐに破けてしまいそうなくらいです。キャベツは生でも、煮ても、炒めてもおいしく食べられる万能野菜です。今日は春のキャベツを使った「コールスローサラダ」です。これから給食では、春キャベツを使ったいろいろな料理がでてきます。楽しみにしていてください。

今日の献立：麦ご飯　えのき入り味噌汁　豆腐ハンバーグトマトソースかけ　コールスローサラダ　牛乳

今日の"おからサラダ"の"おから"は豆腐を作るときにできた絞りかすです。「絞りかす」というとあまり栄養がないように聞こえますが、おからには、たんぱく質や食物繊維などの栄養がたくさん入っています。とても健康的な食材なので、給食では、サラダ・炒め煮・お菓子などにも使っています。おからは色が白いことから、関東では「卯の花」、関西では「雪花菜（きらず）」と呼ばれています。

今日の献立：きつねうどん　おからサラダ　みしょうかん　お祝いゼリー　牛乳

今日は『日本型食生活の日献立』です。平成25年12月4日『和食・日本人の伝統的な食文化』がユネスコ無形文化遺産に登録されました。給食では、毎月19日近くの主食がご飯の日に主菜、副菜、汁物、牛乳と、適度に乳製品やくだものを加えたバランスのとれた和食献立を実施します。和食献立の基本は『一汁三菜』です。汁物は、和食の要『だし』にかつおや昆布を使用し、和食の良さがみなさんに届くように作ります。また、一口メモで和食のことをお伝えします。

今日の献立：ご飯　豚汁　たまごみそ（鮭の塩焼きから変更）　磯辺和え　牛乳

今日は、給食の準備について皆さんに質問します。一つ目、手を石けんで、きれいに洗って、きれいなハンカチでふけましたか？二つ目、給食当番さん以外の人は席について静かに待てましたか？三つ目、給食当番さんは清潔な白衣、ぼうし、マスクをきちんと身に着けて配膳の準備ができましたか？最後に四つ目『いただきます。』のあいさつを感謝の気持ちを込めて言えましたか？４つすべてががおいしい給食を食べる準備に欠かせません。４つとも全部『はい。』と答えられるといいですね。

今日の献立：醤油ラーメン　蒸しギョーザ　ナムル　牛乳

昨日は、雪が降り季節が冬に戻ったかのようでしたが、季節は着実に前に進んでいるようです。

校庭の桜が咲きました。

　今日は受験応援メニューです。カツカレーのカツには、色々なカツがかけてあります。もちろん受験にカツ。病気にカツ。ストレスにカツ。自分にカツ。などなどです。また、最近の研究では、カレーに入っている香辛料に脳を活性化する働きがあることも分かってきました。ポパイサラダのほうれん草には、ビタミンAやビタミンＣ、鉄分がたっぷりで病気に対する免疫力を高めてくれます。ビタミンＡには、勉強で疲れた目を癒やす働きもあります。栄養と睡眠をしっかりとって本番に臨みましょう。

今日の献立：カツカレー　ポパイサラダ　ビーンズカル　牛乳

先日、レトルトパックのカレーを食べたのですが……。給食のカレーをレトルトパックにしたら売れると思いませんか？

今年度の給食は、本日で終了です。一年間、おいしい給食ごちそうさまでした。

　明日、３月３日は『桃の節句』です。そこで今日はひな祭り献立です。ひな祭りは女の子のすこやかな成長や幸せを願う行事です。ひな祭には、はまぐりやひしもち、ひなあられなど縁起の良い食べ物でお祝いします。また、ひな祭りに飾る桃の花には魔除けや邪気払いの力があるといわれています。今日のちらしずしには、見通しの良いレンコン、錦糸卵の黄色や絹さやの鮮やかな緑があり、春を呼んでくれるようないろどりです。給食を目で見てそして食べてみて、春を味わって、お祝いしましょう。

今日の献立：ちらし寿司　すまし汁　鶏肉の味噌焼き　グリーンカールレタス　牛乳

　今日は卵たっぷりのフレンチトーストです。
　世界で最も卵を食べる国は日本です。その卵から食べ物クイズです。

　Q日本人１人が、１年間に何個の卵を食べているでしょう？
①約３３０コ
②約６４０コ
③約９５０コ

答え①番約３３０コです。

　世界の国々に比べて肉の消費量は少ないですが、卵の消費量は世界でもトップクラスです。卵は栄養成分を全て持ち合わせている「完全栄養食品」として便利です。ビタミンCと一緒にとると、さらに栄養価がアップします。今日は、サラダのビタミンＣで栄養価をアップさせましょう。

今日の献立：豆乳フレンチトースト　ポークビーンズ　グリーンサラダ　牛乳　ひな祭りゼリー

　小松菜とほうれん草はどちらも緑の葉でよく似てますが別の野菜です。ここで食育クイズです。
Q『骨や歯をつよくするカルシウムはどちらに多くふくまれているでしょうか？』
　①小松菜
　②ほうれん草
　③同じ。

答えは①小松菜です。
　カルシウムは、ほうれん草の約3倍ふくまれています。血をつくる鉄や、その吸収を助けるビタミンCはどちらも同じくらいふくまれています。どちらも寒い季節に甘くなる旬の野菜です。まずは、錦糸和えを一口食べてみましょう。

今日の献立：麦ご飯　仙台麩の味噌汁　サケのごま味噌焼き　小松菜の錦糸和え　牛乳

　今日のデザートは、スチームコンベクションオーブンで焼きあげた ” キャロットマフィン ” です。マフィンは、カップケーキ状の焼き菓子のことです。今日は、すりおろしたにんじんとすりごまが入っています。
　にんじんは、イギリスやアメリカでは中世の時代からスイーツに使われてきました。昔は砂糖は希少で高価な物でした。そこで野菜の中でも糖分を多くふくみ手に入れやすいにんじんがデザートを作るのに用いられるようになりました。生地に、にんじんを混ぜることによって色も鮮やかになります。
　焼きあがったマフィンには、調理員さんが真っ白な砂糖のパウダーをふってきれいに仕上げました。

今日の献立：タンメン　チキンサラダ　キャロットマフィン　牛乳

　今日は、キッチンドクター ” キャベツ ” のおはなしです。キャベツは甘みがあっておいしい野菜です。キャベツの原産地のヨーロッパでは、古くから「台所のお医者さん」といわれていて、元気がないときにはキャベツを食べると良いと伝えられています。キャベツには、めずらしい健康成分のビタミンがあって、胃腸の病気予防・治療に効果があります。キャベツは、生でも、煮ても、炒めてもおいしく食べられる万能野菜です。今日は、春キャベツとハムのサラダです。春のキャベツは葉っぱがやわらかです。さあ、健康成分のビタミンたっぷりのサラダを食べてみましょう。

今日の献立：チキンカレー　春キャベツとハムのサラダ　型抜きチーズ　牛乳

　給食にでる２００ミリリットルの牛乳には骨や歯をつくるカルシウムが２２７ミリグラムふくまれています。一日にとってほしいカルシウム量の約１/３の量です。体がどんどん大きくなっている成長期の皆さんにはカルシウムはとても大切な栄養素です。成長期にしっかりカルシウムをとって骨を作らなければ、将来、骨がすかすかの状態になる「骨粗鬆症」という病気になってしまうこともあります。今日はコーンポタージュにも牛乳が使われています。また、体をこまめに動かしたり運動をしたりすることによって、さらに丈夫な骨や歯が作られます。

今日の献立：丸パン　フライドチキン　コーンポタージュ　グリーンカールサラダ　牛乳

　今日の主菜は生揚げの柚子みそダレがけです。柚子は、かんきつ系の果物の中では、一番寒さに強く、日本各地で栽培されています。柚子は華やかでさわやかな香りから、日本料理のアクセントとしてよく利用されます。皮をむいて香りづけ、果肉はしぼって酢のかわりに調味料として使われます。柚子は他に、ゆべし、ジャムなどの加工品にも使われています。今日は、柚子の香りでおいしく仕上げた"手作りの柚子みそ"を生揚げにかけました。柚子みその味と香りを楽しみながら食べましょう。

今日の献立：麦ご飯　のっぺい汁　生揚げの柚子みそダレがけ　もやしのおかか和え　牛乳

　今日はカミカミ献立です。「ひみこのはがいーぜ」の『いー』についてお話します。『いー』は胃や腸の調子がいいの『いー』です。口から食べたものは食道を通って胃に蓄えられます。それから胃液が出て、胃が動きながら食べ物をとかします。そして食べ物をどろどろの状態にして腸に流し、腸で栄養分を吸収します。
　よくかむことで胃腸の働きをたすけ、栄養がスムーズに吸収され丈夫な体を作ることができます。
　今日の「カレーうどん」「サツマイモとジャコの揚げ煮」「浅漬け」をよくかんで食べましょう。

今日の献立：カレーうどん　サツマイモとジャコの揚げ煮　浅漬け　牛乳

　今日は日本型食事の和食献立です。
　皆さんはユネスコを知っていますか？ユネスコとは国際連合教育科学文化機関の略称です。
　日本の和食が『和食：日本人の伝統的な食文化』としてユネスコ無形文化遺産に登録されてから６年が過ぎました。これは世界中で日本人の伝統的な食文化である和食を守り、未来に伝えていくべき文化遺産だと認められたということです。世界的にも、とても素晴らしいことです。皆さんにも日本人として和食のことをもっともっと知ってほしいです。
　和食の基本といわれる「一汁三菜」は知っていますか。「一汁三菜」とは「ごはん」「汁物」と３つのおかずを組み合わせた献立です。今日は、和食献立を残さず食べましょう。

今日の献立：麦ご飯　栄養たっぷり味噌汁　ブリの照り焼き　ほうれん草のカラフルごま和え　牛乳

　今日は食べ物クイズです。Ｑ「畑の肉」といわれている食べ物は何でしょうか。

　１番　かぼちゃ
　２番　大豆
　３番　じゃがいも

答え　２番大豆です。
　大豆は植物ですが、血や肉をつくるたんぱく質や熱や力のもとになる脂肪も入っています。だから「畑の肉」といわれています。今日の豆みそは、大豆を一晩水に浸して戻したものを、油で揚げ、甘いごまみそと合わせました。ご飯に良く合うおかずです。ご飯と一緒によくかんで食べましょう。ゆめはっとまつりでの、ご飯のお供アンケートで「豆みそ」は人気でした。

今日の献立：麦ご飯　おでん　白菜とキュウリの浅漬け　豆味噌　牛乳

　今日は中華料理のお話です。日本の食事は大きく分けて和食・洋食・中華がありますが、どれもそれぞれのよさがあります。昔の中国では温かい料理を食べることがマナーとされていたため、油を多く用いて、強い火力で調理する炒め物がよく食べられていたそうです。日本で食べられている中華料理は、日本人の好みにアレンジされたものが多く、今日の酢豚は給食用にアレンジしました。給食の酢豚は、酢の量を控えて、代わりにトマトケチャップを多めにした味付けになっています。さあ、酢豚を一口食べてみましょう。

今日の献立：ご飯　酢豚　大根サラダ　ひじきの佃煮　牛乳

　ずんだ団子の『ずんだ』は、枝豆をすりつぶして作る緑色のペーストのことです。福島県やとなりの宮城県など、東北地方の郷土料理に用いられています。ずんだの伝統的な郷土料理には、団子、餅、おはぎ、塩味の和え物があります。最近では、ずんだは和菓子だけではなく、洋菓子にも使われていて、ずんだの甘いお菓子はまとめて「ずんだスイーツ」とも呼ばれています。さらに、塩味のスナック菓子やさまざまな料理、加工食品など、ずんだはいろいろな食べ物に使われています。今日は、ずんだ団子を味わってみましょう。

今日の献立：豆乳入り塩ラーメン　こんにゃくのゴマ酢和え　ずんだ団子　牛乳

ずんだ、ラーメンの豆乳、ゴマ酢和えの油揚げ、大豆大活躍です。

　今日は、相馬地方の郷土料理『ホッキご飯』です。ほっき貝は加熱することで、色が赤く鮮やかに変わり、旨味も増します。ホッキご飯は、久しぶりに給食に登場です。ホッキ貝は噛めば噛むほど旨味とコクが口の中に広がります。まずは、一口食べてみましょう。
　また、今日は、セレクトお楽しみ給食です。１年生から５年生のみなさんは、自分の選んだおかずを配膳して下さい。地元の郷土料理『ほっきごはん』、セレクトおかずをおいしく食べて下さい。（６年生は、２月に「バイキング給食」があるので、今日はお弁当です。）

今日の献立：ホッキご飯　具だくさん味噌汁　小松菜の金糸和え　手作りゼリー　牛乳
　　　　　　セレクトおかず【 トリの唐揚げ または エビフライ 】

手作りゼリー、新鮮なイチゴがゼリーの中でとてもきれいでした。

　今日は『ゆべし』のお話です。「ゆべし」は東北から北関東を中心に昔から伝わる郷土の和菓子です。もともとは「柚餅子」といって柚子やくるみの実を使った餅菓子で、全国各地でいろいろな形・味・作り方があるそうです。福島県ではあん入りのゆべしがよく作られています。今日は、調理員さんたちがスチームコンベクションで蒸しあげて作った、手作りの”あん入りゆべし”です。心をこめて一つずつ手作りした郷土の和菓子をみんなで味わいましょう。

今日の献立：きつねうどん　じゃこと小松菜の和え物　あん入りゆべし　牛乳

　今日はじゃがいもについてのお話です。じゃがいもは脳や体のエネルギーとなる食べ物ですが、実はビタミンＣもほうれん草やみかんと同じくらい含まれている食べ物です。じゃがいものビタミンＣは熱に強く、体に吸収されやすくなっています。
　また、じゃがいもの芽にはソラニンという毒があります。でも、調理のときに芽をとって調理すれば何の問題もありません。みなさんも、料理する時に芽が出ているじゃがいもをみつけたら、しっかりとってくださいね。食べ物の正しい調理法を知ることも大切です。

今日の献立：食パン　大豆チョコクリーム　イタリアンスープ　リヨネーズポテト　牛乳

※リヨーネーズポテト：ジャガイモとタマネギを炒め合わせた料理。フランスのリヨン地方の料理で、リヨネーズは「リヨン風」という意味です。

　今日は給食で大人気の献立、カレーです。カレーの日はいつもより、ごはんがすすみますね。おうちで食べるカレーもおいしいですが、給食のカレーがおいしく感じるのはなぜでしょう？調理員さんがおいしく作っていることはもちろん、教室で全員が同じものを食べていることも理由の一つです。みんなでおいしさを分かち合うことで、よりおいしく感じます。楽しい食事は心にも体にもよい健康法です。また、今日のサラダは今が旬の白菜、りんごを手作りドレッシングで和えました。白菜にはかぜの予防に最適なビタミンＣがたっぷりです。シャキシャキの歯ごたえを楽しみながら食べましょう。

今日の献立：ポークカレー(麦ご飯)　白菜とリンゴのサラダ　ビーンズカル　牛乳

うちは、カレーの時は白菜の千切りサラダと決まっていました。

　ごぼうチップの「ごぼう」はかみごたえのある食べ物です。そこで今日は、かむことの良さを表す言葉『ひみこのはがいーぜ』の「が」についてお話します。「が」は「がんを防ぐ」の「が」です。だ液には、がんを引き起こす物質のはたらきをおさえるはたらきがあります。それは食べ物を３０秒くらいだ液につけることで、効果があると言われています。よくかむとだ液がたくさん出てくるので、食べ物がだ液と混ざりやすくなります。３０秒くらいかむことで、食べ物が体にとってよい状態で吸収され、体を健康にすることができます。

今日の献立：味噌ラーメン　ごぼうチップ　ヨーグルト　牛乳

ごぼうチップ、カリカリではなくちょっとしんなりしていて、噛めば噛むほどおいしい味がしました。

　今日は『鱈』のお話です。雪のふる季節にとれる魚という意味で、魚へんに雪と書いて『たら』と読みます。鱈はとても食いしん坊な魚です。「たらふく食べる」という言葉は、この魚のお腹がいつも大きくふくらんでいることからできた例えです。海底にいる生き物であれば、小魚や貝類やカニまで手当たりしだいに何でも食べます。鱈は脂肪が少なくあっさりした魚で食べやすく、また、カルシウムの吸収をよくするビタミンＤがふくまれています。今日は、旬の『鱈』を味わうために、まずは一口食べてみましょう。

今日の献立：ご飯　白菜スープ　鱈のマヨネーズ焼き　甘酢漬け　牛乳

　お正月にはおせち料理を食べましたか？おせち料理には、縁起の良い食べものがいろいろ使われています。では、ここでクイズです。

Ｑおせち料理の中の一つに、『先の見通しが良くなる』『将来が良くなる』という意味で食べるものがあります。さて、この縁起の良い食べもの、いったい何でしょうか？
　①だいこん
　②れんこん
　③にんじん

答え②番れんこんです。れんこんの穴の間から向こうが見えることから、『先の見通しが良くなる』とかけています。

今日の献立：たまごサンド（コッペパン　たまごサラダ　グリーンカールレタス)　ミネストローネ　牛乳

　今日は『正月献立』です。一月は『睦月(むつき)』といい、親戚や友人が、おたがいに行き交って『仲睦まじくする』ことから名付けされたそうです。今日はそんなお正月にふさわしい献立です。『いかにんじん』は福島県の郷土料理でおせちにも登場します。汁物の『七草』は春の七草で、年末年始のご馳走に疲れた胃を休める効果があります。『せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。これぞ春の七草。』です。全部わかりますか？初めて聞く人もいるかな？調べてみるとおもしろいですよ。

今日の献立：麦ご飯　七草入り雑煮　モウカザメの西京焼き　イカにんじんの紅白和え　牛乳

　今日から、３学期が始まりました。冬休みはいかがでしたか？元気いっぱい楽しく過ごせましたか？
　３学期も給食では『歯を強くし脳に刺激を与え、脳を活性化するカミカミ献立』『行事食や免疫力を高める料理などのいちおし献立』『日本型食事の和食献立』などを盛り込んだ給食が登場します。みなさん、しっかりよくかんで味わって食べてください。３学期も寒さに負けず、元気に過ごしましょう。

今日の献立：鶏南蛮うどん　カミカミたこメンチ　みかんサラダ　牛乳

今年もおいしい給食、楽しみにしています。