2019年9月の記事一覧

　今日は食事マナーについてのお話です。一緒に食事をする人の速さに合わせて食べることも、食事マナーの一つです。速すぎず遅すぎず、ちょうどいい時間で食べるようにしましょう。とくに食べる時間が速すぎると、かむことがおろそかになってしまいます。よくかむことは食べ物の消化吸収をよくするほかに、脳の働きをよくするなど、いいことがたくさんあります。友達と同じペースで、よくかんで給食を食べましょう。

今日の献立：ご飯　ワカメの味噌汁　豚肉の生姜焼き　切り干し大根のハリハリ和え　牛乳

「よくかむこと」の良さがもう一つ。それは、「さらにおいしくなる」です。

　今日は「お月見献立」です。一年の中で月が一番きれいに見える日が「十五夜」です。「十五夜」ではだんごや、とれたばかりのさといもをおそなえし、無事に農作物がとれたことへの感謝をします。また、稲の穂に似ているすすきをかざり、豊作を願います。今年の十五夜は、あさっての１３日です。給食では一足先にお月見だんごを用意しました。ぜひお月見をして、農作物が食べられることへの感謝をしましょう。

今日の献立：味噌ラーメン　かりかり油揚げのサラダ　月見団子　牛乳

味噌ラーメンのスープ、写真だと寂しい感じですが、実際は具材たっぷりです。

食育クイズです。Q食べ物が、体の中を通過する時間はどれくらいでしょう？
　①３～８時間
　②１６～２４時間
　③３０時間

　答え②番１６～２４時間（半日～１日）です。
食べ物は口から入って、ふつうの人でおよそ１日くらいで通過します。胃の中では２～４時間、つぎに小腸の中で４～５時間、さいごは大腸の中で９～１６時間かかります。

今日の献立：ご飯　大豆たっぷり味噌汁　ほっけの塩焼き　豚肉と野菜の炒め物　野菜ふりかけ　牛乳

　食育クイズです。
Q日本人に一番不足している栄養素はなんでしょう？

   ①たんぱく質　　   ②ビタミンC　　   ③カルシウム

  答え③カルシウムです。
  日本の土壌は欧米に比べてカルシウムが少ないので、そこで栽培された野菜や果物にも少ないからです。給食で毎日牛乳がでるのは、成長期の皆さんにとって必要な骨をつくるのにしっかりカルシウムをとってほしいからです。

今日の献立：食パン　クリームゴールド　アルファベットスープ　白身魚のオーロラソースかけ　一口とちおとめゼリー　牛乳
「一口とちおとめゼリー」は「一口」なのでしっかり味わっていただきました。もう一口ぐらいあっても大丈夫です。 

　　今日は食べ物クイズです。フランス語で『大地のりんご』と呼ばれている食べ物は何でしょうか？
   ①大根
   ②じゃがいも
   ③すいか

　答えは②番のじゃがいもです。じゃがいもは主食にも使われる『いも類』で、デンプンがたっぷりですが、ビタミンCもたくさん含まれています。量はなんと、りんごの約5倍もあります。ビタミンCは熱に弱い栄養素ですが、じゃがいものビタミンCはデンプンに包まれているため、熱に壊れにくい性質を持っていて、じゃがいもは効率よくビタミンCをとることができます。
今日の献立：ごはん　肉じゃが　なごみ合え　厚焼き卵　牛乳

　今日の主食はスパゲティナポリタンです。ナポリタンソースに入っているきのこはマッシュルームです。マッシュルームは世界中で栽培されています。コロンとした丸い傘と太くて短い柄が特徴ですが、皆さんはスライスしたかたちの方が見慣れているでしょう。きのこにはお腹の調子を整えてくれる食物繊維や骨を丈夫にするカルシウムの吸収を助ける栄養素のビタミンDが多く含まれています。ふだんからきのこをしっかり食べてお腹や骨を元気に保ちましょう。

今日の献立：スパゲティナポリタン　グリーンサラダ　アップルシャーベット　牛乳

グリーンカールレタス、ちょっと苦くて大人の味かな？と思いましたが、子どもたちも残さず食べていました。

食べ物クイズです。

Qアメリカやヨーロッパでは今、豆腐が注目されています。その豆腐のことを、なんと呼んでいるでしょうか？
　①おまめのチーズ
　②ふとらないチーズ
　③おいしくないチーズ

答え②番ふとらないチーズです。
　豆腐には、お肉と同じくらいの「たんぱく質」という栄養があるのに、脂肪がとても少ないので、ふとらないチーズと呼ばれています。今日のみそ汁の高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させたものです。豆腐とはちがう食感を味わってみましょう。
今日の献立：ご飯　高野豆腐の味噌汁　鶏肉の唐揚げ　海藻サラダ　牛乳

　９月に入りました。まだまだ暑い日が続きそうです。気節の変わり目のこの時期は、夏の疲れが出て体調をくずしやすくなります。まずは規則正しいリズムで生活することが大切です。それには、食事は朝・昼・夕の３食しっかりと食べることが大切です。そして、早ね、早起きも大切です。また、おやつを食べるときは、その後の食事のリズムをくずさないように時間と量を決めて食べましょう。まずは、みんなでしっかり給食を食べましょう。

今日の献立：青菜のカレーそぼろ丼　コンソメスープ　キャベツのピクルス　牛乳