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2020年11月の記事一覧

11月27日の給食

 今日は、食育クイズです。さつまいもは次の3つのうち、どの部分を食べているでしょうか?
1番 葉っぱ
2番 茎
3番 根っこ

 

今日の献立:黒糖パン ハヤシシチュー スイートポテトサラダ 牛乳


 正解は、3番根っこです。
 じゃがいもと違って、さつまいもが甘いのは、エネルギーのもとになる「でんぷん」が加熱によって「糖」に変わるからです。さつまいもは、おかずにもおやつにもなる優れた食べ物ですね。また、カリウムや食物センイも多く含まれているので、おなかの調子を整えてくれます。今日は、さつまいもを使った「スイートポテトサラダ」です。ほんのり甘いサラダをしっかり食べましょう。また、今日のハヤシシチューは、「福島県産の黒毛和牛肉」を使っています。やわらかくて、おいしい牛肉をよく味わって食べましょう。