本日の給食をご紹介いたします。


ご飯、サバのチリソースがけ、カブときゅうりのしょうが漬け、けんちん汁

　今日は食べ物クイズです。 魚は赤身魚と白身魚に分けることができますが、鮭は赤身と白身どちらでしょうか？ ①赤身魚　②白身魚　答え ②番 白身魚です。身が赤いのには訳があります。鮭は小さい時は身が白く、食べるエサの影響で身が赤くなるからです。鮭の赤はアスタキサンチンという色素の赤です。アスタキサンチンは体に悪い活性酸素を除去する役割があります。老化防止や病気を防ぐことにも役立ちます。

本日の給食をご紹介いたします。


　　フレンチトースト、グリーンカールサラダ、トックスープ

今日から１２月です。だんだんかぜをひき始める人が多くなってきたのではないでしょうか？ かぜは食生活から予防することができます。肉や魚からたんぱく質をしっかりとり、野菜や果物からビタミンを摂って抵抗力をつけて、かぜに負けない体作りをしましょう。ビタミンＡの吸収を高める油も上手にとれば効果的です。食生活で栄養をとったら、運動し、夜は早めに眠って休養をとりましょう。１２月もかぜに負けないで生活をしましょう。
　トックスープの「トック」とは、朝鮮半島でよく作られている、穀物や米で作ったお餅のことです。食べてみて全く「お餅」と同じ食べ物でした。

　２学期末を迎え、鹿島中では性の授業を行う季節に入りました。

　中学生は、思春期真っただ中の時期です。
　昨今、性の情報渦巻くネットワーク社会において、大人の想像以上に子どもたちは刺激を受けています。
　様々な形で人生にかかわってくる性を、子どもたちはどんなふうにとらえて自分のこれからの道を歩んでいくのでしょうか。
　鹿島中学校の子どもたちには【「性」と「生」(命)、「生」(生き方)】について、正しく理解して成長してほしいという思いで、毎年各学年の発達段階に合わせ、計画的に性の授業を行っています。

　２学期末は１、２年生、３学期初めには３年生で、学級担任と養護教諭によるティームティーチング指導体制で授業を行います。

　　学級担任と養護教諭によるティームティーチングでの指導


　　人として正しく生きていくことについても考えならの学習

　思春期真っただ中、どの生徒も性についての興味や悩みを持つ時期、とても大切な学習を行っています。

本日の給食をご紹介いたします。


　　　麦ごはん、ふわコロつくね、海藻サラダ、マタギ汁

　今日の主菜『ふわコロつくね』は原二小の調理師さんが『子供達に食べさせたいお料理』として考えてくれた、とっても優しい気持ちになる和食のお料理です。和食はユネスコの無形文化遺産に登録され、世界中から注目を集めています。和食には季節の変化を楽しみ、健康に過ごすための知恵が使われています。また、『和食』が、無形文化遺産に登録されたのは、日本人の食べることへの心づくしや豊かな心も評価されたそうです。

本日の給食をご紹介いたします。


　　　　タンメン、大根の柚子香和え、サーターアンダギー

　今日の副菜は大根の柚子香和えです。柚子は、かんきつ系の果物の中では一番寒さに強く、日本各地で栽培されています。柚子は和食のお料理に皮をむいて香り付け、果肉はしぼって、酢のかわりに調味料として使われます。他には柚子味噌、ゆべし、ジャムなどの加工品に使われる、とっても良い食材です。今日は旬の大根を柚子の香りでおいしく仕上げてあります。よく噛むことで尚一層、旬の味と香りが楽しめます。