2024年2月の記事一覧

今日は、『ナムル』についてお話しします。ナムルは、日本でもおなじみの韓国料理です。それでは、クイズです。韓国語で『ナムル』とは、どのような意味でしょう？次の３つの中から選びましょう。

１番　炒め物
２番　和え物
３番　揚げ物

今日の献立：麦ご飯　マーボー生揚げ　野菜とさつま揚げのナムル　はっさく　牛乳

　正解は、２番和え物です。
　ナムルは、野菜や山菜を塩ゆでし、調味料とごま油で和えた物です。韓国では、毎日の食卓に欠かせない料理のひとつだそうです。和える素材によって、多くの種類のナムルがあります。今日は、小松菜、もやし、さつま揚げで作りました。「野菜とさつま揚げのナムル」を食べてみましょう。