月に一度の「カレーの日」

投稿日時 : 2015/06/29  小高中-サイト管理者  カテゴリ:配膳室

今日は貴重な貴重な，月いちペースの「カレーの日」です。

カレーには，みなさんの大好きな風味に仕上がるように，たくさんの種類のスパイスが組み合わされ，互いを引き立てながらそして全体を素晴らしい味に盛り上げますね。まるで，ひとりひとりの技を組み合わせて勝利を目指すスポーツチームや，ひとりひとりの演奏技量を発揮して奏でるオーケストラのように，白いご飯がスタジアム，コンサートホールのよう～！！

さて，カレーのスパイス，ターメリックやウコンなどには”クルクミン”という成分が含まれていて，これがまた素晴らしい働きをするそうです。【脳】に働きかける，というものらしいので，みなさんもぜひ詳しく調べてみてください。
「カレーを食べて，成績アップ」なんてことも～。やったぁ！！

カラッと「ホキ」白身魚フライ，細切りベーコンのコンソメスープ

投稿日時 : 2015/06/26  小高中-サイト管理者  カテゴリ:配膳室

カリッとした衣とほんのり磯の香りとふわっとした触感で，定食によし，サンドでもよしの「白身魚のフライ」。今日は，「ホキ」？？という魚。
みなさんは，「ホキ」を知っていましたか？ななんと，体長は1メートルを超え，推進200～700メートルものもの深海に生息し，欧米では食用に人気があり冷凍魚としては高価。なによりもフライにすると美味で，ムニエルもいけるらしい，と「市場魚介類図鑑」で，高知大学の町田吉彦先生はおっしゃっております。

「いやー，知らなかった。」という方，管理人もおそらく初めて食べましたが，美味しかったです。
細切りベーコンが入った上品な風味のコンソメスープで，パンと白身魚のフライ，そしてレタス，時々プチトマト。
今日は，給食初めて物語りでした。

イカリング揚げ，きぬさやのみそ汁，おかかあえ

投稿日時 : 2015/06/25  小高中-サイト管理者  カテゴリ:配膳室

イカはどんな調理をしても美味しくできる，失敗のない食材のひとつではと思います。
生の調理では刺身からはじまって，焼いてよし，煮てよし。さらに干して炙ってと，たまりませんね。料理名を並べたら，「イカ刺，イカソーメン，イカ・・・・・，以下省略。」

さすがに，あのギョロリとした”眼”は食材としては使わないでしょうが，イカのほとんどを食べちゃうのではないでしょうか。（ホタルイカ」は丸ごと頂いちゃいますが） ゲソと呼ばれる足の部分もゲソの天ぷらは，ざるソバと一緒に頂くともう最高です。

きょうは，イカリング揚げにご飯。誰ですか！？もっと食べたかったと言っている人は～。いや～，同感です。

塩ラーメン，はるさめ入りサラダ，冷凍桃

投稿日時 : 2015/06/24  小高中-サイト管理者  カテゴリ:配膳室

きゅうり，にんじん，錦糸タマゴ，たっぷりのハムに春雨とごま油をからめて，美味しい「春雨サラダ」を頂きました。白ゴマもまぶしてありますので，ゴマの触感を楽しむようによ～く噛んでいただきました。

ゴマは硬い外皮で実を守っているので，，せっかくの風味と，アンチエイジングで注目される，ゴマリグナンという抗酸化物質をはじめ，アルギニンやオレイン酸やリノール酸、タンパク質やセサミン、鉄分、ナイアシンやビタミンB群など多様んは栄養成分を摂取するためには，すりつぶすか，よく噛みましょう。

じゃんけんに夢中になって，「冷凍モモ」の争奪戦に一喜一憂するのもいいですが，小さな小さな「ゴマ粒」にも注目してみましょう。

サイクルガードリーダー委嘱状交付式

投稿日時 : 2015/06/23  小高中-サイト管理者  カテゴリ:今日の出来事

「〇自転車の２ロック  〇自転車安全利用５則，をみなさんを中心とする推進活動で，小高中学校から自転車による事故の発生が無いことを期待しています。」



南相馬警察署交通安全課の課長さんから，サイクルガードリーダーの委嘱状が交付され，このようなお話を受けた本校の代表３名は，緊張した面持ちで，「交通事故や自転車の盗難などが起きることが無いよう，しっかりと活動します。」と意気込みを語ってくれました。