学校の様子です。

　今日は、みなさんの大すきな「とり肉のからあげ」についてお話をします。
　鶏肉に、しょうゆ、酒、しょうが、にんにくで味付けをして、片栗粉をまぶして油でカラリと揚げます。かむと肉汁がじゅわっと出て、ジューシーでおいしいですよね。給食では、片栗粉ではなく米粉をまぶし、スチコン（スチームコンベクションオーブン）で加熱しました。
　鶏肉は、たんぱく質が多く含まれ、筋肉や血液を作る大切なはたらきをします。ジューシーな鶏肉の唐揚げを切り昆布ご飯やレタス、キャベツのスープとともによくかんで食べましょう。

今日の献立：切り昆布ご飯　キャベツのスープ　鶏肉の唐揚げレタス添え　牛乳

　「いよかん」についてお話をします。
　「いよかん」は、日本で生産されている柑橘類で、みかんの次に多く生産されています。みずみずしく、甘さとすっぱさのバランスのよさが人気です。そのまま食べるだけでなく、サラダに入れたりスムージーにして飲んだりもします。ビタミンＣが多く含まれ、免疫力をアップし、ウィルス感染やかぜなどの予防になります。また、クエン酸が含まれ、疲労回復や血液をきれいにしてくれる効果もあります。
　体の免疫力アップのために、さわやかな香りを楽しみながら、「いよかん」を食べましょう。

今日の献立：わかめうどん　サツマイモ入りジャーマンポテト　いよかん　牛乳

　食育クイズです。　　わたしは、だれでしょう。
　わたしは、小さい食べ物です。ぬるっとした食感です。きのこの仲間です。
　次の３つのうちから選びましょう。

1番　しいたけ
2番　なめこ
3番　えのきたけ

今日の献立：ご飯　なめこ汁　キャロットメンチカツ　キャベツと昆布のサラダ　牛乳

　正解は、2番なめこです。
　なめこは、ぬるっとした食感が特徴のきのこです。食物センイが多くふくまれ、お腹の調子をよくし生活習慣病を予防してくれます。
　今日は、なめこ汁です。なめこの力で汁がとろりとして、冷めにくく体があたたまります。残さず食べて、体の中からあたためましょう。

　「ぶり」についてお話をします。
　成長とともに名前を変える魚を「出世魚」と呼びます。「ぶり」は、「もじゃこ」→「わかし」→「いなだ」→「わらさ」→「ぶり」と、成長とともに名前が変わる代表的な出世魚です。名前が変わる理由は、成長とともに姿が変化し味わいも変わるためです。
　昔は出世の折々で身分に応じた改名をする風習がありました。そこから、名が変わる魚は「出世魚」と呼ばれ縁起物とされ、お祝いの贈り物としても使われるようになったといわれています。
　今日は、出世魚の「ぶり」を使った「ぶりの照り焼き」をよく味わって食べましょう。

今日の献立：麦ご飯　大根の味噌汁　ぶりの照り焼き　青菜とちくわの炒め物　ミルメイクコーヒー　牛乳

　問題です。日本の代表的な乳牛は何という種類でしょうか？次の3つの中から選びましょう。
1番　ジャージー
2番　ホルスタイン
3番　アンガス

今日の献立：コッペパン　キーマカレー　フレンチサラダ　手作りココアプリン・イチゴゼリー　牛乳

　正解は、2番ホルスタインです。「乳牛の女王」と呼ばれ、日本の乳牛のほとんどを占めます。牛乳は、カルシウムの多い飲み物で、骨や歯を丈夫にしてくれます。今日のココアプリンにも牛乳が使われています。ココアプリンといっしょに、牛乳もしっかりと飲んで、カルシウムを十分にとりましょう。

　今日は、バレンタイン献立です。給食では、手作りのココアプリンとイチゴゼリーが出て、子どもたちは好きな方を１つ食べました。