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2021年1月の記事一覧

1月19日の給食

 今日は、食育クイズです。
 納豆は、大豆に、何を入れて発酵させてできるのでしょうか?次の3つのうちから選びましょう。

1番 納豆菌
2番 乳酸菌
3番 酵母菌

五目納豆今日の献立:ご飯 五目納豆 とり肉団子スープ 牛乳

 

 正解は、1番の納豆菌です。
 納豆は、蒸した大豆に、納豆菌を加えて、発酵させて作ります。納豆には、たんぱく質やカルシウム、ビタミンB群などが多く含まれており、筋肉や血、骨をつくるはたらきや、体を元気にしてくれるはたらきのある食べ物です。今日は、細かく刻んだ具材を納豆に混ぜて、ごはんにのせて食べましょう。いろいろな味がして、とてもおいしいです。今日もしっかりと食べましょう。