健康日誌
2019年11月の記事一覧
朝ごはん、こんなメニューはいかが?
今週は、「朝食について見直そう週間」です。学校では、夏休みの宿題として多くの子ども達が取り組んだ「ふくしまっ子ごはんコンテスト」を昇降口付近に掲示しています。栄養のバランスをしっかり考えている、家族が作った野菜を使っている、朝の短時間でできる・・・などたくさんの工夫をこらした朝ごはんメニューばかりです。子ども達も掲示の前で足を止め、「これおいしそうだね」「まねしてみようかな」などと話していました。
子ども達のメニューの一部から
水菜ともやしのおかかあえ
①もやしと水菜を洗って、5㎝に切る。
②器にいれて、レンジで1分半加熱。
③水で冷やして、おかかとめんつゆとあえたら完成!
サバ缶でトマト煮
①タマネギを薄切りにし、フライパンで炒める。
②サバ缶を汁ごと加え、ケチャップを入れてタマネギに火が通るまで、加熱する。
③最後にチーズをのせてとけたら完成!
塩昆布で水菜のあえもの
①水菜を洗い、3㎝くらいに切る。
②水菜をポリ袋にいれ、塩昆布を入れる。
③空気をいれたまま、20秒くらいふったら完成!
まめシラスご飯
①炊いたごはんに枝豆をまぜて、シラスをのせて完成!
栄養教諭の渡部先生からの簡単おすすめレシピ
かんたん野菜のおみそ汁(わかめととうふのみそ汁にアレンジ!)
①白菜などの野菜を程よい大きさに切り(ちぎってもOK)、レンジで加熱する。
②加熱した野菜をみそ汁に入れる。
ちょっとのひと手間で、簡単に野菜をとることができるので、おすすめです!
ぜひ、参考にしていただければと思います。
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