2023年6月の記事一覧

　今日は、食育クイズでした。
　「デザートの『メロン』からクイズです。甘くて、香りが高くて、とってもジューシーなメロン。さて、メロンの仲間は次のうちどれでしょうか？
　１番　バナナ
　２番　トマト
　３番　きゅうり

今日の献立：ポークカレー　まめまめサラダ　メロン　牛乳

　正解は、３番きゅうりです。
　実はメロンは、きゅうりと同じ「瓜」の仲間なのです。本来ならば、野菜の仲間に入りますが、甘味があるため果物に分類されます。日本でメロンが高級品になったのは、温室で、手間をかけて育てないと作ることができなかったから、だそうです。最近では、技術がすすんだので、昔よりは手に入りやすくなりました。今日は、旬のおいしい「メロン」を味わいましょう。」

　メロンがおいしい季節になりました。アレルギーや口や喉がイガイガすると言って食べられない子もいますが、給食では季節の果物や食べ物をなるべく活用するようにしています。給食で、旬の食材の味を感じ取ってほしいと願っています。

６月２３日（金）に授業参観・学年懇談・ＰＴＡ教養講座を行いました。
コロナ禍では、参観者数の制限や地区別に時間を分けるなどしてきましたが、今回は通常通りの参観日でした。
児童のがんばりを多くの保護者にご覧いただくことができました。

　今日は、調味料の『酢』についてお話でした。
　「酢には、食べ物が傷むのを防いだり、体の疲れをとってくれたりする働きがあります。また、肉や魚を煮るときに少し加えることで、身がやわらかくなり、臭みを消してくれます。酢が使われた料理は、さっぱりとした味つけになり、暑くなるこれからの季節にはもってこいです。今日の主菜は、とり肉のソテーに、酢を使ったたれをかけた「とり肉のさっぱりたれかけ」です。酢は加熱すると、酸味が飛んでまろやかな食べやすい味になります。おいしくいただきましょう。」

今日の献立：ご飯　ジャガイモの味噌汁とり肉のさっぱりたれかけ　トマトサラダ　牛乳

　今日のトマトサラダは、トマトとグリーンカールレタス、きゅうりをイタリアンドレッシングであえたシンプルなサラダでした。夏野菜たっぷりでビタミン補給にぴったりです。水分も取れて熱中症予防にもなります。家でも、夏野菜をたくさん味わってください。

　今日は「食中毒」についてのお話でした。　
「今日は食育クイズです。じめじめした季節は、食中毒に注意が必要です。食中毒を予防するために、３つのポイントがあります。１つ目は、食中毒菌を「つけない」、２つ目は、菌を「ふやさない」、３つ目は、菌を「やっつける」です。では、次のうち、１つ目のポイント、食中毒菌を「つけない」のはどれでしょう？

　１番　加熱する
　２番　手洗い
　３番　冷蔵庫に入れる

 今日の献立：食パン　ハムチーズフライ　カレースープ　イタリアンサラダ　牛乳

　正解は、２番 手洗いです。
　食中毒予防対策として一番大切なことは、『手洗い』をすることです。調理の前や食事の前には、石けんを使った丁寧な手洗いで、食中毒菌をつけないようにしましょう。また、手洗いの後は、きれいなタオルやハンカチで水気をしっかりふきとってから消毒をするようにしましょう。」

　給食室は、夏場はとても暑くなるので、食材の扱い方や保管、温度管理などとても気をつけて作業をしています。家庭でも、これから蒸し暑くなると食中毒が発生しやすくなります。食材の扱い方、保管、温度管理をしっかりとして気をつけていきたいですね。それに1番は、手洗いです。家族みんなで手洗いをしっかりしていきましょう。

６年生が県の管理納税課のご協力で、租税教室を行いました。
「税金は、社会を助けるため、みんなの暮らしを守るために使われている」ことを学習し、税金の大切さを知ることができた時間でした。