2021年7月の記事一覧

　本日の給食に「ツナとトマトのスパゲッティ」が出ました。これは「のまたん献立」と言って、南相馬市産食材を使った献立でした。今日の南相馬市産の食材は「トマト」です。

　実はこのトマト、先日３年生が見学に行った高平の仲野内さんという農家さんで作られた｢麗夏（れいか）｣というトマトだそうです。

　夏の光をたっぷり浴びたトマトはリコピンたっぷり。リコピンは紫外線から私たちの肌や体を守ってくれます。水分豊富なトマトには、体の余分な熱をとり体を冷やす働きもあります。しかも新鮮な地元産なので甘みはもちろん爽やかな酸味も感じられ、大変美味しいスパゲッティソースとなりました。仲野内さん、美味しいトマトを作っていただき、ありがとうございました。子ども達も美味しく頂きました。