2019年8月の記事一覧

　 今日は野菜のお話です。野菜には、ビタミン、ミネラル、食物繊維など体の調子を整え、機能を正常に保ち、免疫力を向上させるための大切な栄養素がたくさん含まれています。色や香り成分は生活習慣病の予防にも効果があると言われています。そして今日は、今が旬のモロヘイヤを使ったスープです。モロヘイヤは「野菜の王様」、「スーパーヘルシー野菜」などと呼ばれています。ちょっと苦手だなと思っている人も、まずは一口食べてみましょう。

今日の献立：ご飯　モロヘイヤのスープ　モウカ鮫の西京焼き　五目きんぴら　牛乳
 モウカ鮫（毛鹿鮫）正式名称はネズミザメ。初めて食べました。淡泊でおいしかったです。