2022年6月の記事一覧

　今日は、魚についてのお話でした。
「今日の主菜は『さばのしょうが煮』です。
　みなさん魚は好きですか？魚にはＤＨＡ・ＥＰＡといった脳の働きをよくし、血液をサラサラにするあぶらが含まれています。これらは、肉にはほとんど含まれていない栄養です。
　また、骨まで食べることができる魚には、カルシウムが多く含まれていて、これも肉とちがう点の一つです。
　ぜひ食事で、魚のおかずを食べるようにしましょう。そして、肉ばかりにかたよらず、肉と魚の両方から体によい栄養をとりいれましょう。」

今日の献立：ご飯　キャベツの味噌汁　サバの生姜煮　小松菜の錦糸和え　牛乳

　給食でも、週に1回は魚料理を出すように心がけています。食べたことのない魚や魚料理が出ると食べられないお子さんもいます。家庭でも、魚を積極的に食べてほしいと思います。

　今日は、食育クイズでした。

　「 Q わたしたち日本人に一番不足している栄養素はなんでしょう？次の３つのうちから選びましょう。

　１番　たんぱく質
　２番　ビタミンC
　３番　カルシウム

 今日の献立：クリームスパゲティ　みかんサラダ　牛乳

　正解は、３番カルシウムです。
　日本の土壌は欧米に比べてカルシウムが少ないので、欧米の作物に比べて、日本で栽培された野菜や果物にはカルシウムが少ないのです。
　給食で毎日牛乳がでるのは、成長期のみなさんにとって必要な骨をつくるのにしっかりとってほしいからです。
　今日は、スパゲティのソースにも牛乳が使われています。ふだんの食生活でも牛乳・乳製品・小魚・海そうを適量とりいれてカルシウムを摂取しましょう。」

　カルシウムは、骨や歯を作り、成長期のお子さんに欠かすことのできない栄養素です。カルシウムの多い食品を食べて、吸収率を高めるため、太陽の下で、元気に運動(遊ぶ）ことも大切ですよ。

　今日は食育月間にちなんだお話でした。
「毎年６月は『食育月間』です。
　食べることは生きる上で欠かせないことですね。健康な生活をおくるための基本でもあります。とくに成長期のみなさんにとっては、体だけではなく、心や知能の成長にも大きな影響を与えます。
　みなさんの体も心も頭も、みなさんが食べたもので出来ているのです。給食でも、家の食事でも、たくさんの食べ物や料理に巡り会うと思います。いろいろな食べ物の味やはたらきを知ること。そして、元気な体をつくるためには、バランスのよい食事が大切です。」

今日の献立：ご飯　マーボー豆腐　餃子　ビーフン和え　牛乳

　年間の食事回数を単純計算すると、１，０９５回です。給食は年間回数が１８３回なので
ほとんどが、家庭での食事になります。バランスのよい食事を心がけたいですね。

　今日は食育クイズです。
「初夏の季節、お店には、白くてきれいな”新たまねぎ”が並んでいます。今日は『たまねぎ』からクイズです。

Qわたしたちが「たまねぎ」として食べているのは、植物のどの部分でしょうか？次の３つのうちから選びましょう。

　１番　葉の部分
　２番　茎の部分
　３番　根の部分

今日の献立：ポークカレーライス　こんにゃくサラダ　型抜きチーズ　牛乳

　正解は、１番葉の部分です。
　たまねぎの地上の葉の下の部分を「鱗茎」といい、栄養を蓄える役目をしています。
　成長するにつれて厚みを増し、重なるように丸くなっていきます。１枚づつはがすと魚のうろこのようなので、鱗片葉（うろこの葉っぱ）と呼ばれています。
　たまねぎは、みなさんが好きなカレーの材料の１つとして、たくさん使われています。」

　学校のカレーでは、玉ねぎは２０ｋｇ近く使われています。たくさんの玉ねぎの皮をむき、切ってから、よく炒めることで甘みを出しています。学校のカレーがおいしいと言われるのは、玉ねぎのおかげかもしれませんね。

　先日、社会科「水はどこから」の学習で牛越浄水場に見学学習へ行きました。
　浄水場の方々が、水をきれいにする仕組みや工夫を、機械や装置を使って分かりやすく説明してくださいました。
「こんなにたくさんの機械を使って水をきれいにしているんだ！」「２４時間、水を管理しているなんて大変だなぁ。」と、教科書だけでは分からないこともたくさん知ることができました。
　今回学習したことを、これからの学習や自分たちの生活に生かしてきたいと思います。
　浄水場の職員の皆様、ありがとうございました。

ＰＴＡ新聞「手をつなぐ広場第１７０号」の編集作業が終わりました。
原稿執筆頂いた方々、写真を提供頂いた方々、そして編集委員の皆様、
本当にありがとうございました。

今日はトマトについてのクイズでした。
「今日のイタリアンスープには、福島県産の『トマト』が使われています。では、ここで食育クイズです。

Ｑトマトには”うま味”を感じる成分がたくさん含まれています。トマトと同じ”うま味成分”を多く含む食べ物はどれでしょうか？次の３つのうちから選びましょう。

　１番　セロリ
　２番　りんご
　３番　コンブ

今日の献立：食パン　福島県産梨ジャム　イタリアンスープ　鶏肉の照り焼き　添えレタス　牛乳

　正解は、３番のコンブです。
　トマトにはコンブと同じグルタミン酸という、うま味成分が多く含まれています。
　和食では、コンブの他にかつお節や煮干し、干し椎茸などを使い、うま味成分である”だし”をとります。
　だしは、組み合わせることでより強くうま味を感じます。
　今日のイタリアンスープの味はいかがでしょうか。」

　これから、トマトがたくさん収穫される時期になりますね。生で食べるのが飽きた，という時、ぜひスープのように加熱して食べるといいですね。

今週後半から気温が上がり、昨日からいよいよ水泳学習が始まりました。

昨日・今日で全学年がプールに入りました。

今年度はコロナ対策の一環として、プール学習は１学期のみです。

天気に合わせていつでも水泳ができるよう、時間割に関わりなく水着の準備をお願いします。

また、体調チェックカードがプールカードを兼ねておりますので、毎朝持たせてくださるようお願いします。

　今日は、福島県産の『カジキカツ』についてのお話でした。
「カジキは、福島県立いわき海星高等学校の生徒さんが「福島丸」という実習船に乗って、60日間かけて獲った「クロカワカジキ」という白身の魚です。
　いわき市の小名浜港に水揚げされたカジキは、すぐにマイナス30℃に急速冷凍され、新鮮な状態で保存するそうです。
　冷凍カジキカツは、地元の水産加工業の職人さんが、一切れ一切れ切り分けて一つ一つに衣をつけて仕上げています。
こうして、カジキカツは、学校と給食センターに運ばれ、おいしくサクサクに揚がりました。
　また、みそ汁には、磯の香り豊かな「あおさ」が入っています。
　今日は給食で、海の恵みをいただきましょう。」

今日の献立：ご飯　豆腐の味噌汁　福島県産かじきカツ　切り干し大根サラダ　牛乳

　高校生が獲ったカジキカツは、毎回好評のメニューです。お子さんにどんな味だったのか聞いてみてください。
　今週は、「朝ごはん調べ」をしています。明日が最終日で、朝ごはんで野菜を食べたか、汁物を食べたか、家族と一緒に食べたかも調べるようになってます。忘れずに調査書の記入をお願いします。

運動会に続き予定よりも少し遅くなったものの、当日は最高のプール清掃日和の中、校長先生始め、先生方と多くの保護者皆で気持ちの良い汗をかきながらピッカピカになりました！

今年度も、新型コロナの影響でプールを使用できるのは1学期だけになる見込みですが、みなさん子どもたちの元気な姿を思い浮かべながらの作業は、どこか誇らしく一生懸命な姿でした！

後は、たくさんプールに入れるよう祈るだけ！

あぁ～した天気になぁ～れぇ～

原町第一小学校　PTA副会長　諸井