2022年8月の記事一覧

　今日は、『かみかみこんだての日』についてのお話でした。
「今回は、かむことの良さを表す　言葉「ひみこのはがい～ぜ」から『み』を紹介します。「み」は味覚の発達の「み」です。よくかんで食べると、食べ物本来の味がわかります。そうすることで、薄味の料理でもおいしく感じることができます。塩分のとりすぎを防ぐ効果もあります。今日の「切り干し大根はりはり和え」は、かみ応えたっぷりの料理です。一口３０回かむことを意識して食べてみましょう。」

今日の献立：ご飯　五目ビーフンスープ　キャベツメンチカツ　切り干し大根ハリハリ和え　梅じそふりかけ　牛乳

　福島県は、塩分の取り過ぎ県だと言われています。給食も薄味を心がけています。家庭でも、薄味に慣れるために、日頃の食事から気をつけていくといいですね。