2021年1月の記事一覧

　今日は、「白菜」についてお話をします。「白菜」は、秋から冬にかけてとれるとてもおいしい野菜です。漬物やサラダ、汁物、なべ物に使われ、味がしみやすく、サクサクとした食感があり、どんな料理でも合う野菜です。ビタミンCがたくさん入っているので、かぜやインフルエンザなどの病気に負けない体をつくってくれます。
　今日は、南相馬市産の「白菜」がたくさん入った味噌汁です。甘みたっぷりでおいしくなった白菜と、味噌汁のうま味で食欲のスイッチが入り、消化吸収もよくしてくれます。カレー味の鮭のムニエルと野菜たっぷりの味噌汁をよく味わって食べましょう。

今日の献立：麦ご飯　白菜の味噌汁　鮭のカレームニエル　ほうれん草とベーコンのソテー　牛乳

　今日は、「ラーメン」についてお話をします。みなさんの好きなラーメンは何ですか？ラーメンのスープには、塩、しょうゆ、みそ味などがありますね。だしは、お店によってさまざまな食材を使っていて、あっさりとしたスープやこってりとしたスープなど、たくさんの種類があります。ラーメンの名前には、地名が入った、「喜多方ラーメン」や「サッポロラーメン」「博多ラーメン」などがあります。メンは、ちぢれ麺、太麺、細麺などがありますよね。今日のラーメンは、「みそラーメン」です。豚ひき肉、コーン、にんじん、もやし、はくさい、ねぎ、にらなど、たくさんの野菜が入ったラーメンです。ラーメンだと、たくさんの野菜を食べることができますね。メンといっしょに野菜もしっかり食べて、体の中から温めましょう。

今日の献立：味噌ラーメン　焼き目付き餃子　中華サラダ　牛乳

　今日は、食育クイズです。ごぼうを食べている国はどこでしょう？次の３つのうちから選びましょう。

１番　アジアの国々
２番　アメリカ
３番　日本だけ

今日の献立：ツナご飯　うずらたまごのスープ　ごぼうサラダ　牛乳

　正解は、３番日本だけです。ごぼうを料理して食べているのは、日本だけといわれています。ごぼうは、独特の香りと、かみごたえのある野菜ですね。食物センイがたくさんふくまれていて、お腹の調子を整えてくれる野菜です。今日は、マヨネーズで味付けをした、「ごぼうサラダ」です。よくかんで、よく味わって食べましょう。

　今日から、3学期が始まりました。冬休みはいかがでしたか？元気に遊んだり、宿題をしたり、運動をしたりと病気にならずに過ごすことができたでしょうか。
　寒い日が続きますが、病気に負けない体づくりのために、まずは、給食を残さずしっかりと食べるようにしましょう。今日は、七草のひとつ、「せり」が入った雑煮です。「せり」は、水の流れているところに生える野草です。「せり」の入った雑煮を食べて、体の中から温めましょう。

今日の献立：コッペパン　大豆チョコクリーム　七草入り雑煮　いかナゲット-　わかめとコーンのサラダ　牛乳