2019年11月の記事一覧

　今日は「ほうれん草の白和え」です。『白和え』は、白い衣をまとったような和え物料理をいいます。とうふと白ごまなどをすりまぜ、味をつけた ” 和え衣 ” と、ゆでた野菜に、下味をつけたこんにゃくなどの具材を合わせて作る、たいへん手のこんだ料理です。白和えのほかにも、和食にはいろいろな和え物があります。給食では、おかか和え、のり和え、じゅうねん和えなどがあります。今日は甘くてやさしい味わいの白和えを味わってみましょう。

今日の献立：麦ご飯　鶏肉の照り焼き　ほうれんそうの白和え　大根の味噌汁　ミルメークココア

白和えは苦手なのですが、食べてみたらなかなかおいしかったです。