ゴーヤは黄色くなると苦くない。！赤くなると甘くなる！？

きょうの給食には「ゴーヤ・チャンプルー」が登場！！
「とても食べれませ～ん」なんて言っているＡＮＴ。
この苦んがぁ～いので有名なゴーヤですが，実は，，，「黄色くなり始めると，苦味が薄くなる」
って知ってましたか～？


そしてさらに，つるに付けたままで熟し続けると，パカッ！！っとバイオハザードのような口を開けて中から真っ赤な種が出てきます。そのまわりのふわふわしたものが，ゼリーのようで，想像以上に甘いのです。
「ゴーヤ料理は苦手」と言わずに，自分流においしいと思った食べ方で，「夏の食材」で季節を感じてみましょう。