2015年6月の記事一覧

2015年6月11日(木)　『今日の給食』
・あつやきたまご
・キャベツのあさづけ
・じゃがいものそぼろ
・ゆかりごはん
・牛乳
みなさん、ビタミンＣといえばレモンやグレープフルーツなどの果物を想像する人が多いのでは
ないでしょうか？実はじゃがいもにも果物に負けないくらいのビタミンＣが含まれています。
ビタミンＣは熱に弱い栄養ですが、じゃがいものビタミンＣはでんぷんに守られているため
壊れにくくなっています。収穫されたばかりの新じゃがいもにはビタミンＣが多く含まれています。
温かいそぼろにでも、ビタミンＣを多くとることができます。