出来事

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１０月３日に行われる鹿島区音楽祭に向けて練習を重ねています。５年生は、合奏「新時代」を演奏します。みんなで話し合い、さらにテンポを上げて演奏できるよう頑張っています。全校児童で「校歌」と「ふるさと」を歌います。全校での練習はなかなかできませんが、１学期から練習してきた歌声を披露できるよう、各学級で練習しています。

今日の給食は、ごはん、県産厚焼き卵、はりはり漬け、肉じゃが、牛乳です。

今日はりはり漬けについてです。『はりはり漬け』は、干した大根を醤油や酢などで味をつけて作る宮崎県が発祥の漬物です。では、はりはり漬けの「はりはり」の由来は何でしょうか？ 正解は、食べた時に「はりはり」という音がするからです。干した大根は、歯ごたえがよく、かむと「はりはり」と音がするのでこの名がつきました。今日は、はりはり漬けを食べた時の音にも注目して食べてみましょう。

今日の給食は、ごはん、鶏肉のから揚げ、キャベツのゆかり和え、具沢山味噌汁、牛乳です。

今日は寿命についてです。世界でいちばん平均寿命が長い国はどこでしょうか？正解は、日本です。2023年版の世界保健統計によると、平均寿命がいちばん長い国は日本で、84.3 歳です。続いてスイスの83.4歳、韓国の83.3 歳になります。ちなみに、ギリシャは81.1歳、中国は77.4歳です。日本が長寿国である理由は、和食を中心とした食生活や医療制度の充実などがあげられています。ごはんを中心とした和食の献立スタイルは、栄養バランスも良く、和食の文化は、日本が世界に誇る文化の一つです。和食の良さを再認識したいですね。

今日の給食は、コッペパン、豆腐のサラダ、ハヤシシチュー、青りんごゼリー、牛乳です。

　今日は消化についてです。食べ物が、体の中をつうかする時間はどれくらいでしょうか？正解は、１６～２４時間 （半日～１日）です。食べ物は口から入って、ふつうの人でおよそ１日くらいで体の中をつうかします。胃の中では２～４時間、つぎに小腸の中で４～５時間、さいごは大腸の中で９～１６時間つうかするのにかかります。食べ物の栄養が、胃や腸でしっかり吸収されるように、よくかんで食べましょう。

今日の給食は、豚キムチ丼、海藻サラダ、なめこ汁、牛乳です。

今日の海藻サラダには、魚の「ツナ」が入っています。では、ここで食育クイズです。「ツナ」は、何の魚でしょうか？正解はまぐろです。まぐろは英語で「Ｔｕｎａ（ツナ）」といいます。ツナは、サラダ、手巻き寿司、サンドイッチ、おにぎりなど、いろいろな料理に使われています。缶詰になっていることが多く、長く保存できるので便利です。いつでもそのまま食べることができ、災害時にも役立ちます。

なかよし学級のみなさんが、サツマイモの収穫を行いました。たくさん穫れたので、全校のみなさんに持ち帰っていただきました。家庭でおいしくいただいてください。

今日の給食は、味噌ラーメン、さつまいもとじゃこの揚げ煮、梨、牛乳です。

今日は『かみかみ献立の日』です。今回は、かむことの良さを表す言葉「ひみこのはがい～ぜ」から『み』を紹介します。「み」は味覚の発達の「み」です。よくかんで食べると、食べ物本来の味がわかります。そうすることで、薄味の料理もおいしく感じることができ、塩分のとりすぎを防ぐ効果もあります。しっかりかんで食べることで、いつもの食事からも新しい味の発見があるかもしれませんね。一口３０回かむことを意識して食べてみましょう。

今日の給食は、ごはん、鯖の生姜煮、ブロッコリーサラダ、いろいろ野菜と豚肉のごまみそスープ、牛乳です。

今日は、『ふくしま健康応援メニュー』の献立です。ふくしま健康応援メニューとは、福島県食育応援企業と県が連携して、健康づくりを応援するオリジナルメニューです。その中から今回は、「いろいろ野菜と豚肉のごまみそスープ」を取り入れました。かつお節で”だし”をとり、旬のピーマンをはじめ、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、コーンの５種類の野菜を使った、塩分少なめの具だくさんスープです。ふくしま健康応援メニューのレシピは、福島県のホームページにたくさんのメニューが載っています。朝ごはんや夕ごはんにも、ふくしま健康応援メニューを参考に、旬の野菜とだしの旨味を生かして、減塩を心がけていきましょう。

昼休みに、環境委員会主催の環境クイズ大会が行われました。久しぶりにkahootを使ってオンライン集会です。花の名前や特徴などのクイズが出題され、全校児童が自分のタブレットで解答しました。一問ごとに順位が変動し大盛り上がりでした。今回のkahootによるクイズは、作成、配信などをすべて子どもが行っています。

今日の給食は、食パン、大豆チョコクリーム、ウインナーのパセリソース焼き、鶏肉と野菜のスープ、牛乳です。

　今日は『ウィンナー』についてです。日本でよく食べられているソーセージを「ウィンナー」と呼んでいますが、なぜ、「ウィンナー」と呼ばれているのでしょうか？正解は、ウィンナーが生まれた国が関係しているからです。ウィンナーは、オーストリアのウィーン地方で作り始められたことから名前がついたそうです。今日の主菜は、「ウィンナーのパセリソース焼き」です。いつもとは違ったウィンナー料理となっています。よく味わいながら食べましょう。

コマ名人に教えていただき、３年生がコマ体験教室を行いました。鹿島小学校と合同の授業です。はじめて経験した子どもも多く、みんなで盛り上がりました。

今日の給食は、きつねうどん、こんにゃくサラダ、巨峰、牛乳です。

今日は『ぶどう』についてです。世界の果物の中で一番たくさん作られているのが、ぶどうです。その半分以上は、加工されてワインの材料になっています。日本では、生でそのまま食べることが多いです。たくさんの種類があり、粒が小さく種のないデラウエア、大粒で甘みの強い巨峰やピオーネ、色が緑でさわやかな味のマスカットなど、他にもいろいろな種類があります。ぶどうの皮や種に多く含まれている「ポリフェノール」には、抗酸化作用があり、生活習慣病の予防にも効果があるといわれています。今日は、旬の果物「ぶどう」の実をしっかりかんで、美味しい果汁を味わってみましょう。

全校ビルリオバトルの予選会が行われました。縦割り班ごとに集まり、すべての児童が紹介したい本の発表を行いました。６年生が中心となって進行し、googleフォームで投票を行なったり、動画を撮りあって発表を振り返ったりできるようにしました。昨年度に比べ、発表の声が大きくなり自信をもって発表できるようになりました。また、身振りを入れたり、合間に質問を入れたりと、工夫をした発表をする子どもも多くなりました。決勝大会は９月２９日に行われます。参観は自由ですのでぜひご覧ください。動画を視聴しての投票もしていただけるよう準備いたします。

今日の給食は，ご飯、赤魚の香り揚げ、キャベツの浅漬け、豚汁、牛乳です。

今日は『豚汁』についてです。豚汁は、みなさんにとって大切な栄養がたくさん詰まった料理です。豚汁には、体を作るもとになる豚肉や豆腐が入っています。また、体の調子を整えてくれる、にんじんやごぼうなどの野菜類もたくさん入っています。さらに、豚汁に使われている発酵食品のみそには、免疫力を高める効果があります。豚肉には、疲労回復効果もあります。今日は、具材たっぷりの汁物料理『豚汁』を食べて、体の中に食べ物のパワーを取り入れましょう。

鹿島小学校と八沢小学校の６年生が食育の授業を合同で行いました。６年生は人数が多いので、鹿島小学校の１組と２組に半分ずづ混ぜていただきました。基本的な生活習慣を考えると共に、中学校生活に向けての授業の体験にもなったと思います。

今日の給食は、ご飯、麻婆豆腐、マロニーサラダ、レモンゼリー、牛乳です。

今日は、レモンについてです。レモンが酸っぱいのはなぜでしょうか？正解は、クエン酸の成分があるからです。レモンに含まれているクエン酸の成分がレモンを酸っぱく感じさせます。「クエン酸」は、レモンの他に、梅干しや調味料の酢に多く含まれています。クエン酸には、体の疲れを回復させる効果があります。今日のデザートは「レモンゼリー」です。レモンのさわやかな酸味で体を元気にリフレッシュさせましょう。

今日の給食は，食パン、ラ・フランスジャム、鶏肉のハーブ焼き、レタスサラダ、コンソメスープ、牛乳です。

今日は『ハーブ』についてです。ハーブは、日本語では「香草」「薬草」などと呼ばれています。ハーブの種類は数えきれないくらいたくさんあります。なかでもバジル、パセリ、ペパーミントなどがよく知られています。昔からの日本のハーブは、しそ、しょうが、さんしょうなどです。それぞれの香りや風味を利用して、肉や魚などの臭みを消し、よりおいしくするために使われています。また、食用だけではなく、食欲を増したり、病気を予防したりするためにも使われます。いろいろなハーブを楽しみたいですね。今日の主菜は、ハーブソルトで味付けをして焼いた「鶏肉のハーブ焼き」です。よくかんで食べましょう。

今日は、街探求プロジェクトの一環として、全校児童で八沢街ツアーを行いました。八沢地区の８つの行政区をすべて周りながら主な史跡などを訪問しました。津波で大きな被害を受けた港地区では、同窓会役員の佐藤様より、以前の港地区の様子や八沢浦との関連など、大変貴重なお話を聞くことができました。子どもたちにとっては、初めて聞く話や初めて訪れた場所も多く、大きな経験となりました。

今日の給食は、ご飯、鮭の塩焼き、茄子のみそ炒め、すまし汁、牛乳です。

　今日は発酵食品についてです。大豆を原料として作る”発酵食品”はいくつかあります。みそや納豆やしょうゆも大豆を発酵させて作った食品です。発酵食品には沢山の種類があります。発酵食品は免疫力を高め、お腹の健康、 体の健康を守る働きがあります。日本人は特にみそ・納豆などの大豆を原料とした発酵食品を食べて健康な体を作ってきました。今日の副菜は、旬の野菜「なす」を使った『なすのみそ炒め』です。なすは、油と相性がよく、炒め物や揚げ物にすると味がまろやかになります。さらに、みそ味なので、ごはんにぴったりのおかずです。おいしくいただきましょう。