2023年9月の記事一覧

　他の学年は秋の遠足の中、５年生は通常授業です。しかもお弁当の日となれば、調理実習の絶好の機会です。

　ご飯とお味噌汁づくりをしました。まずは煮干しの頭とはらわたを丁寧に取り出汁を取りました。なぜ味噌汁に出汁が必要なのかについても、出汁無しと出汁有りの味噌汁の飲み比べをすることで理解を深めながら調理を進めました。また、普段では見ることができない「米が踊る」様子も興味深く観察しました。

　出来上がりも丁度よく、とっても美味しくいただきました。