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　今日は、みなさんの大好きな「とり肉のからあげ」についてお話をします。
　とり肉に、しょうゆ、酒、しょうが、にんにくで味付けをして、片栗粉をまぶして、油でカラリと揚げます。かむと、肉汁がじわっと出て、ジューシーでおいしいですよね。
　今日は、片栗粉ではなく、米粉をまぶして揚げました。とり肉は、たんぱく質が多く含まれ、筋肉や血液を作る大切なはたらきをします。

　また、今日は「のまたん献立の日」です。南相馬市産の食材はサラダに使われている『グリーンカールレタス』です。とり肉のタンパク質が効率よく体に吸収されるよう、ビタミンたっぷりサラダもしっかり食べましょう。

今日の献立：麦ご飯　ジャガイモと小松菜の味噌汁　鶏肉の唐揚げ　ビタミンたっぷりサラダ　牛乳

　今日はカミカミ献立です。「ひみこのはがいーぜ」の『いー』についてお話します。
　『いー』は胃や腸の調子がいいの『いー』です。
　口から食べたものは食道を通って胃に蓄えられます。そのあと胃液が出て、食べ物をとかしながら胃が動くことで、食べ物をどろどろの状態にし、腸で栄養分を吸収します。
　よくかむと胃腸の働きをたすけて栄養がスムーズに吸収され、丈夫な体を作ることができます。
　たくさんの具材が入った「広東麺」「パリパリサラダ」をよくかんで食べましょう。

今日の献立：広東麺　パリパリサラダ　きよみオレンジ　牛乳

　3月に入り一週間がたちました。今年度の給食もあと少しですが、この一年間、食事をおいしく食べられましたか？
　みなさんの体は食べたものから作られています。脳や筋肉、内臓など体のすべてが、食べ物からの栄養の力ではたらいています。食事は体と心の健康のもとになるものです。
『健康な体は一日にしてならず』
　一食一食の積み重ねによって自分の体がつくられ、明日の自分へとつながっていきます。
　今日もしっかり、よくかんで味わって食べましょう。

今日の献立：ご飯　豚汁　アジの塩麹焼き　ほうれん草とベーコンのソテー　牛乳

　今日は食べ物クイズです。

Qハヤシライスの名前の由来の一つは何でしょうか？次の３つの中から選びましょう。

　１番　土地の名前
　２番　初めて作った人の名前
　３番　材料の名前

今日の献立：ハヤシライス（麦ご飯）　フルーツヨーグルト　ビーンズカル　牛乳

　正解は、２番初めて作った人の名前です。

　ハヤシさんが考えた料理だからハヤシライスという説があります。
　ハヤシライスは、うす切りの肉と玉ねぎを炒め、デミグラスソースで煮たものをごはんにかけた料理です。今では町の洋食屋さんの代表的なメニューとなっています。
　もともとはイギリス料理の「ハッシュドビーフ」がハヤシライスの語源だと言われています。洋食に分類されますが、日本でアレンジされた料理です。

　今日は、かむことの良さを表すことば『ひみこのはがいーぜ』から、「が」についてお話しします。

　「が」は「がんを防ぐ」の「が」です。
　だ液には、がんを引き起こす物質のはたらきをおさえるはたらきがあります。それは食べ物を３０秒くらいだ液につけることで、効果があると言われています。
　よくかむとだ液がたくさん出てくるので、食べ物がだ液と混ざりやすくなります。そうすることで、食べ物が体にとってよい状態で吸収されるので、体を健康にすることができます。
　主食のごはん、パン、メンもよくかんで食べましょう

今日の献立：セルフウィンナードックパン　鶏肉と野菜の豆乳スープ　イタリアンサラダ　牛乳