こんなことがありました。

今日の給食

投稿日時 : 2022/01/20  八沢小-投稿管理者 

 

今日の給食は，麦ごはん，わかめのみそ汁，豚肉のアップルソースかけ，油揚げのカリカリ和え，牛乳です。

今日は、小松菜についてです。緑黄色野菜の中でも栄養価の高い小松菜は，動物性食品に含まれるもの以外のすべてのビタミンとミネラルを豊富に含みます。中でもビタミンKは，１日の摂取目安量の３倍も含まれ，止血作用があるほか，カルシウムが骨に沈着するときに必要なタンパク質を活性化させる働きがあるので，骨の形成に役立ちます。今日はカリカリにした油揚げと一緒に和えてあります。おいしく食べて，しっかり栄養を補給しましょう。