2017年3月の記事一覧

2017年3月15日(水)『今日の給食』
・スタミナサラダ
・コーンクリームスープ
・ココアあげパン
・牛乳
今日は今年度最後の揚げパンです。揚げパンは給食の献立の中でも人気ベスト３に入るくらいの
献立です。今日はポリフェノールたっぷりのココアをまぶしたココアあげパンです。調理員さんが
一つずつ油で揚げて丁寧にココアをまぶしました。また、スタミナサラダはほうれん草、キャベツ、
きゅうり、ハムなどたっぷりの具を砂糖、酢、油、にんにく、ごまを混ぜ合わせて作った給食特性
手作りドレッシングであえました。元気が出てくる献立ですね。

昔の流行歌ではありませんが、卒業式の練習も本格化する今日は、朝からなごり雪が降っています。

中庭にもうっすらと雪が積もり、上からは大粒の雪が降り続いています。

校庭はごらんの通り水浸し。　　　　　給食調理室の屋根は雪で白くなっています。

少し風情を感じる雪の朝でした。とはいえ、これは少し降りすぎです！登下校の時は十分気をつけましょう。おうちの方も安全運転を！

2017年3月14日(火)『今日の給食』
・さばのごまころもやき
・からしあえ
・とんじる
・ごはん
・牛乳
さば、いわし、さんまなどの青魚と呼ばれる魚にはとても良い栄養素が含まれています。
血液が固まるのを防ぐエイコサペンタエン酸や、脳の働きを良くするドコサヘキサエン酸です。
特にドコサヘキサエン酸は勉強をしているみなさんにとってうれしい栄養素です。
長くて言いにくい名前ですが、エイコペンタエン酸はＥＰＡ、ドコサヘキサエン酸はＤＨＡと略されています。

2017年3月13日(月)『今日の給食』
・ほうれんそうとベーコンのソテー
・わふうハンバーグ
・なめこじる
・むぎごはん
・牛乳
ハンバーグといえば洋風のケチャップ味のイメージがありますが、今日はひと味違った
和風ハンバーグです。今日は豚ひき肉、玉ねぎ、人参はもちろん、おから、ごぼうなども
混ぜ込んでいます。そしてソースは大根おろしにしょうゆ、酢、レモン汁を混ぜ合わせたものです。
洋風のものより脂分が少なく食物繊維も多く含まれていてヘルシーなハンバーグです。
また、大根おろしには消化を助ける成分もふくまれているため油の多いひき肉料理には
ぴったりの組み合わせです。

2017年3月10日(金)『今日の給食』
・キャベツのレモンづけ
・手作り花しゅうまい
・みそラーメン
・中華めん
・牛乳
今日は「手作り花しゅうまい」です。しゅうまいは中国発祥の食べ物で「焼売」と書きます。
「焼」は中国語で強く熱するという意味ですが、火や熱を加えて変化させるという意味もあります。
しゅうまいの皮にひき肉と野菜をねり合わせた具を入れて、きんちゃくのように包み
スチコンで蒸しました。今日はその上に黄色い錦糸卵をのせた春を思わせる花しゅうまいです。
調理員さんたちが心を込めて一つずつ手作りしました。温かい気持ちも一緒に味わってください。