２月１８日の給食

　今日は、みなさんの大すきな「とり肉のからあげ」についてお話をします。
　鶏肉に、しょうゆ、酒、しょうが、にんにくで味付けをして、片栗粉をまぶして油でカラリと揚げます。かむと肉汁がじゅわっと出て、ジューシーでおいしいですよね。給食では、片栗粉ではなく米粉をまぶし、スチコン（スチームコンベクションオーブン）で加熱しました。
　鶏肉は、たんぱく質が多く含まれ、筋肉や血液を作る大切なはたらきをします。ジューシーな鶏肉の唐揚げを切り昆布ご飯やレタス、キャベツのスープとともによくかんで食べましょう。

今日の献立：切り昆布ご飯　キャベツのスープ　鶏肉の唐揚げレタス添え　牛乳