出来事

今日の給食は，もち麦ご飯，鯖のみそ煮，和風サラダ，こづゆ，味付けのり，牛乳です。

今日、１月24 日から30 日は「全国学校給食週間」です。この期間、南相馬市では「地元の食材を楽しもう」をテーマに、福島県の郷土料理や南相馬市産の食材、みなさんに人気のメニューを献立に取り入れていきます。そこで今日は、福島県の代表的な郷土料理『こづゆ』の登場です。｢こづゆ」は会津地方の郷土料理です。お正月や結婚式などのお祝いの時に食べられます。ホタテの貝柱を水で戻した物をだし汁で使うのが特徴です。材料は、山の産物の「きくらげ、しいたけ」、里の産物の「さといも、にんじん」、海の産物の「ホタテの貝柱」です。こうした「山の幸」「里の幸」「海の幸」の貯蔵できる食材や乾物などの食材を必ず膳に入れるところが、会津の食の特徴です。ホタテの貝柱のだしがきいていて、とても上品な汁物です。会津藩のごちそうを味わってみましょう。

今週行われるかるた大会は、百人一首で行われます。八沢小の伝統で1年生から取り組んでいます。今日は，1，2年生が実際に畳の上で練習していました。例年では，とる時に「はい」と声を上げていましたが，静かにとるように気をつけていました。

5年生学活では，4月に入学する新入生のためにどんなことができるか話し合われています。話し合いの柱を立てて、一つ一つ丁寧に検討されていました。新入生が楽しめるといいですね。

6年生は、食育として日本の伝統料理について学習しています。おせちに使用される食材一つ一つに願いが込められていることを初めて知ったようです。

今日の給食は，食パン，ハムチーズフライ，グリーンカールレタス，ポトフ，牛乳です。

今日のポトフには冬が旬の野菜『根菜』が入っています。『根菜』とは根っこの野菜で、大根やかぶ、ごぼう、にんじんなど土の中で育つ野菜です。冬になると野菜は自分の体が凍ってしまわないように、蓄えたデンプンを糖分に変えています。冬になって、気温が下がると野菜が甘くなってくるといわれるのは、科学的にもわかってきていることです。今日のポトフにはそうやって体を守った野菜、かぶやにんじんが使われているので、いつもより甘い味がします。ぜひ、ポトフを味わって食べて、やさしい甘さを感じてみましょう。

2年生教室では，読んだ本の紹介が行われていました。しっかり読まないと紹介できないのでなかなか大変そうですが，とても上手に紹介していました。

4年生体育では，なわとびの学習をしています。交差跳びのポイントに気をつけて練習していました。密にならないように十分距離をとって行なっていました。

本校では，毎週金曜日を読書の日としており，関連する学習を進めています。今日も司書さんによる読み聞かせの学年がありました。感染拡大防止の中、外出を控える代わりに、お子さんと本に親しむのはいかがでしょう。是非ご家庭でも読書を推奨していただきたいです。

今日の給食は，麦ごはん，わかめのみそ汁，豚肉のアップルソースかけ，油揚げのカリカリ和え，牛乳です。

今日は、小松菜についてです。緑黄色野菜の中でも栄養価の高い小松菜は，動物性食品に含まれるもの以外のすべてのビタミンとミネラルを豊富に含みます。中でもビタミンKは，１日の摂取目安量の３倍も含まれ，止血作用があるほか，カルシウムが骨に沈着するときに必要なタンパク質を活性化させる働きがあるので，骨の形成に役立ちます。今日はカリカリにした油揚げと一緒に和えてあります。おいしく食べて，しっかり栄養を補給しましょう。

今週から毎時間ごとに検温と消毒を行なっています。今学期導入したものがとても性能が良く、スムーズに行えています。子どもたちの安心安全にこれからも努めていきます。