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今日は「日本型食生活の日」献立についてのお話でした。

「毎月１９日は「食育の日」と国が定めています。
　南相馬市では、毎月１９日近くのごはんの日を「日本型食生活の日」として日本型食事の献立にしています。米・野菜・魚・大豆を中心とした伝統的な食事パターンに、肉・乳製品・卵・油・果物を加えた多様で栄養バランスのとれた豊かな食生活をすることが良いと言われています。新しい日本型食事は健康に良い食事です。
　今日の献立は、主食が「麦ごはん」、主菜が「さばのみそ煮」、副菜が「からし和え」、汁物は「かきたま汁」です。」

今日の献立：麦ご飯　かき玉汁　サバの味噌煮　辛子和え　牛乳

　日本型食事は、世界からも注目されている、ヘルシーな食事です。
食べる時、ごはんとおかずを交互に食べるとさらにおいしくなるので、食べ方にも気をつけてほしいですね。

今日は「かみかみ献立の日」のお話がありました。
「よくかむと、たくさんの良いことがあります。かむことの良さを表す言葉『ひみこのはがい～ぜ』を覚えていますか？
　今回は「ひみこのはがい～ぜ」という言葉の語呂合わせの中から、『ひ』について紹介します。
　「ひ」は、肥満予防の「ひ」です。つまり、よくかんで食べると「おなかがいっぱいになったよ」という指令を出す脳の満腹中枢がしっかり働くので、食べ過ぎを防いでくれます。
　さあ、よくかんで食べましょう。」

今日の献立：とんこつラーメン　たこナゲット　じゃこサラダ　牛乳

　
　給食では、めんもつるつると飲み込むのではなく、よくかんで食べるよう伝えています。よくかむ習慣をつけてほしいと思ってます。

食育クイズです。
「今日は、糸こんにゃくを使った『シルバーサラダ』です。では食べ物クイズです。

　こんにゃくは何から作られるのでしょうか？次の３つの中から選びましょう。

１番　海藻から
２番　いもから
３番　肉のあぶらから

今日の献立：ご飯　マーボー生揚げ　シルバーサラダ　青梅ゼリー　牛乳

　正解は、２番　いもから作られています。
「コンニャクイモ」というサトイモ科のいもから作られます。
　コンニャクイモの炭水化物は体内で消化されない食物せんいなので、おなかの掃除をしてくれます。
　こんにゃくには、ひじきなどの粉末を入れて作る「黒こんにゃく」や、滋賀県には酸化鉄を加えて赤くした「赤こんにゃく」もあります。
　今日もしっかり食べましょう。」

　食材には、それぞれ働きがあります。いろいろな食べ物を食べて、元気な体にしていきましょう。

今日は、食事についてのお話がありました。
「みなさんは『しっかり食べる』ことで、家族や仲間との「絆」を深めることができるのを知っていますか？
　同じ食べ物を食べると共通の話題ができ、連帯感が高まります。『同じ釜の飯を食う』ということわざは、生活をともにした親しい仲間の関係のことをいいます。みんなでいっしょに食事をすることは大切なことですね。
　給食は友だちや先生といっしょに、まさに『同じ釜の飯を食う』です。
　同じ給食を食べて、さらに絆を強めていきましょう。」

今日の献立：食パン　ラフランスジャム　スープスパゲッティ　ジャーマンポテト　型抜きチーズ　牛乳

　現在は黙食で、お話をしながら食べることができませんが、同じ物を一緒に食べることで、絆が深まるんですね。家庭でも、ぜひ一緒に食卓を囲んでください。

今日は『運動会応援献立』についてお話がありました。
「毎日、運動会に向けての練習をがんばっているみなさんを応援する給食になっています。
　とんトンびょうし丼には、「豚肉」がたっぷり使われています。豚肉には、筋肉のもとになるタンパク質と疲れをとってくれるビタミンＢ1が入っています。
　とろみ汁の「にら」の香り成分「アリシン」には、ビタミンＢ１の体への吸収を高め、エネルギーに代える働きがあります。
　また、ニューサマーオレンジのビタミンＣは、タンパク質を吸収しやすくして筋肉をたくましくしてくれます。
　給食をしっかり食べて体に栄養を補給し、ぐっすり寝ると、元気に毎日、運動会の練習をすることができるようになります。」　

今日の献立：とんトンびょうし丼（麦ご飯）　ニラのとろみ汁　ニューサマーオレンジ　牛乳

　けやきっ子大運動会に向けて、子どもたちは練習を頑張っています。本番で、最高の力を出せるといいですね。「けやきっ子、頑張れ！！」