2024年1月の記事一覧

　今日は、学校給食週間の２日目です。今日は、会津地方の郷土料理『こづゆ』の登場、そして１年に１回の『セルフおにぎり』の登場です。日本の学校給食は、明治２２年に、山形県のお寺に建てられた小学校で、お弁当を持ってこられない子ども達のために食事を提供したのが始まりです。当時は、「おにぎり、焼き魚、漬物」というシンプルなものでした。この給食始まりの献立にちなんで『セルフおにぎり』が登場しました。子ども達は、大きさや海苔の巻き方など工夫しながら食べていました。