2020年7月の記事一覧

ジャージャー麺です。しいたけやタケノコが入った肉味噌で食べる麺です。夏のメニューですね。

また、今日は大人気のガリガリ君カップアイスが給食に登場です。

夏はアイスがとてもおいしく感じる季節です。シャリシャリとした氷の食感が暑い季節にぴったりですね。

みなさんはどんな味が好きですか？今日の給食はぶどう味です。

ジャージャー麺　こんにゃくサラダ　牛乳　ガリガリくんアイス

　今日は「かみかみ献立の日」です。今月は『ひみこのはがい～ぜ』の「は」と「が」を紹介します。「は」は、歯の病気予防の「は」です。よくかむとだ液が出て、このだ液が歯を守ってくれます。「が」は、がん予防の「が」です。だ液が発がん性物質の毒性をおさえます。よくかむとだ液がたくさん出て、体全体を健康にしてくれる働きをします。さあよくかんで食べることを意識して「笹かま」や「さやいんげん」を食べてみましょう。

今日の献立：ご飯　豚汁　笹かまのゆかり揚げ　さやいんげんのごま和え　牛乳

　今日は、「ミョウガ」についてお話をします。ミョウガは夏を代表する薬味で、さわやかな香りが消化をたすけ、血液循環をよくしてくれる、夏バテ防止に効く野菜です。冷ややっこやサラダ、和え物、刺身などの薬味としてシャキシャキとした歯ごたえでさっぱりと食べられるのが特徴です。今日はかき玉汁に入れました。しっかりと食べて、夏バテしないようにしましょう。

今日の献立：わかめご飯　ミョウガのかき玉汁　鶏肉の照り焼き　辛子和え　牛乳

　今日は、食育クイズです。今日の『イナムドゥチ』はどこの郷土料理でしょうか？次の3つのうちから選びましょう。

　1番　フィリピン
　2番　長崎県
　3番　沖縄県

　正解は、3番沖縄県です。
　具だくさんのみそ汁で、お祝い料理のひとつです。豚肉を使った汁物で、細い短冊切りにした豚肉、こんにゃく、かまぼこ、しいたけなどを入れて、九州地方特有の白みそで作ります。
　全国各地に特徴のある汁物がたくさんありますが、みんさんはどんな汁物を知っていますか？調べてみるのも楽しいですね。今日は「イナムドゥチ」という沖縄県の汁物を味わって食べましょう。

今日の献立：セルフドックパン（ウィンナー）　イナムドゥチ　トマトサラダ　牛乳

　今日は、給食に毎日ついている牛乳についてお話をします。牛乳は、骨や歯をじょうぶにするカルシウムが多く含まれている食品です。ですから、１日１本は飲んでほしい飲み物です。また、ビタミンAやビタミンBも含まれているので、ストレスからくる肌荒れを防いでくれます。
　普段から、イライラしている人はいませんか？肌の調子が悪い人はいませんか？おかずとともに、牛乳もしっかり飲んで、心も身体も元気にしていきましょう。

今日の献立：ご飯　肉じゃが　いかナゲット　ここころきゅうり　牛乳

　今日は、デザートのスイカについてお話をします。日本各地にスイカに少しの塩をふって食べる風習がありますが、これは甘みにわずかな塩味が加わると、いっそう甘く感じられるからです。このように一方の味が十分に強いときに弱い別の味を加えると、強い方の味がより強まる現象を『味の対比作用』または『味の対比効果』とよんでいます。対比効果は甘みと塩味だけではなく、うまみと塩味の間でも起こります。塩は使いすぎると体によくないので、料理をするときは入れすぎに気をつけましょう。

今日の献立：ツナとトマトのスパゲティ　海藻サラダ　スイカ　牛乳

　今日は、みそ汁についてお話をします。みそ汁には野菜や海草などが入っていて、そこに大豆を加工して作られたみそで味付けをするので、たんぱく質やビタミン、無機質などをたくさんとることができます。そのため夏バテ予防の効果があります。さらに「水分」と「塩分」を効率的に取ることができるので、熱中症予防の観点からもみそ汁がよいとされています。トップアスリートは体づくりや食欲不振の対策などにみそ汁などの汁物をとり入れているそうです。今日もしっかりと食べて、夏バテしない体をつくりましょう。

今日の献立：ご飯　キャベツの味噌汁　サケの香味ソースかけ　小松菜の金糸和え　牛乳

けやき広場に図書委員会おすすめの本が展示してあります。
それぞれのおすすめポイントが書かれたカードが添えられ、どの本も面白そうです。

こんな感じで、紹介されています。

　今日は、食中毒についてお話をします。だんだん気温が高くなり、湿気も高くじめじめとする季節ですね。この時期は食中毒の原因となる菌が増えることが多いです。食中毒予防として一番大切なことは、『手洗い』をすることです。普段から食事の前に石けんで手を洗い、タオルやハンカチで水気をふきとっていますか？自分のことをふりかえってみましょう。毎日しっかりと手洗いをしてから消毒をするようにしましょう。とくにパンの日は手で直接パンをちぎって食べるので、しっかりと手洗いをしましょう。

今日の献立：食パン　県産桃ジャム　ウズラの卵スープ　鶏肉のラビゴットソースかけ　牛乳

　今日は、食育クイズです。わたしはだれでしょう？

　外側は、こい紫色で、中は白いです。野菜です。今日のみそ汁に入っています。ズバリ何という食材でしょうか？

　正解は、ナスです。
　ナスは、夏から秋にかけてが旬の野菜です。漬物や、揚げ物にしたり、焼いたり、汁物に入れたりと、いろいろな料理に合う野菜です。今日は、みそ汁に入れました。ビタミンや水分が多く含まれていますので、熱中症予防にもなります。しっかり食べて、上手に水分補給しましょう。

今日の献立：甘辛豚丼　ナスの味噌汁　カブとキュウリの浅漬け　牛乳