カテゴリ:給食

　食育クイズです。
　「ツナ」は、一般的になんの魚を原料にして作られているでしょうか？次の３つのうちから選びましょう。

1番　鮭
2番　まぐろ
3番　いわし

今日の献立：肉うどん　小松菜のツナ和え　手作り青リンゴゼリー　牛乳

　正解は、2番まぐろです。
　まぐろを油漬けして缶詰にしたものを「ツナ」といいます。「ツナ」に味がついているので、野菜といっしょにあえて食べると、とてもおいしいですね。今日は小松菜ともやし、ツナであえた「小松菜のツナあえ」です。「ツナ」といっしょに野菜をしっかりと食べましょう。

　今日は端午の節句のお祝い献立です。本来は５月５日ですが、学校給食では今日がお祝い献立です。
　子どもが元気に育ったお礼や、これからも健やかに成長してほしいという願いをこめて、昔からお祝いしてきました。その時のご馳走が、ささの葉や柏の若葉を使って作る”ちまき”や”かしわもち”です。
　給食では皆さんの元気な成長を願って、柏餅をつけました。また、たけのこごはんのたけのこは「生」のたけのこで作りました。今しか食べられない新鮮なたけのこの味を味わって食べましょう。

 今日の献立：たけのこごはん　ジャガイモの味噌汁　赤魚の青葉揚げ　柏餅　牛乳

　今日は「かみかみ献立の日」です。みなさんは、食べる時、何回ぐらいかんでいますか？
　そこで、クイズです。大昔、邪馬台国があった時代の日本人は一回の食事で何回ぐらいかんでいたでしょうか？次の３つのうちから選びましょう。

１番　　５００回
２番　１０００回
３番　３９９０回

今日の献立：麦ご飯　肉じゃが　お魚ナゲット　なごみ和え　牛乳

　正解は、３番３９９０回です。
　現代の人は１回の食事で平均５００回なので８倍もかんでいたのですね。その邪馬台国の女王様にちなんで、よくかんで食べるといい事をまとめた言葉があります。それが『ひみこのはがいーぜ（卑弥呼の歯がいーぜ）』です。このことばのひみつを給食を食べながら見つけていきましょう。

　今日は、「野菜」についてお話をします。
　給食では野菜のおかずや汁物にいろいろな種類の野菜が入っています。野菜には、みんさんの体を健康にするために欠かせない栄養がたくさん含まれています。かぜや病気のウイルスから体を守ってくれるパワーがあります。今日の食パンやとり肉のトマトソースかけとともに、みかんサラダやコーン入り野菜スープをしっかり食べて、病気に負けない健康な体を作っていきましょう。

今日の献立：食パン　コーン入り野菜スープ　鶏肉のトマトソースかけ　みかんサラダ　大豆チョコクリーム　牛乳

　食事のマナーについてのお話をします。
　みなさん、背すじをのばしていますか？食事をするときは、背すじをのばすのが正しい姿勢です。正しい姿勢になるためには、体と机の間に、にぎりこぶし１つ分のすきまを作りましょう。
　正しい姿勢は見た目が美しいです。美しいばかりでなく、正しい姿勢で食べると、食べ物が体の中できちんとはたらきます。体を丸めて食べると、食べ物の消化が悪くなってしまいます。食べ物が体の中できちんとはたらくために、食事のときにも背すじをのばして正しい姿勢で食べましょう。

今日の献立：麦ご飯　厚揚げ入り味噌汁　サバの味噌煮　のり和え　牛乳

　『味』についてお話しします。
　さて、みなさんは食べたときのおいしさを言葉で表現するとき、どんなふうに表現しますか？『ジューシー、ふわふわして柔らかい、シャキシャキした歯ごたえ、いい香り・・・』とか、いろいろな言葉で表せますね。おいしさとは、視覚・聴覚・嗅覚・触覚・味覚という五感を使って感じているのです。もちろん一番おいしく食べるのに大事なのは『味覚』です。そしてこの「味覚」は、よくかむことによってきたえられるそうです。よくかんで、味わって食べましょう。

今日の献立：塩ラーメン　花シューマイ　中華サラダ　牛乳

　「朝ごはん」についてお話をします。
　毎日、「朝ごはん」を食べていますか？朝ごはんは、眠っていた体や脳を目覚めさせ、元気に活動するためのエネルギー源として、とても大切です。
　「朝ごはん」を毎日食べている人は、そうでない人に比べて、学力や運動能力が高い傾向にあることがわかっています。しっかり朝ごはんを食べて、1日を元気にスタートさせましょう。

今日の献立：ご飯　もずくの味噌汁　豚肉の生姜焼き　マカロニサラダ　牛乳

　今日の給食は『日本型食生活の日献立』です。
　平成25年12月4日『和食・日本人の伝統的な食文化』がユネスコ無形文化遺産に登録されました。
　給食では、毎月19日近くの主食がご飯の日に「主菜・副菜・汁物・牛乳に乳製品やくだものを適度に加えたバランスのとれた和食献立」を実施します。
　和食献立の基本は『一汁三菜』です。和食の良さをみなさんに届けていきます。また、その時に一口メモで和食のことをお伝えします。給食を通して、味わいながら和食の秘密を見つけていきましょう。

今日の献立：野菜あんかけ丼　ベーコンスープ　ふくしまポークコロッケ　グリーンカールレタス　牛乳

　「給食の後片付け」について、お話をします。
　後片付けの基本は『給食で出たごみは給食室に戻す』です。食べ残しは決められた食缶にていねいに移します。ジャムやストローの袋とストローはクラスで一つの袋にまとめましょう。ゼリーの空きカップは入ってきた袋にきれいに重ねて入れます。そして、みんなで使う食器は種類ごとにきちんと重ねて、入ってきたかごに入れましょう。お箸やスプーンの向きも、きちんと揃えることもよろしくお願いします。
　後片付けをきちんとすると、その後、片付けをする調理員さんも気持ちよく作業することができます。

今日の献立：食パン　豚肉と水菜のスープ　ジャガイモのチーズ焼き　リンゴジャム　プリン　牛乳

　給食で毎日でる「牛乳」のクイズです。
　牛１頭から１日にとれる牛乳の量はどのくらいでしょうか？次の３つのうちから選びましょう。

1番　給食の牛乳が１０～５０本
2番　給食の牛乳が１００本～１５０本
3番　給食の牛乳が２００本～２５０本

今日の献立：麦ご飯　えのき入り味噌汁　鮭の唐揚げ　小松菜の錦糸和え　牛乳

　正解は、2番給食の牛乳１００本～１５０本です。
　牛乳には骨や歯を丈夫にする栄養のカルシウムがたくさん入っています。健康によい役割がたくさんあります。これからも牛乳のひみつについて紹介していきますね。

　"おからサラダ"の"おから"についてお話をします。
　「おから」は豆腐を作るときにできた絞りかすです。「絞りかす」というとあまり栄養がないように聞こえますが、おからには、たんぱく質や食物繊維などの栄養がたくさん入っています。とても健康的な食材なので、給食では、サラダ・炒め煮・お菓子などにも使っています。
　おからは色が白いことから、関東では「卯の花」、関西では「雪花菜（きらず）」と呼ばれています。
　今日は、おからを蒸してあたためてから冷まし、マヨネーズであえた「おからサラダ」です。残さず食べて、健康な体を作りましょう。

今日の献立：きつねうどん　おからサラダ　美生柑（みしょうかん）　牛乳

　今日は「朝ごはん」についてお話をします。
　みなさんは、きちんと朝ごはんを食べてから登校していますか？　朝ごはんを食べると体温が上がって眠っている間に休んでいた脳や体がめざめます。朝ごはんを食べることで、一日をスタートさせるためのエネルギーを得ることができます。
　また、朝ごはんは一日のリズムを整えて、午前中の活動の力になります。そして、給食は、午後の活動の力になります。給食をよくかんで、しっかり残さず食べましょう。

今日の献立：ポークカレー　ビーンズサラダ　ヨーグルト　牛乳

　先週に引き続き、給食時間のマナーについて、お話をします。
　まず、給食時間の前には、机の上を整理整頓します。トイレをすませて、手を石けんできれいに洗い、消毒をしてから食べます。食事中は立ったりふざけたりしないで、前を向いて椅子に座って食べましょう。大きな声を出したり、口に食べ物を入れたまま、お話をしたりしないようにしましょう。
　そして、感謝の気持ちを持って食事のあいさつ『いただきます』と『ごちそうさま』を言いましょう。さあ、『マナー』の達人をめざして、お友達と仲良く給食を食べましょう。

 今日の献立：麦ご飯　なめこの味噌汁　豆腐ハンバーグ　グリーンサラダ　牛乳

　みなさん、給食はクラスのお友達と仲良く楽しく食べたいですね。
　そのためには他の人に不愉快な思いをさせないための約束事が大事です。これを『マナー』と言います。『マナー』と聞くと『かたくるしい』とか『面倒くさい』と思ってしまう人はいませんか？国や文化の違いはあっても『マナー』の世界共通の基本は『他の人に迷惑をかけない』『他の人が嫌がることはしない』ということです。
　給食時間のマナーに、気をつけて、楽しい給食の時間をクラスのみんなで作っていきましょう。

今日の献立：切り目入り丸パン　かじきカツのソースかけ　添えキャベツ　ワンタンスープ　牛乳

　今日の給食は、入学と進級のお祝い献立です。紫黒米を入れて炊いたごはんと、鶏肉の照り焼き、野菜のあえもの、すまし汁、そしてお祝いゼリーです。よくかんで、味わって食べましょう。
　給食では、お祝いの献立、行事食、郷土料理、洋食や中華料理なども出ます。給食を通して食べもののおいしさや、栄養、体の健康のことなどをいっしょに考えていきましょう。

今日の献立：紫黒米入りご飯　すまし汁　とりの照り焼き　野菜の和え物　お祝いゼリー　牛乳

　今日から給食が始まります。給食は、みんなで協力をしながら準備や後片づけをし、同じ料理を食べます。
　月・火・木曜日がごはん、水曜日がめん、金曜日がパンです。ごはんやパンはパン屋さんで、めんはめん屋さんで作られて学校に届きます。おかずや汁ものは調理員さんが給食室でいっしょうけんめい作っています。
　給食は、元気な身体を作ることができるように栄養バランスを考えています。
　「今日の給食は何かな？」と献立表をみて、楽しみに学校に登校してくださいね。

今日の献立：みそラーメン　焼き目付き餃子　海藻サラダ　牛乳

　今日は、「日本型食生活の日」です。豆や魚料理をとり入れた、「主食」「主菜」「副菜」「汁物」がそろった献立になっています。主食は「麦ごはん」、主菜は「さばのごま衣焼き」、副菜は「卯の花炒り」、汁物は「豚汁」です。
　「さば」は、代表的な青魚で、体によい脂が多く含まれていて、脳の働きをよくしてくれます。「卯の花炒り」は、おからを使った料理で、食物せんいが多く含まれていて、お腹の調子を整えてくれます。「豚汁」は、野菜や豚肉、豆腐などたくさんの食材のうまみが出ていて、とてもおいしいですね。
　豆や魚をとり入れた和食の給食を、食事のマナー、特にはしの持ち方を確認しながら、食べましょう。

 今日の献立：麦ごはん　豚汁　さばのごま衣焼き　卯の花炒り　牛乳

　今日は、牛乳についてお話をします。
　給食に出る２００ミリリットルの牛乳には骨や歯をつくるカルシウムが２２７ミリグラムふくまれています。１日に必要なカルシウム量の約３分の１の量です。体が大きくなっていく成長期のみなさんには、カルシウムはとても大切な栄養素です。成長期にしっかりカルシウムをとって骨を作っておかないと、将来、骨がすかすかの状態になる「骨粗鬆症」という病気になってしまうこともあります。今日はスープスパゲッティにも牛乳が使われています。
　また、体をこまめに動かしたり運動したりして、骨に刺激をあたえることで、さらに丈夫な骨や歯が作られます。
　今日のスープスパゲッティや牛乳をしっかり飲みましょう。

今日の献立：コッペパン　スープスパゲッティ　まめまめサラダ　ももジャム　牛乳

　今日は、かみかみ献立の日です。南相馬市では、「よくかむ」食べ方を意識した献立を毎月提供して、よくかむことの大切さを伝えています。
　今日は、切干大根を使ったサラダを提供しています。切干大根は、大根を細く切って乾燥させたものです。乾燥させることによってかみごたえのある食材になります。よくかむことでその食材の味がよくわかりますね。また、よくかんで食べると、「だ液」がたくさん出てきます。顔のどんなところが動いてますか？あごやほほ、目の近くのこめかみというところや頭の一部分にも動いているところがありますね。気づいてますか？顔の筋肉を動かすことにより、顔の筋肉がやわらかくなります。
　シャキシャキとした「切干大根」をよくかんで食べて、顔の表情を豊かにしていきましょう。

今日の献立：豚キムチ丼　ビーフンスープ　切り干し大根のサラダ　牛乳

　給食クイズです。
　大豆を原料として作る”発酵食品”は次のうちのどれでしょう？３つのうちから選びましょう。

１番　とうふ
２番　みそ
３番　きな粉

今日の献立：味噌ラーメン　チキンとコーンの和風和え　リンゴとヨーグルトケーキ　牛乳

　正解は、２番みそです。
　納豆やしょうゆも大豆を発酵させて作った食品です。これらの食品には免疫力を高め、お腹の健康、体の健康を守る働きがあります。日本人は、みそ・納豆などの大豆を原料とした発酵食品を食べて健康な体をつくってきました。
　今日の「みそラーメン」は、大豆を発酵させたみそベースのスープです。しっかり食べましょう。