１１月２７日の給食

　今日は、食育クイズです。さつまいもは次の3つのうち、どの部分を食べているでしょうか？
1番　葉っぱ
2番　茎
3番　根っこ

今日の献立：黒糖パン　ハヤシシチュー　スイートポテトサラダ　牛乳

　正解は、3番根っこです。
　じゃがいもと違って、さつまいもが甘いのは、エネルギーのもとになる「でんぷん」が加熱によって「糖」に変わるからです。さつまいもは、おかずにもおやつにもなる優れた食べ物ですね。また、カリウムや食物センイも多く含まれているので、おなかの調子を整えてくれます。今日は、さつまいもを使った「スイートポテトサラダ」です。ほんのり甘いサラダをしっかり食べましょう。また、今日のハヤシシチューは、「福島県産の黒毛和牛肉」を使っています。やわらかくて、おいしい牛肉をよく味わって食べましょう。