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　今日は「いちおし献立」の日です。毎月１回、体の免疫力を高めたり、体力向上を意識した給食を提供しています。
　今日の新ジャガの味噌がらめは、小さいジャガイモを低温の油でじっくり揚げてみそと砂糖のとろりとした調味料で味付けをしたものです。ジャガイモを収穫した時に出る小さなジャガイモも捨てずに食べるために考えられた料理です。「食品ロス」を減らして大切に食べる昔の人たちの知恵ですね。甘いみそ味がジャガイモと相性がよく、とてもおいしいので味わって食べましょう。

今日の献立：ご飯　枝豆入り卵焼き　新ジャガイモの味噌がらめ　こづゆ　牛乳

　今日は、主菜の「さばのみそ煮」についてお話をします。みなさんは魚が好きですか？魚には、「ドコサヘキサエン酸」「エイコサペンタエン酸」といった、脳のはたらきをよくしたり血液をサラサラにしたりする ” あぶら ” が含まれています。これらは、肉にはほとんど含まれていない栄養です。また、魚には、カルシウムを多く含むものもあり、これも肉と違う点のひとつです。ぜひ魚のおかずを食べるようにしましょう。今日は調理員さんが工夫をして身がくずれないように、みそで煮込んだ「さばのみそ煮」です。しっかり食べて魚の栄養をとり入れていきましょう。

今日の献立：ご飯　さばの味噌煮　小松菜海苔和え　のっぺい汁　牛乳

　今日は中華の献立です。日本の食事は大きく分けて和食・洋食・中華がありますが、どれもそれぞれのよさがあります。昔の中国では温かい料理を食べることがマナーとされていたため、油を多く用いて、強い火力で調理する炒め物がよく食べられていたそうです。日本で食べられている中華料理は、日本人の好みにアレンジされたものが多く、今日の酢豚は給食用にアレンジされています。昨年度、好評だった酢豚です。さあ、食べてみましょう。

今日の献立：ご飯　ひじきの佃煮　酢豚　中華サラダ　牛乳

今日は、みなさんの大好きなピザコッペパンについてお話をします。ピザトーストでは食パンを使います。給食では、食べやすいようにコッペパンに、具をはさみました。調理員さんが、炒めて味付けをした具をはさみ、とろけるチーズをのせて、ひとつひとつ、スチコン（スチームコンベクションオーブン）で焼きました。ピーマンやたまねぎ、ベーコンなど、具がたくさん入っていて、栄養もたっぷりです。今日もしっかりと食べましょう。

今日の献立：ピザコッペパン　グリーンサラダ　鶏肉と野菜の豆乳スープ　牛乳

　今日は、ビタミンＣについてお話をします。ビタミンＣといえばレモンやグレープフルーツなどの果物を想像する人が多いのではないでしょうか？実はじゃがいもには、果物に負けないくらいビタミンＣが含まれています。ビタミンＣは熱に弱い栄養ですが、じゃがいものビタミンＣは、でんぷんに守られているため壊れにくくなっています。これからたくさん収穫される新じゃがいもにも、ビタミンＣが多く含まれています。今日は、肉じゃがを食べて、みなさんもビタミンＣをしっかりとりましょう。

今日の献立：ご飯　肉じゃが　もやしのカレー和え　ミニトマト　ビーンズカル　牛乳

　今日は、食育クイズです。” 手作りあじさいゼリー" は、お盆の左上にありますか？このあじさいゼリーの紫色は、どんなジュースを使ったでしょうか。次の３つのうちから選びましょう。

１番　いちごジュース
２番　ぶどうジュース
３番　コーラ

　正解は２番ぶどうジュースです。
　あじさいの花をイメージして、ぶどうジュースを使い、紫色のあじさいゼリーを作りました。調理員さんが、朝いちばんにゼリーを作り、冷蔵庫で冷やしてました。６月は、梅雨の季節であり、あじさいの花が咲く時期でもあります。給食でも、季節を感じましょう。

今日の献立：醤油ラーメン　ツナサラダ　あじさいゼリー　牛乳

　今日は熱中症の予防に必要な”水分”についてお話をします。蒸し暑い日はたくさん汗をかくので、水分をこまめにとる必要があります。水やお茶を飲んで水分をとることも大切ですが、３度の食事の中で水分をとることもできます。たとえば、みそ汁やスープを食べると水分と塩分を上手にとることができます。また、きゅうりやたまねぎ、にんじんなどの野菜はほとんどが水分でできています。こうした野菜を食事で食べて、じょうずに水分をとり、熱中症にならないように注意しましょう。

今日の献立：ご飯　生揚げの肉味噌かけ　切り干し大根のハリハリ和え　和風スープ　ミルメークコーヒー　牛乳

　毎年６月は『食育月間』です。食べることは生きる上で欠かせないことですね。健康な生活をおくるための基本でもあります。特に成長期の皆さんにとっては、体だけではなく、心や知能の成長にも大きな影響を与えます。みなさんの体も心も頭も、皆さんが食べたもので出来ているのです。給食でも、お家でも、たくさんの食べ物やお料理に巡り会うと思います。いろいろな食べ物の味やはたらきを知ること。そして、元気な体をつくるためには、バランスのよい食事が大切です。

今日の献立：ご飯　ジャガイモの味噌汁　アジの塩麹焼き　切り昆布の炒め煮　一口とちおとめゼリー　牛乳

　今日は、サラダに入っているアスパラガスについてお話をします。アスパラガスは、初夏から秋ごろまでが収穫の時期です。その中でもいちばんおいしいのは、この時期で、みずみずしさがあり、歯ざわりがとてもいいです。アスパラギン酸と呼ばれるアミノ酸が含まれていて、うま味のもとになるほかに、疲れをとってくれる効果があります。旬のアスパラガスを食べて、体の中から元気になりましょう。

今日の献立：コッペパン　大豆チョコクリーム　アルファベットスープ　アスパラガスのサラダ　牛乳

　今日は熱中症の予防に必要な”塩分”についてのお話をします。塩分のとりすぎは体に悪いと言いますが、塩分を全くとらないことも、体に悪影響をあたえます。塩分は体の水分を留めて調節する役割をします。特に夏は汗と一緒に塩分が体から出てしまうため、塩分がなくなってしまうと水分もなくなり、熱中症になる危険があります。塩分は三度の食事で十分な量をとることができます。朝ご飯・給食・夜ご飯をしっかり食べて暑い夏を乗り切りましょう！

今日の献立：ご飯　わかめスープ　豚肉とキャベツの味噌炒め　蒸し餃子　牛乳