2023年7月の記事一覧

今日の給食は、ポークカレー、海藻サラダ、牛乳です。

夏本番をむかえ、暑さが厳しくなってきました。今日は、”カレー”についてす。カレーの生まれはインドです。気温が４０度を超えるインドで工夫して作られたのがカレーです。暑くて食欲がない時にでもおいしく食べられるのは、カレーの「スパイス」の働きです。カレーは、入れる材料をかえれば、味のちがいも楽しめ、いろいろな種類の栄養もとることができます。食欲がないときには、食べやすいものから食べはじめて栄養のバランスを考えて食べて、体調を整えるようにしましょう。

今日の給食は、セルフてりやきチキンサンド（丸パン、照り焼きチキン、千キャベツ）、七夕スープ、七夕ゼリー、牛乳です。

今日は七夕給食です。七夕は、１年に一度だけ天の川をわたって、ひこぼしとおりひめが出会うことができるという、星祭りの行事です。それにちなんで今日の給食では、七夕スープと七夕ゼリーを献立にとり入れました。七夕スープには、星の形のオクラとにんじん、天の川に見立てたビーフンが入っています。切り口が、星の形のオクラは、今が旬の夏野菜です。「オクラ」のネバネバには、おなかの調子を整える働きがあります。今日は七夕です。星がきれいに見えるといいですね。給食でも七夕をお祝いして、みなさんの願いが叶うように応援しています。

今日の給食は、のっけ丼、いんげんのきなこ和え、じゃがいもと小松菜のみそ汁、牛乳です。

今日は、『さやいんげん』についてです。さやいんげんは、いんげん豆がまだ完全に成長する前に収穫し、さやごと食べる野菜です。成長が早く、年に３回収穫することができるので、三度豆と呼ぶ地域もあるようです。また、さやいんげんは、一年中お店で見かけることのできる野菜ですが、おいしい旬の時期は、６月から９月頃で、夏野菜の一つです。煮物の彩りとして給食にもよく登場しますが、生のさやいんげんを味わうことができるのは、今の時期だけです。旬の味を楽しみましょう。

今日の給食は、ツナとトマトのスパゲッティ、さっぱりサラダ、スイカ、牛乳です。

今日の果物は、「小玉すいか」です。そこで今日は、『すいか』についてです。すいかは、漢字で書くと「西 」という方角の漢字が入ります。「西瓜」は中国でつけられた名前で、中国に西の方から伝わった瓜ということで、西に瓜と書いて「西瓜」と名前がつけられたそうです。すいかは、体の中の熱をとってくれるので、暑い日のおやつに食べるのもおすすめです。今日は、旬のおいしい「すいか」を味わいましょう。

今日の給食は、ご飯、揚げ出し豆腐の肉味噌がけ、きゅうりとキャベツの浅漬け、みょうがのかき玉汁、牛乳です。

７月に入り、これから暑さもますます厳しくなってきます。今日は、暑さに負けない料理のポイントです。暑さに負けない料理のポイントは、旬の夏野菜を使うことです。「きゅうり」や「なす」、「トマト」や「かぼちゃ」、「ピーマン」などがおすすめです。そして薬味と呼ばれる食材、「しその葉」や「みょうが」、「しょうが」や「にんにく」などを料理に使うと、食欲がわいてきて食べられるようになります。今日の給食も暑くてもしっかり食べられるように考えてあります。残さず食べて、暑さに負けない体を作りましょう。

八沢小学校の農園。天候にも恵まれいろいろな作物が順調に育っています。今日は５年生が、大豆とひまわりの苗を植えました。秋には、大きな実と大きな花が見られることでしょう。八沢小学校で使用している農園は、近隣の方からお借りしています。また、用務員さんが除草などの管理をしてくださっています。ご協力に感謝いたします。

今日の給食は、ごはん、いかナゲット、青椒肉絲、野菜スープ、牛乳です。

今日は、夏野菜の「ピーマン」を使った料理『チンジャオロース』です。チンジャオロースは、中国の料理で、チンジャオは「ピーマン」、ローは「肉」を意味します。では、チンジャオロースの「ス」は、何を意味するのでしょうか？正解は、細切りです。つまり、チンジャオロースとは、ピーマンと肉の細切り炒めです。ピーマンには、紫外線から肌を守る栄養素、ビタミンＣやカロテンがたくさん含まれています。おいしくいただきましょう。