2021年7月の記事一覧

　今日は、沖縄の料理『ゴーヤチャンプル』と『イナムドウチ』です。
　『ゴーヤチャンプル』のゴーヤはニガウリとも言われ、少し苦味があります。この苦い成分が胃腸を刺激して食欲を増進させます。ビタミンＣもたっぷり入っています。沖縄料理には、疲労回復に効果的なビタミンＢ１が豊富な豚肉もよく使われています。
　『イナムドウチ』は、豚肉が入った具だくさんのみそ汁です。南の暑い地方の料理は、夏の暑さから体を守ってくれる働きをします。

　今日は、沖縄料理を食べて、体の中から元気にしていきましょう。

今日の献立：ご飯　イナムドゥチ　ゴーヤチャンプル　新じゃがのみそからめ　牛乳