2016年12月の記事一覧

2016年12月8日(木)『今日の給食』
・なっとう
・こまつなののりあえ
・にしめ
・むぎごはん
・牛乳
今日は、ユネスコの無形文化遺産に登録された「和食」についてのお話です。
和食には季節の変化を楽しみ、健康に過ごすための知恵が使われています。
その一つに「五色」があります。五色とは白・黒・黄・赤・緑の５つです。これは、いろんな色の
食べ物を食べると、見た目が美しいだけでなく、自然に栄養バランスが整ってくる。ということを
意味します。昔の人は食べ物の色を見て、栄養バランスを整えていたのかもしれませんね。