６月２２日の給食

　今日は、食育クイズでした。

　「 Q わたしたち日本人に一番不足している栄養素はなんでしょう？次の３つのうちから選びましょう。

　１番　たんぱく質
　２番　ビタミンC
　３番　カルシウム

 今日の献立：クリームスパゲティ　みかんサラダ　牛乳

　正解は、３番カルシウムです。
　日本の土壌は欧米に比べてカルシウムが少ないので、欧米の作物に比べて、日本で栽培された野菜や果物にはカルシウムが少ないのです。
　給食で毎日牛乳がでるのは、成長期のみなさんにとって必要な骨をつくるのにしっかりとってほしいからです。
　今日は、スパゲティのソースにも牛乳が使われています。ふだんの食生活でも牛乳・乳製品・小魚・海そうを適量とりいれてカルシウムを摂取しましょう。」

　カルシウムは、骨や歯を作り、成長期のお子さんに欠かすことのできない栄養素です。カルシウムの多い食品を食べて、吸収率を高めるため、太陽の下で、元気に運動(遊ぶ）ことも大切ですよ。