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福島県下小中音楽祭第１部合唱相馬地区予選大会～感動しました～

投稿日時 : 2015/08/20  小高中-投稿管理者  カテゴリ:今日の出来事
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
本日、鹿島区生涯学習センターさくらホールで「第６９回福島県下小中音楽祭第１部合唱」が開催されました。夏休みの猛暑の中、練習を積んだ成果を思う存分発揮し、課題曲「プレゼント」と自由曲「組曲スピリチュアルズ」を見事歌い上げました。聴衆に訴え、思いが伝わるすばらしい演奏を披露してくれました。今月２７日（木）の郡山で開催される県大会での活躍を期待しています。

ホタテの貝柱ごはん,カツオの揚げ煮,エノキたっぷりのすまし汁,かち栗

投稿日時 : 2015/07/16  小高中-サイト管理者  カテゴリ:配膳室
  と，キュウリの昆布漬けまでついた，きょうは豪華給食です。


エノキダケは，養殖で手軽に手にはいり，また調理も手軽でどんな料理でもおいしくいただける，優れものの食材ですね。

ビン詰めで，”なめたけ”として冷蔵庫の定番みたいに親しまれているこのエノキダケ，じつは生徒の皆さんにも簡単においしく料理ができちゃうんです。

エノキダケは，袋から出したら，根のようのところ(石づき）の部分を1.5cmほど切り落とします。全体を3分の１程の長さに切りましょう。それをパラパラと耐熱食器に入れて電子レンジで1分半ぐらい，しんなりしたら，しょう油を少々，みりん，そばつゆなどで味付けします。（味のバリエーションは，様々。オリジナルな味を創作してみては！）それをもう一度電子レンジで２分ほど，全体に火が通ったのを確認したら，器に移して(耐熱食器のままでもOK)冷まします。

エノキダケは調理をするととろみがつきますから，なんと，ビン詰めで売っている”なめたけ”の出来上がりです。
アツアツごはんにかけて，どうぞ召し上がれ～！！

スライスマッシュルームたっぷり合挽肉のミートソーススパゲティ

投稿日時 : 2015/07/15  小高中-サイト管理者  カテゴリ:配膳室
きょうの献立は，「スパゲッティメン」とあります。いつもは「ソフト・メン」ですが，ミートソースには，「スパゲティ・メン」でしょう。



スパゲティを茹で上げたら，メンが団子にならないように，サラダオイルなどでメンの表面をオイルコーティングして，つやつやのスパゲティをフォークに巻いていただく。これを，最近は給食でも実現できるように，ずいぶんと工夫されているようです。

以前より美味しさを増した給食スパゲティ・ミートソース。夏は白の半そでシャツにソースをはじかないよう，美味しくてもても落ち着いてゆっくりと味わいましょうね。

配膳の様子 ① 「 運搬編 」

投稿日時 : 2015/07/14  小高中-サイト管理者  カテゴリ:配膳室

まつながミルクさんから，牛乳が届きました。

鹿島給食センターから，小高中学校用のワゴンを乗せた給食運搬車が，小高中学校仮設校舎に到着しました。

いつも，大事に運んできてくだっさって，ありがとうございます。仮設校舎なので，段差があって大変。さまざまな工夫で，乗り越えていきます。


正面玄関，兼昇降口，兼休職搬入口の段差用のカバーを設置。給食ワゴンが通るたびに，設置したり外したりします。


仮設校舎内では，本校職員にワゴンがバトンタッチ。洗面スペースが，配膳室の代わりです。
いつも，山本先生が，給食当番が持って行きやすいように，セッティングしてくれます。

震災前は，１４クラスあった小高中学校も，いまでは，６クラス。このワゴンひとつで収まってしまいます。
クラスは半分以下でも，生徒数は，２６パーセント。つまり，３割にも満たないのです。(・・・涙・・・涙。。。）

ワゴンの中は，こんな感じです。４校時が終了すると，各クラスの給食当番が，お楽しみの給食を自分のクラスへと運んでいきます。

静岡産☆本場の新茶で贅沢「お茶会」

投稿日時 : 2015/07/02  小高中-サイト管理者  カテゴリ:今日の出来事

先日６月１９日に届けていただきました，静岡市の「清水両河内中学校」全校生徒のみなさんが，丹精こめて育てた「新茶」のお茶会を，本日，６校時に開催しました。 （６月１９日をご覧下さい）

 
生徒会と総合的な学習が協力，茶どころ静岡でも知られる「両河内の新茶」を冷水で出していただくという，なんとも贅沢な「お茶会」を企画しました。

 
各クラスの教室では，「静岡市立両河内中学校」ひとりひとりのみなさんから新茶とともいただいた心温まる応援メッセージをじっくりと味わった後，「おいしいお茶の入れ方」についてを学びました。


今回は冷水でいれるために，生徒会執行部のみなさんが事前にペットボトルを使って仕込んでくれましたので，自分のコップに注ぐだけです。


冷たいお茶なのに，香り高く，そして上品な苦味みにはのどの奥で味わいたくなるような深みがあります。ふだん，甘い飲み物しか口にしない生徒も，何杯もお代わりをしておいしそうにいただいていました。

美味しくな～れ！ 美味しくな～れ☆ ほんとうに，美味しいお茶です。


きょうは特別に学校から，地元のお菓子屋さんの茶饅頭がお茶請けに配られ，余興もまじえながら，午後の一時，素敵なお茶会を楽しむことができました。

両河内中学校のみなさん。メッセージとともに，素敵なそして暖かい応援をありがとうございます。
わたしたちは，今はまだふるさとをを離れていても，みなさんからの励ましにこたえることができるよう，自分の夢をもって，これからもしっかりと学校生活をすごしたいとおもいます。
ありがとうございました。

月に一度の「カレーの日」

投稿日時 : 2015/06/29  小高中-サイト管理者  カテゴリ:配膳室
今日は貴重な貴重な，月いちペースの「カレーの日」です。

カレーには，みなさんの大好きな風味に仕上がるように，たくさんの種類のスパイスが組み合わされ，互いを引き立てながらそして全体を素晴らしい味に盛り上げますね。まるで，ひとりひとりの技を組み合わせて勝利を目指すスポーツチームや，ひとりひとりの演奏技量を発揮して奏でるオーケストラのように，白いご飯がスタジアム，コンサートホールのよう～！！

さて，カレーのスパイス，ターメリックやウコンなどには”クルクミン”という成分が含まれていて，これがまた素晴らしい働きをするそうです。【脳】に働きかける，というものらしいので，みなさんもぜひ詳しく調べてみてください。
「カレーを食べて，成績アップ」なんてことも～。やったぁ！！

カラッと「ホキ」白身魚フライ，細切りベーコンのコンソメスープ

投稿日時 : 2015/06/26  小高中-サイト管理者  カテゴリ:配膳室
カリッとした衣とほんのり磯の香りとふわっとした触感で，定食によし，サンドでもよしの「白身魚のフライ」。今日は，「ホキ」？？という魚。
みなさんは，「ホキ」を知っていましたか？ななんと，体長は1メートルを超え，推進200～700メートルものもの深海に生息し，欧米では食用に人気があり冷凍魚としては高価。なによりもフライにすると美味で，ムニエルもいけるらしい，と「市場魚介類図鑑」で，高知大学の町田吉彦先生はおっしゃっております。
「いやー，知らなかった。」という方，管理人もおそらく初めて食べましたが，美味しかったです。
細切りベーコンが入った上品な風味のコンソメスープで，パンと白身魚のフライ，そしてレタス，時々プチトマト。
今日は，給食初めて物語りでした。

イカリング揚げ，きぬさやのみそ汁，おかかあえ

投稿日時 : 2015/06/25  小高中-サイト管理者  カテゴリ:配膳室
イカはどんな調理をしても美味しくできる，失敗のない食材のひとつではと思います。
生の調理では刺身からはじまって，焼いてよし，煮てよし。さらに干して炙ってと，たまりませんね。料理名を並べたら，「イカ刺，イカソーメン，イカ・・・・・，以下省略。」


さすがに，あのギョロリとした”眼”は食材としては使わないでしょうが，イカのほとんどを食べちゃうのではないでしょうか。（ホタルイカ」は丸ごと頂いちゃいますが） ゲソと呼ばれる足の部分もゲソの天ぷらは，ざるソバと一緒に頂くともう最高です。

きょうは，イカリング揚げにご飯。誰ですか！？もっと食べたかったと言っている人は～。いや～，同感です。

塩ラーメン，はるさめ入りサラダ，冷凍桃

投稿日時 : 2015/06/24  小高中-サイト管理者  カテゴリ:配膳室
きゅうり，にんじん，錦糸タマゴ，たっぷりのハムに春雨とごま油をからめて，美味しい「春雨サラダ」を頂きました。白ゴマもまぶしてありますので，ゴマの触感を楽しむようによ～く噛んでいただきました。

ゴマは硬い外皮で実を守っているので，，せっかくの風味と，アンチエイジングで注目される，ゴマリグナンという抗酸化物質をはじめ，アルギニンやオレイン酸やリノール酸、タンパク質やセサミン、鉄分、ナイアシンやビタミンB群など多様んは栄養成分を摂取するためには，すりつぶすか，よく噛みましょう。

じゃんけんに夢中になって，「冷凍モモ」の争奪戦に一喜一憂するのもいいですが，小さな小さな「ゴマ粒」にも注目してみましょう。

サイクルガードリーダー委嘱状交付式

投稿日時 : 2015/06/23  小高中-サイト管理者  カテゴリ:今日の出来事
「〇自転車の２ロック  〇自転車安全利用５則，をみなさんを中心とする推進活動で，小高中学校から自転車による事故の発生が無いことを期待しています。」



南相馬警察署交通安全課の課長さんから，サイクルガードリーダーの委嘱状が交付され，このようなお話を受けた本校の代表３名は，緊張した面持ちで，「交通事故や自転車の盗難などが起きることが無いよう，しっかりと活動します。」と意気込みを語ってくれました。

復興庁の方々と生徒代表との意見交換会

投稿日時 : 2015/06/22  小高中-サイト管理者  カテゴリ:今日の出来事
放課後，生徒会を中心とした本校生徒10名（生徒会顧問：小林先生）と，復興庁からお越しいただいた方々との「子どもの将来像意見交換会」が行われました。

考え方，話し合いの進めかた，そして意見交換についてなどの説明の後，ふたつのグループに分かれて，それぞれ，地元「小高の郷土」の良さをいかしつつ将来さらに発展するための方策などについて，互いにアイディアを深めていきました。

両グループ，各メンバーとも，郷土色豊かな催しやゆかりの地をよく知っています。

これからの地元，小高が再び活気ある豊かな故郷となること願って，生徒たちは真剣にに意見交換を行いました。
復興庁のみなさん。ご助言，ありがとうございました。

キャベツとキュウリのウメあえ，とり肉のソテー，豆腐のみそ汁

投稿日時 : 2015/06/22  小高中-サイト管理者 
昨日の午後から，相馬地方では大雨となりました。今では治水がすすみ，あちらこちらに水溜りができる程度ですむことはありがたいです。
今朝は，肌寒く曇り空でしたが，時間がたつごとに天気は回復して，さらに気温もぐんぐん上がってきました。

暑いときには，さっぱりしたウメ味のキャベツとキュウリの和え物は，食欲を増してくれます。さらに，豆腐のみそ汁は，喉ごし
もよく，きょうも栄養補給が十分できたのではないかと思います。ごちそうさまでした。

静岡より，学校茶園の新茶が届きました

投稿日時 : 2015/06/19  小高中-サイト管理者  カテゴリ:今日の出来事
静岡県静岡市清水区にあります，市立清水両河内中学校，全校生徒のみなさんの手摘みによる新茶が，今年も，本校の全校生徒分，寄贈されました。



清水両河内中学校には学校茶園があり，全校生徒が茶畑の育成を行っているのだそうです。その実績は長く，今年で２６年目，茶園の広さは１０アールもあり，収穫したお茶は全校生徒で味わったり，地域に向けて販売したりできるほど。地元は，静岡でも茶所として知られるところで，今回の手摘みによる収穫は７２ｋｇ。本校へは平成２５年度から新茶を届けていただいており，今年で３年目です。お茶の袋には，清水両河内中学校全校生徒が額に汗して摘んだ新茶とともに，ひとりひとりからの温かい励ましのメッセージも添えられています。

小高中学校では，この新茶をいただく「御茶会」を生徒会主催で行い，その様子を，感謝のことばを添えて，清水両河内中学校のみなさんへの御礼としたいと考えております。

校長先生をはじめ，清水両河内中学校の先生がた，職員のみなさまがたにも，こころより感謝申し上げます。

「ダメ。ゼッタイ。」薬物乱用防止教室を実施しました

投稿日時 : 2015/06/19  小高中-サイト管理者  カテゴリ:今日の出来事
「薬物乱用と聞いて，何を思い出しますか。
「え～と，脱法ドラック！！」
「マヤクぅ～！」
「そうですね。皆さんが，自分自身を守ることができるように，どのような危険な薬物があるかを知ることが，先ず大切ですね。でも，お医者さんで処方されたお薬も，服用の仕方を間違えたり，勝手な飲み方をしたりすることも，”薬物乱用”になるんですよ！！」
「えっ・・・・。」





今日の「薬物乱用防止教室」には，県相双保健福祉事務所 生活衛生部 医療薬事課より，菅野有美さまに講師としておいでいただきました。公務のお忙しいところをおいでいただきまして，ありがとうございました。

きっかけは，「自分が使用するんだし，自分がどうかなるだけだから，誰に迷惑をかけるわけでもない。人からとやかく言われることでもない。」 という，身勝手な判断で薬物を使ってしまいますが，すでに，クルマを運転して大事故を起こすという，悲惨な例が発生しています。
「薬物乱用のおそろしさは、単に乱用者自身の精神や身体上の問題にとどまらず、家庭内暴力などによる家庭の崩壊、さらには、殺人、放火等悲惨な事件の原因にもなり、社会全体への問題と発展します。」(薬物乱用防止サイトより）

えびボール入りの野菜スープと照りやきチキン

投稿日時 : 2015/06/19  小高中-サイト管理者  カテゴリ:配膳室
コンソメベースの野菜スープには，タラのすり身団子にエビを練りこんだ「えびﾎﾞｰﾙ」の”うまみ”がでて，野菜とエビの素材の味が楽しめるスープでした。

”タラのすり身”というと，揚げ団子も美味しいですが，「はんぺん」「さつま揚げ」も手作り出来立てでいただくと，これほどまでに旨いか！！っていうくらい，美味しいですね。

じゃがいもの味噌汁付きのカツオの煮付け定食

投稿日時 : 2015/06/18  小高中-サイト管理者  カテゴリ:配膳室
カツオ，マグロなどの赤身の魚を煮付けると，どうしても身がしまりすぎて，硬くなりがちです。また，味覚的にも塩味が立ち，脂分のうまみが出にくいような気がします。


きょうの”カツオ”は，揚げてから煮付けてあるので，「うまみ」が切り身の中にしっかり残っていて，”身”も柔らかく美味しく仕上がっていました。

料理は 「そのひと手間」 が，ぐ～んと味をよくるすのですね。