2020年11月の記事一覧

　今日は、食育クイズです。「卯の花」とは、何の食材のことでしょうか？次の3つの中から選びましょう。

　1番　とうふ
　2番　油揚げ
　3番　おから

今日の献立：麦ご飯　味噌けんちん汁　ホッケの塩焼き　卯の花炒り　牛乳

　正解は、3番おからです。
　おからは、大豆から豆乳を絞った後の残りです。そのおからは、白いことから「卯の花」と呼ばれています。おからは、食物センイがたくさん含まれ、お腹の調子を整えます。また、脳の記憶力を高める成分が含まれています。今日の「卯の花炒り」を食べて、お腹の調子と、脳の記憶力をアップさせましょう。