2017年7月の記事一覧

2017年7月4日(火)『今日の給食』
・ほっけのかえあげ
・だいこんのレモンづけ
・なすのみそしる
・ゆかりごはん
・牛乳
さて問題です。わたしたち日本人の食事で不足しがちな栄養素は何でしょう？
①カルシウム
②鉄分
③食物繊維
答えは①、②、③の全部です。カルシウムは小魚や乳製品、鉄分は牛肉や小松菜、食物繊維は
野菜など。私たちは体に必要なエネルギーや栄養素をそれらを含む食品から摂取しています。
そして食品はお料理されて私たちの口に入ります。皆さんもお料理を食べる時、どんな栄養素が
入っているか考えてみましょう。