2023年4月の記事一覧

　今日は、食べ物クイズでした。
　「「私はだれでしょう？」クイズです。次の３つのヒントを聞いて、今日の給食に入っている食べ物を当てましょう。
　１番　緑色をしている野菜です。葉っぱは細かく縮れて丸くカールしています。
　２番　特有の香りがあります。
　３番　料理の彩りに使われることが多いです。

今日の献立：コッペパン　黒豆きなこクリーム　ワンタンスープ　鶏肉のパセリソース焼き　牛乳

　正解は、『パセリ』です。
　今日の主菜、「鶏肉のパセリソース焼き」に使われています。さわやかな香りがアクセントになっています。パセリは、世界でいちばん多く使われているハーブのひとつで、ビタミンＡやビタミンＣが豊富に含まれていて、体の調子をよくする働きをします。」

　今日はちょっとおしゃれな料理「鶏肉のパセリソース焼き」でした。作り方は、鶏もも肉に、塩、こしょう、白ワインで下味をつけます。ソースは、パン粉、乾燥パセリ、ダイスチーズ、おろしにんにく、オリーブオイルを混ぜ合わせて作ります。アルミカップに、下味をつけた鶏肉を入れ、上にソースをのせて、スチコンで焼き上げます。簡単ですが、おいしくできあがります。お家でも作ってみませんか？