2019年8月の記事一覧

　 『ナン』はインドをはじめ、アフガニスタン・イランなどの中央アジアの国々で主食とされている平焼きのパンです。タンドールという焼き釜にはりつけて焼きます。もっちりとした食感が特徴のパンです。インドでは、ひき肉を使ったカレーのことを『キーマカレー』と呼びます。ナンとキーマカレーはインドの代表的な料理です。今日はナンにキーマカレーをのせたり、つけたりして、食べ方を工夫しながら楽しく食べてみましょう。

 今日の献立：キーマカレー　ナン　フレンチサラダ　ヨーグルト　牛乳

キーマカレーは確かにおいしいのですが、だんだん飽きてきます。そんなときにフレンチサラダ。絶妙な取り合わせです。

　 今日は野菜のお話です。野菜には、ビタミン、ミネラル、食物繊維など体の調子を整え、機能を正常に保ち、免疫力を向上させるための大切な栄養素がたくさん含まれています。色や香り成分は生活習慣病の予防にも効果があると言われています。そして今日は、今が旬のモロヘイヤを使ったスープです。モロヘイヤは「野菜の王様」、「スーパーヘルシー野菜」などと呼ばれています。ちょっと苦手だなと思っている人も、まずは一口食べてみましょう。

今日の献立：ご飯　モロヘイヤのスープ　モウカ鮫の西京焼き　五目きんぴら　牛乳
 モウカ鮫（毛鹿鮫）正式名称はネズミザメ。初めて食べました。淡泊でおいしかったです。

　 今日の果物は「なし」です。夏から秋には、たくさんの果物が旬をむかえます。なしもその中の１つです。なしは水分や食物繊維を多く含みますので、おなかの調子を整える効果があります。なしにはたくさんの品種があります。よく食べられているのは「幸水」という甘みの強いなしです。そのほかに「豊水」「二十世紀」など、甘さの中にさっぱりとした酸味があるなしもあります。同じ果物でもいろんな品種があるので、品種にも興味を持ちながら食べてみましょう。

今日の献立：ジャージャー麺　中華サラダ　なし　牛乳

　市内中学生１８名が、８月２日から３泊５日の日程でブリスベン（オーストラリア）での海外研修を行いました。

　この事業は、海外研修を通して「広い視野をもった生徒の育成」を図るとともに、英語を通じたコミュニケーション力を培いながら、思考力・判断力・表現力の向上を目指すものとして、本年度はモデル事業として実施しました。

　つきましては、次の日程で「中学生海外研修報告会」を開催し、参加した中学生１８名が、この海外研修を通して「感じたこと」「体験したこと」「学んだこと」を自作の資料を使用して、自分の言葉で発表いたしますので、是非ご聴講くださるようご案内いたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

〇中学生海外研修報告会 　

　１　日　時　令和元年９月１日（日曜日）午後１時～午後４時

　２　会　場　原町生涯学習センター（サンライフ南相馬）集会室 　　

　　※入場は自由です。

　 今日の主菜は豚肉のバーベキューソースです。豚肉には疲れをとると言われているビタミンB1が豊富です。体に吸収されやすい鉄分も多く、成長期の貧血予防にもぴったりです。豚肉の脂肪は、食の細い人にとっては効率のよいエネルギー源になります。今日のバーベキューソースには、隠し味にりんごを加えてさらにおいしくなっています。また今日は、副菜の切り干し大根のサラダも歯応えたっぷりの料理です。しっかりよくかんで残さず食べましょう。

今日の献立：ご飯　ニラと豆腐のスープ　豚肉のバーベキューソース　切り干し大根のサラダ　牛乳

豚肉、バーベキューソース、ニラ、切り干し大根。疲れた体に染み渡ります。