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今日の給食

投稿日時 : 2023/06/06  八沢小-投稿管理者 

 

今日の給食は、ご飯、鯵フライ、小松菜ののり和え、みそけんちん汁、牛乳です。

今日の主菜は『鯵フライ』です。”鯵”は、味がいいことからその名前がついた魚です。また、漢字では「魚へんに参る」という字を書きますが、鯵を釣り上げた漁師さんがあまりのおいしさに「参った」と言ったことからつけられたという説もあるくらいです。そのおいしさの秘密は、『グルタミン酸』『イノシン酸』という「うま味成分」が魚全体にまんべんなくいきわたっていることです。鯵は夏が旬の魚で、これからの時期が食べごろです。さあ、鯵フライを食べてみましょう。

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